Philips HD9120/93 Manual page 69

Problema
L'apparecchio
non si riscalda a
sufficienza.
tabella degli alimenti e suggerimenti per la cottura a vapore
I tempi di cottura a vapore indicati nella tabella riportata di seguito sono solo indicativi e possono
variare a seconda delle dimensioni delle porzioni, dello spazio tra gli alimenti all'interno del
contenitore, della loro quantità, del loro grado di freschezza e del gusto personale.
tabella per la cottura a vapore degli alimenti
Alimento da
cuocere
Asparagi
Broccoli
Cavolfiore
Petto di pollo
Filetto di pesce
Riso
Zuppa
Uova
suggerimenti per la cottura a vapore degli alimenti
Frutta e verdura
- Tagliate i gambi spessi del cavolfiore, dei broccoli e della verza.
- Cuocete a vapore le verdure verdi e con molte foglie per il più breve tempo possibile, poiché
tendono a perdere colore facilmente.
- Non scongelate le verdure surgelate prima di cuocerle a vapore.
Possibile causa
Nei recipienti per la cottura a
vapore sono stati inseriti troppi
alimenti.
La pulizia dal calcare non è stata
effettuata a intervalli regolari.
Quantità Aromi/spezie consigliati per il
Flavour Booster
400 g Cedronella, foglie di alloro, timo
400 g Aglio, peperoncino rosso tritato,
dragoncello
400 g Rosmarino, basilico, dragoncello
250 g Curry, rosmarino, timo
250 g Senape in polvere, pepe di
Giamaica, maggiorana
200 g -
(+300 ml di
acqua)
250 ml Aromi/spezie a piacere
6-8 -
Soluzione
Posizionate le porzioni più ampie di
alimenti e le pietanze che richiedono un
tempo di cottura a vapore superiore nel
contenitore inferiore (numero 1).
Non sovraccaricate i recipienti per la
cottura a vapore. Tagliate gli alimenti in
pezzi piccoli e mettete le porzioni più
piccole nella parte superiore.
Disponete gli alimenti lasciando ampi spazi
tra le porzioni per consentire la massima
circolazione del vapore.
Effettuate la pulizia dell'apparecchio.
Vedere il capitolo "Pulizia e
manutenzione".
italiano
69
Tempo di cottura
(min)
13-15
16 - 18
16 - 18
30-35
10-12
40
12-16
15