Hamilton Beach Digital Simplicity Manual page 104

Recepten
Gestoomde zalm met zilvervliesrijst
2 zalmfilets (wild Alaskan, 85-113 g per stuk)
2 koffielepels gemalen gember
3 eetlepels natriumarme sojasaus
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 koffielepels basterdsuiker
1/2 koffielepel chilivlokken
1 groene ui of sjalot, gesneden
Zout en peper naar eigen smaak
Zilvervliesrijst (ongekookt)
Plaats de stoommand op een bord (om eventuele druppels op
te vangen). Meng gember, sojasaus, knoflook, basterdsuiker en
chilivlokken. Wrijf de visfilets in met het mengsel en plaats ze
gedurende ca. 30 minuten in de koelkast om te marineren.
Meet de zilvervliesrijst en water af volgens de gewenste porties/
aanwijzingen op de verpakking. Het water kan vervangen worden
door kippen- of groentebouillon.
Rijstkoker instellen: Whole Grain - til na ongeveer 30-35 minuten
het deksel op en plaats de stoommand met
de zalmfilets.
Kook nog eens 8-10 minuten of tot de zalm gemakkelijk met een vork
te delen is. Serveer de zalm op de rijst en strooi er gesneden groene ui
overheen.
Porties: 2
104
Rice cooker.indb 104 Rice cooker.indb 104
(verv.)
Gestoomde garnalen met groenten
450 g grote bevroren garnalen
1 kop peultjes
1/2 tot 1 kop rode paprika, gesneden
1/4 tot 1/2 kop ui, gesneden
1 kop ananasblokjes (in sap)
1 fles (355 ml) teriyakisaus (of andere gewenste saus)
Witte rijst (ongekookt)
Doe de gewenste hoeveelheid witte rijst en water in de kookpot.
Rijstkoker instellen: White Rice
Terwijl de rijst kookt, hakt u de groenten fijn en ontdooit u de garnalen
onder koud stromend water. Plaats na ongeveer 30-35 minuten de
garnalen en groenten in de stoommand en zet de mand in de rijstkoker.
Kook ongeveer 10 minuten of tot de garnalen doorzichtig zijn en de
groenten licht mals. Zodra de kookcyclus doorlopen is, draait u de
garnalen, groenten, ananas en rijst door de teriyakisaus en serveren.
Porties: 4
24/05/2022 15:38:41 24/05/2022 15:38:41