Proline IH680P-U Operating Instructions Manual page 66

NL
eenmaal de levensmiddelen voldoende zijn opgewarmd
Sudderen, rijst koken
sporadisch aan het oppervlak van de kookvloeistof verschijnen. Dit is
belangrijk bij het bereiden van soepen of stoofschotels zodat de smaken
vrijkomen zonder de levensmiddelen teveel te koken. Kook tevens saus op
basis van eieren en bloem onder het kookpunt.
kunnen een hoger vermogenniveau vereisen om ervoor te zorgen dat het
Steak bakken
Om lekkere, sappige steaks te bereiden:
1. Breng het vlees gedurende circa 20 minuten op kamertemperatuur
voordat u het bakt.
2. Warm op in een braadpan met een stevige bodem.
3. Borstel beide kanten van de steak met olie in. Voeg een beetje olie
aan de pan toe en doe het vlees in de warme pan.
kan variëren tussen 2 en 8 minuten per kant. Druk op de steak om de
gaarheid te controleren - hoe harder de steak aanvoelt, hoe
meer 'doorgebakken' het is.
5. Laat de steak enkele minuten op een warm bord rusten om het malser
te maken voordat u het serveert.
Roerbakken
2. Zorg dat u alle ingrediënten en kookgerei bij de hand hebt. Roerbakken
dient snel te gebeuren. Als u grote hoeveelheden wilt bakken, bak de
levensmiddelen in verschillende bakbeurten.
3. Verwarm de pan kort voor en voeg twee eetlepels olie toe.
4. Kook eerst het vlees, leg terzijde en houd warm.
5. Roerbak de groente. Eenmaal de groente warm maar nog hard zijn,
stel het kookveld op een lagere stand in, doe het vlees opnieuw in de
pan en voeg uw saus toe.
verwarmd zijn.
7. Dien onmiddellijk op.
VEILIGHEIDSVOORZIENINGEN
Vergrendeling
te vermijden, bijv. kinderen die de kookvelden per ongeluk inschakelen.
uitgezonderd vergrendeld.
65