Waring WFP16SCDE Manual page 119

Tritare o sminuzzare
• Per tritare o sminuzzare nella ciotola, riempirla fino a ¾.
• Per tritare o sminuzzare in modo più efficace usare la funzione
PULSE. Questo vi permetterà di avere un maggiore controllo
sulla consistenza. Continuare con l'intermittenza fino al
raggiungimento della consistenza voluta.
• Se il cibo tritato viene lavorato in modo continuativo questo
potrebbe risultare non omogeneo, per esempio sul fondo
potrebbe risultare fino e sopra potrebbe rimanere più
grossolano.
Macinare la carne
Tagliare la carne in pezzi di circa 2,5 cm per assicurare una
lavorazione uniforme. Lavorare circa 1 kg di carne. Premere il
pulsante PULSE per 3 o 4 volte al ritmo di una volta ogni due
secondi. Se il cibo non viene macinato in modo sufficientemente
fino, lasciar girare il motore in modo continuo per alcuni secondi.
Se la macchina fatica ad avviarsi, ridurre la quantità di carne nella
ciotola e riavviare.
Tritare/grattugiare i formaggi duri
Per tritare, mettere circa 900 grammi di formaggio duro in cubetti
da 2,5 cm distribuiti in modo uniforme nella ciotola e avviare il
motore a intermittenza. Per grattugiare il formaggio, usare la
funzione pulse fino a quando i pezzi di formaggio non avranno
raggiunto le dimensioni di un pisello, quindi far lavorare il mixer
in modo continuo fino a raggiungere la finezza desiderata. I
formaggi con un elevato contenuto di acqua tenderanno ad
appallottolarsi se lavorati troppo a lungo.
Tritare cipolle, sedano, cavolo, ecc.
Tagliare le cipolle in quattro parti e le altre verdure in cubetti da
2,5 cm. Mettere i cubetti dentro alla ciotola da lavoro fino alla
parte alta del tubo interno e avviare la lavorazione con la funzione
pulse fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
Nota: se lascerete girare la lama troppo a lungo, gli ingredienti sul
fondo diventeranno un puré oppure non risulteranno uniformi.
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