Sharp R-82STN Operation Manual With Cookbook page 104

RECEPT
Italien
Pizza med kronärtskocka
Pizza ai carciofi
Total tillagningstid: 12-13 minuter
Kärl: Roterande tallrik
Ingredienser:
150 g mjöl
4 g jästpulver
1 tsk socker
1 tsk salt
2 tsk olja
90 ml ljummet vatten
300 g konserverade tomater
100 g kronärtskockor
1 tsk olivolja till roterande tallriken
basilika, timjan, oregano, salt, peppar
1 msk tomatpuré
30 g salamiskivor
50 g kokt skinka
10 oliver
100 g riven ost
Gör så här
1. Blanda mjölet med jästpulvret, socker och salt (1/2
tsk).
Tillsätt olja och vatten och knåda till en jämn deg.
Grädda i mikrovågsugnen.
2-3 min.
Täck degen och låt stå i 10-15 minuter.
2. Mosa tomaterna och klyfta kronärtskockorna.
3. Smörj den roterande tallriken med olja. Kavla ut
degen och lägg på den roterande tallriken.
4. Bred tomatpuré på degen och täck med tomaterna.
Salta och peppra och lägg på de andra grönsakerna.
Till sist garnerar du med oliver och riven ost.
5. Grädda pizzan på.
Automatikinställningar
Tips:
Satsen blir ca. 0,9 kg.
10 %
102
Frankrike
Lökpaj
Tarte á l'onion
Total koktid: ca. 29-39 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Ingredienser:
15 g färsk jäst
75 ml vatten
185 g mjöl
60 ml olja
1 tsk salt
50 g smör eller margarin
800 g lökar, hackade
3 ägg
150 g crème fraîche
Salt, paprikapulver, nymalen muskotnöt
50 g bacon
Mejram eller timjan
Gör så här
1. Smula sönder jästen och lös upp den i ljummet
vatten. Placera mjöl, olja, salt och upplöst jäst i en
skål och knåda till en jämn deg.
Placera den i mikrovågsugnen för att jäsa.
2-3 min.
Låt sedan degen "vila" i 10-15 minuter.
2. Bred smör eller margarin i botten på en form, lägg i
löken och koka den mjuk. Rör när halva tiden gått.
11-15 min.
3. Låt lökarna svalna och häll bort vätskan. Tillsätt
gradvis äggen och crème fraîche. Krydda efter smak
med salt, paprika och muskotnöt.
4. Lägg degen på en mjölad yta och kavla ut den till
samma storlek som den roterande tallriken. Smörj
den roterande tallriken och placera degen på den,
tryck degens kanter uppåt en aning. Låt degen jäsa i
ytterligare 10 minuter.
5. Skär baconet i små bitar. Pricka hål på degen. Bred
ut lökblandningen på degen och lägg på
baconbitarna. Strö över mejram eller timjan.
1. 7-10 min.
2. 9-11 min.
10 %
100 %
70 %
70 %