Frigidaire Professional Series Owner's Manual page 35

Réglage des
commandes de la
zone réchaud
Utilisez le zone réchaud pour conserver
chaud certains aliments qui sont cuits tels
que : les légumes, les sauces, les casseroles,
les soupes, les ragoûts, les pains, les
pâtisseries et les assiettes de service
utilisables au four.
Tableau des réglages recommandés
pour la zone réchaud
Aliments
Pains/pâtisseries
Casseroles
Assiettes de service
avec aliments
Oeufs
Jus de viande
Viandes
Sauces
Soupes (crème)
Ragoûts
Légumes
Aliments frits
Breuvages chauds
Soupes (liquides)
Pour faire fonctionner la zone réchaud
Votre cuisinière est munie d'une zone réchaud. Cette zone a pour fonction de conserver
les aliments chauds à la température de service. Commencez toujours par les mets chauds.
Il n'est pas recommandé de chauffer des aliments froids sur la zone réchaud.
Tous les aliments placés sur la zone réchaud doivent être recouverts d'un couvercle ou
d'une feuille de papier aluminum pour conserver leur qualité. Pour les meilleurs résultats,
laissez le couvercle entrouvert lorsque vous désirez garder chaud des pâtisseries ou des
pains. N'utilisez pas de plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique peut
fondre; il sera très difficile de l'enlever de la surface.
Utilisez seulement la vaisselle et les ustensiles de cuisine recommandés pour le four et la
zone réchaud.
contrairement aux éléments de surface.
retirer les aliments de la zone réchaud, car les ustensiles et plats s'y tourvant sont chauds.
Témoin lumineux
La lampe témoin de surface de la zone réchaud est située sous la commande thermostat
de la zone réchaud. Elle s'allume lorsque le bouton est réglé et reste allumée jusqu'à ce
que le bouton soit tourné à ARRÊT (OFF). La lampe témoin surface chaude qui est située
sous la vitre céramique s'allumera lorsque le bouton de commande sera réglé et continuera
de briller tant que la vitre ne se sera pas refroidie à un niveau acceptable.
Réglage de la zone réchaud
1. Pour régler le thermostat, enfoncez le bouton et tournez-le au réglage désiré. Les
températures sont approximatives et désignées par HAUT (HI), MOYEN (MED) et BAS
(LO). Toutefois, le bouton peut être positionné à tout endroit entre les repères HAUT
(HI) et BAS (LO) pour des niveaux de chaleur différents.
2. Lorsque vous aurez terminé, tournez la commande de thermostat à OFF. La lampe
témoin surface chaude s'éteint lorsque la zone réchaud s'est refroidie à un niveau
sécuritaire.
Réglage
Sélection de température
Référez-vous au tableau dans la colonne ci-contre pour les réglages recommandés. Si un
LO
aliment n'est pas énuméré, commencez par le réglage moyen. La plupart des aliments
LO
peuvent être conservés aux températures de service en utilisant le réglage moyen.
LO
LO
LO
MED
MED
MED
MED
MED
HI
HI
HI
La zone réchaud ne deviendra pas rouge lorsqu'elle sera chaude
Utilisez toujours des poignées ou des mitaines pour fours pour
Bouton de commande zone réchaud
Zone réchaud
Lampe témoin de surface chaude
11
Lampe témoin