Sharp R-82STN Operation Manual With Cookbook page 106

RECEPT
Tyskland
Pasta sufflé med zucchini
Zucchini-Nudel-Auflauf
Total tillagningstid: 34-42 minuter
Kärl: Form med lock (2 liter)
Suffléform (ca. 26 cm lång)
Ingredienser:
500 ml vatten
1/2 tsk olja
80 g pasta
400 g konserverade tomater
3 finhackade lökar (150 g)
basilika, timjan, salt, peppar
1 msk olja till formen
450 g skivad zucchini
150 g gräddfil
2 ägg
100 g riven ost
Gör så här
1. Häll vatten, olja och salt i formen, lägg på locket
och tillaga.
3-4 min.
2. Fördela pastan och lägg i vattnet, rör om och koka.
9-11 min.
Häll ur pastan och låt svalna.
3. Blanda tomater och lök, salta och peppra. Lägg till
pastan och häll över tomatsåsen. Fördela skivad
zucchini ovanpå.
4. Blanda matlagningsgrädde och ägg och häll på
sufflén. Strö över med riven ost. Placera i undre
delen av ugnen och tillaga.
1. 15-18 min.
2. 7-9 min.
Låt sufflén stå 5-10 minuter före servering.
100 %
30 %
100 %
70 %
Österrike
Brödklimp
Semmelknödel
Total koktid: ca. 7-10 minuter (för 5 portioner)
Redskap: Form med lock (1 l kapacitet)
5 koppar eller formar
Ingredienser:
200 g gammalt bröd i kuber (från ca. 5 franskbröd)
500 ml mjölk
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 lök (50 g), finhackad
3 ägg
Gör så här
1. Skär brödet i små kuber och häll på mjölken.
2. Bred smör eller margarin i botten på skålen och lägg
i den finhackade löken. Täck över och koka.
1-2 min.
3. Lägg i löken tillsammans med brödtärningarna.
Vispa äggen, tillsätt till blandningen och rör
ordentligt tills blandningen är jämn. Tillsätt mer
mjölk om det behövs.
4. Fördela mängden jämnt mellan de 5 kopparna eller
formarna, placera dem runt kanten på den
roterande tallriken och koka.
6-8 min.
Låt den tillagade klimpen stå i ca. 2 minuter. Ta ut
klimpen ur formarna innan servering.
104
100 %
100 %