Samsung NV75J5170BS User & Installation Manual page 50

Inteligentne pieczenie
Quiche Lorraine
Składniki
Instrukcje
Pizza domowa
Składniki
Instrukcje
50 Polski
NV75J5170BS_EO_DG68-00617A-02_PL.indd 50
• Ciasto: 200 g zwykłej mąki, 80 g masła, 1 jajko
• Nadzienie: 75 g chudego boczku pokrojonego w kostkę, 125 ml śmietany,
125 g śmietany crème fraîche, 2 jajka, ubite, 100 g tartego sera
szwajcarskiego, sól i pieprz
Aby zrobić ciasto, umieść mąkę, masło i jajko do miski, a następnie mieszaj do
uzyskania miękkiego ciasta i odstaw do lodówki na 30 minut. Rozwałkuj ciasto
i umieść je w posmarowanym tłuszczem naczyniu ceramicznym na quiche
(średnica 25 cm). Nakłuj spód widelcem. Wymieszaj jaja, śmietanę, śmietanę
crème fraîche, ser, sól i pieprz. Wylej na ciasto tuż przed rozpoczęciem
pieczenia.
• Ciasto na pizzę: 300 g mąki, 7 g suszonych drożdży, 1 łyżka oliwy z oliwek,
200 ml ciepłej wody, 1 łyżka cukru i soli
• Przybranie: 400 g warzyw pokrojonych w plasterki (bakłażan, cukinia,
cebula, pomidor), 100 g szynki lub boczku (krojony), 100 g tartego sera
Umieść mąkę, drożdże, oliwę, sól, cukier i ciepłą wodę w misce i mieszaj do
uzyskania wilgotnego ciasta. Wyrabiaj w robocie kuchennym lub ręcznie
przez około 5-10 minut. Przykryj pokrywką i włóż do piekarnika na 30 minut
w temperaturze 35°C, aby wyrosło. Rozwałkuj ciasto na powierzchni
posypanej mąką w prostokąt i umieść na blasze lub patelni do pieczenia
pizzy. Rozsmaruj puree z pomidora na cieście i rozłóż szynkę, grzyby, oliwki i
pomidory. Równomiernie posyp serem z wierzchu i rozpocznij pieczenie.
2015-05-20 10:02:49