Utilisation.des.feux.de.la.table; Utilisation.des.plaques.électriques; Utilisation.du.four.à.gaz; Grilloir.à.gaz - Bompani BO697VAN Instructions For Use And Maintenance Manual

FR.........................................................................Pour l'utilisateur
fois,.sur.le.bouton.sur.le.bandeau,.ou.en.appuyant.la.manette.du.
brûleur,.qu'on.veut.allumer.
Si.l'allumage.électrique.est.difficile.pour.quelques.types.de.gaz,.
il.est.conseillé.d'effectuer.l'opération.avec.la.manette.sur.position.
"minimum".(flamme.au.ralenti).
-.Pour.les.cuisinières.équipées.de.dispositif.d'allumage.électrique.
des. brûleurs. du. four. et. grilloir,. il. faut. absolument. allumer. ces.
brûleurs.avec.la.porte.du.four.complètement.ouverte;
-.Pendant.l'allumage.des.brûleurs.de.four.et.grilloir.qui.sont.équipés.
d'un.dispositif.d'allumage.électrique,.ce.dispositif.ne.doit.pas.être.
actionné.pendant.plus.de.10.secondes..Si.au.bout.de.10.secondes.
le.brûleur.ne.s'est.pas.allumé,.cesser.d'agir.sur.le.dispositif,.laisser.
la.porte.ouverte.et.attendre.au.moins.une.minute.avant.toute.nou-
velle.tentative.d'allumage.du.brûleur..Si.le.disfonctionnement.se.
répète,.il.faut.allumer.le.brûleur.manuellement.et.consulter.votre.
service.après-vente.
ATTENTION:
-.Après.une.certain.période.d'inactivité.de.la.cuisinière.il.peut.arriver.
que.l'allumage.des.brûleurs.ne.soit.pas.instantané,.c'est.normal..
Quelques. secondes. sont. nécessaires. pour. que. l'air. accumulé.
dans.les.tubes.soit.expulsé;
-.en.tous.cas,.il.faut.éviter.une.fuite.excessive.du.gaz.non.brûlé..
Si.l'allumage.n'a.pas.lieu.pendant.un.temps.relativement.court,.il.
faut.positionner.de.nouveau.la.manette.sur.le.repère.de.fermeture.
( ).et.répéter.l'opération;
-.lorsqu'on.emploie.le.four.et.le.grilloir.pour.la.première.fois,.il.peut.y.
avoir.dégagement.de.fumée.et.une.odeur.particulière..Cela.est.dû.
au.traitement.des.surfaces.et.aux.résidus.huileux.sur.les.brûleurs.
UTILISATION DES FEUX DE LA TABLE DE CUISSON
Utiliser.des.récipients.qui.ont.un.diamètre.approprié.pour.le.type.
du.brûleur..En.effet.les.flammes.ne.doivent.pas.dépasser.le.fond.
des.casseroles..On.conseille:
-.pour.brûleur.auxiliaire.=.récipient.de.8.cm.au.moins,.en.utilisant.
la.grille.de.réduction.fournie.avec.l'appareil
-.pour.brûleur.semi-rapide=.récipient.de.14.cm.au.moins
-.pour.brûleur.rapide.=.récipient.de.22.cm..au.moins
NOTE:.Il.ne.faut.pas.laisser.la.manette.entre.les.repères. .et.( ).
UTILISATION DES PLAQUES ÉLECTRIQUES
Les.différentes.allures.de.chauffe.s'obtiennent.de.la.façon.suivante:
-.posit..1.=.intensité.minimum.pour.toutes.les.plaques;
-.posit..6.=.intensité.maximum.pour.plaques.normales.et.plaques.
rapides.(avec.disque.rouge);
-.posit..0.=.fermé
Les. récipients. utilisés. doivent. avoir. un. diamètre. suffisamment.
grand.pour.couvrir.la
surface.des.plaques.et.un.fond.plat.(voir.fig..12).
ATTENTION:
-.Il.ne.faut.pas.faire.fonctionner.les.plaques.sans.casseroles.au.
dessus,.sauf.la.première.fois,.pour.10.minutes.environ.pour.faire.
sécher.les.résidus.d'huile.ou.d'humidité;
-.si. la. plaque. doit. rester. inutilisée. pour. longtemps,. enduire.
modérément.la.surface.vernie;
-.éviter.les.encrassements.pour.ne.pas.avoir.à.utiliser.d'abrasif.
