Samsung NQ5B7993A Series User Manual page 429

Convection Éco
Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant
la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage avant
cuisson afin d'accroître l'économie d'énergie.
Aliment Accessoire
Crumble aux fruits,
Grille du four
0,8 à 1,2 kg
Pommes de terre en robe
Plaque à pâtisserie
des champs, 0,4 à 0,8 kg
Saucisses, Grille du four +
0,3 à 0,5 kg Plaque à pâtisserie
Frites surgelées au four,
Plaque à pâtisserie
0,3 à 0,5 kg
Pommes de terre en
Plaque à pâtisserie
morceaux surgelées,
0,3 à 0,5 kg
Filets de poisson, cuits, Grille du four +
0,4 à 0,8 kg Plaque à pâtisserie
Filets de poisson panés, Grille du four +
panés, 0,4 à 0,8 kg Plaque à pâtisserie
Rôti de surlonge de bœuf, Grille du four +
0,8 à 1,2 kg Plaque à pâtisserie
Légumes grillés,
Plaque à pâtisserie
0,4 à 0,6 kg
Conseil pour économiser de l'énergie
•
Si le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes, vous pouvez éteindre le four 5 à
10 minutes avant la fin du temps de cuisson pour économiser de l'énergie.
La chaleur résiduelle terminera le processus de cuisson.
•
Veuillez ne pas ouvrir la porte trop fréquemment en cours de cuisson, afin de maintenir la
température dans la partie intérieure et ainsi générer des économies d'énergie et un gain de
temps.
Niveau Température (°C) Temps (min)
1 160 à 180 50 à 70
2 190 à 200 60 à 70
2
160 à 180 20 à 30
1
2 180 à 200 30 à 40
2 190 à 210 30 à 40
2
200 à 220 25 à 35
1
2
200 à 220 30 à 40
1
2
180 à 200 60 à 70
1
2 200 à 220 20 à 30
Guide du mode Cuisson intense
Utilisez les températures et temps indiqués dans ce tableau comme consignes pour le rôtissage.
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Intensif (haut + bas + Convection).
Aliment Température (°C) Temps (min)
Lasagnes (2 kg) 180 à 200
Gratin de légumes 160 à 180
(2 kg)
Gratin de pommes 160 à 180
de terre (2 kg)
Rôti de bœuf 160 à 180
(2 kg / à point)
Canard entier (2 kg) 180 à 200
2 poulets entiers 200 à 220
(1,2 kg chacun)
Cuisson professionnelle
Ce mode inclut un cycle de chauffe automatique montant à plus de 200 °C.
L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection sont utilisés pendant le processus
consistant à faire saisir la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la
basse température de présélection.
Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés.
Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande, à la volaille et au poisson.
Utilisez les températures et temps indiqués dans ce tableau comme consignes pour le rôtissage.
Aliment Température (°C) Temps (heures)
Rôti de bœuf 80 à 100 3:30 à 4:30
Rôti de porc 90 à 110 3:30 à 4:00
80 à 100 1:30 à 2:00
Magret de canard
Filet de bœuf 80 à 100 1:30 à 2:00
Filet de porc 80 à 100 1:30 à 2:00
Accessoire (niveau)
20 à 30 Grille du four (1)
40 à 60 Grille du four (1)
60 à 90 Grille du four (1)
60 à 90 Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
60 à 90 Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
60 à 90 Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Accessoire (niveau)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
Grille du four (2) / Plaque à pâtisserie (1)
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