UTILISATION DU FOUR A GAS
-.Après. l'allumage. du. brûleur,. préchauffer. le. four. pendant. 10.
minutes;
-.placer. les. mets. à. cuire. dans. un. plat. et. le. mettre. sur. la. grille.
chromée;
-.introduire.le.tout.dans.le.four.en.utilisant.le.gradin.le.plus.haut.
possible.et.tourner.la.manette.sur.la.graduation.désirée;
-.on.peut.contrôler.la.cuisson.à.travers.le.hublot.de.la.porte.et.avec.le.
four.éclairé..Eviter.d'ouvrir.la.porte,.sauf.pou.assaisonner.les.mets.
NOTE:.Pour.cuisinières.sans.thermostat:
a) brûleur four 5 kW
-.manette.en.position."maximum". .=.280°C
-.manette.en.position."minimum". .=.160°C.
b) brûleur four 3,3 kW
-.manette.en.position."maximum". .=.275°C
-.manette.en.position."minimum". .=.160°C.
Il.ne.faut.pas.laisser.la.manette.entre.les.repères. .et.( ).
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ AVEC FOUR A GAZ
-.Placer.la.protection.manettes.(voir.fig..13);
-.allumer.le.brûleur.et.attendre.quelques.minutes.afin.que.le.brûleur.
se.réchauffe;
-.poser.les.mets.à.cuire.sur.la.grille-support.du.four;
-.introduire.le.tout.dans.le.four.en.utilisant.le.gradin.le.plus.haut;
-.placer.la.lèche-frite.sur.le.gradin.le.plus.bas;
-.fermer.doucement.la.porte.en.l'adossant.à.la.protection.manettes;.
-.après.quelques.minutes.retourner.les.mets.pour.exposer.l'autre.
côté.aux.rayons.infrarouges.émis.par.le.brûleur.
Le.tableau.de.mets.à.griller.est.donné.à.titre.indicatif.
Mets à griller
Viande.mince
Viande.modérément.épaisse
Poisson.mince.et.sans.écailles
Poisson.modérément.volumineux
Saucisse
Toasts
Petits.oiseaux
NOTE:.Lorsqu'on.emploie.le.grilloir.pour.la.première.fois.il.peut.
y.avoir.dégagement.de.fumée,.il.faut.donc.attendre.que.tous.les.
résidus.d'huile.soient.brûlés.avant.d'introduire.les.mets.
Le.grilloir.doit.seulement.être.utilisé.à.son.débit.calorifique.nominal..
Les.parties.accessibles.peuvent.être.chaudes.pendant.le.fonction-
nement.du.grilloir!.Eloigner.les.jeunes.enfants.
ATTENTION:.sur.certains.modèles.de.cuisinières.sans.déflecteur,.
la.cuisson.au.grilloir.se.fait.avec.la.porte.fermée.
UTILISATION DU GRILLOIR ÉLECTRIQUE AVEC FOUR A GAZ
-.allumer.la.résistance.du.grilloir;
-.poser.les.mets.à.cuire.sur.la.grille.support.du.four;
-.introduire.le.tout.dans.le.four.en.utilisant.le.gradin.le.plus.haut;
-.placer.la.lèche-frite.sur.le.gradin.le.plus.bas;
-.fermer.doucement.la.porte.;.
-.après.quelques.minutes.retourner.les.mets.pour.exposer.l'autre.
côté. aux. rayons. infrarouges. émis. par. le. brûleur.. Le. temps. de.
cuisson.dépend.du.type.de.mets.et.de.vos.goûts.personnel..
Voir.le.tableau.".Mets.à.griller."
ATTENTION:.les.parties.accessibles.peuvent.être.chaudes.pen-
dant.le.fonctionnement.du.grilloir!.Eloigner.les.jeunes.enfants..En.
tournant.la.manette.du.thermostat.dans.le.sens.des.aiguilles.d'une.
montre.jusqu'au.repère..grilloir.dur.le.bandeau,.la.résistance.du.
grilloir,.placée.en.haut.dans.le.four,.se.met.en.marche.
L'appareil.devient.très.chaud.pendant.son.fonctionnement..Il.faut.
faire.très.attention.de.ne.pas.toucher.les.éléments.chauffants.à.
l'intérieur.du.four.
FOUR ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION " 6 " POSITIONS
Grâce. aux. différents. éléments. chauffants,. commandés. par. un.
sélecteur.et.reglés.par.un.thermostat,.partant.de.la.position.0.(fermé).
et.en.tournant.la.manette.dans.le.sens.des.aiguilles.d'une.montre,.
on.assure.successivement.les.opérations.suivantes:
-.symbole.. .:éclairage.de.la.lampe.du.four.(elle.restera.toujours.
allumée.sur.toutes.les.différentes.positions.de.la.manette).
55
Temps (minutes)
1° Côté 2° Côté
6 4
8 5
10 8
15 12
12 10
5 2
20 15