Sage Kitchen Wizz Peel & Dice Quick Manual page 80

Optimal størrelse på poteter
for skrelleskiven peelingskiven
er rundt 70 x 70 mm.
Velg poteter som er runde heller
enn lange.
Skrelling av andre råvarer
Skrelleskiven kan skrelle poteter veldig bra, men
den kan også brukes til å skrelle andre faste,
runde råvarer, slik som rødbeter.
Den kan også skrelle gulrøtter og søtpoteter.
Avhengig av størrelse anbefaler vi å kutte gulrøtter
og søtpoteter i 2–3 biter før du legger dem i bollen.
HAKKING MED QUAD
Det mikrotakkete Quad-bladet kutter rå og kokt/
stekt mat til ønsket konsistens, fra grovhakket til
hakket. Bladene er veldig effektive, og kan bruke
kortere tid enn forventet ved store mengder
ingredienser.
Rå grønnsaker, frukt og kokt kjøtt
Skjær og kutt mat i terninger på 2,5 cm.
Ikke behandle mer enn 1,6 liter om gangen
ved hjelp av PULSE-knappen, med intervaller
på 1–2 sekund, til de hakkes til ønsket størrelse
eller konsistens.
Rått kjøtt, kylling og fisk
Fjern overflødig fett og sener, og skjær maten
i terninger på 2,5 cm. Forsikre deg om at alle
bein er fjernet. Kjøl maten godt i fryseren til den er
fast så det blir enklere å kutte den. Ikke behandle
mer enn 600 g rått kjøtt om gangen. Ved denne
kapasiteten skal motoren gå i maks. 30 sekunder
av gangen. Bruk en kombinasjon av START- og
PULSE-knappen til du har grovhakket eller hakket
til ønsket konsistens.
80
­BLAD
®
Grønne urter
Vask og tørk urter grundig. Fjern eventuelle grove
stilker. Ikke behandle mer enn 3 bunter med urter
(ca. 1,3 liter) om gangen ved hjelp av PULSE-
knappen, med intervaller på 1–2 sekund,
til de er hakket til ønsket konsistens.
Bruk løvrike urter umiddelbart for å få mer
aromatiske resultater i oppskriften.
Nøtter
Ikke behandle mer enn 1,2 liter med avskallede
nøtter om gangen ved hjelp av PULSE-knappen,
med intervaller på 1–2 sekund, til de er hakket
til ønsket konsistens.
Nøttesmør
Ikke behandle mer enn 1,2 liter med avskallede
ristede nøtter om gangen ved hjelp av START-
knappen til de er hakket til ønsket konsistens.
Myke brødsmuler
Bryt gammelt brød i biter (ferskt brød vil klebe
seg til bladene). Du må ikke behandle mer enn
6–8 skiver om gangen med behandlingsbollen.
Bruk PULSE-knappen i intervaller på 1–2 sekund
til smulene har ønsket konsistens.
Tørkede brødsmuler
Riv brødet i biter, og rist dem i ovnen til de
er gylne og sprø. Ikke brun for mye. Du må
ikke behandle mer enn 6–8 skiver om gangen
med behandlingsbollen. Bruk PULSE-knappen
i intervaller på 1–2 sekund.
Kjekssmuler
Del kjeks i fire deler, med en vekt på maksimalt
500 g (2 standardpakker). Behandle kjeksen til
den har ønsket konsistens ved å bruke PULSE-
knappen i intervaller på 1–2 sekund. Søte eller
salte kjekssmuler kan brukes som et alternativ til
bakverk for søte eller salte paier.
Ikke behandle veldig harde kjeks (for eksempel
kjeks av ingefærnøtter), da dette kan skade
bladene.
Tørket frukt
For dadler og andre større tørkede frukter må
du fjerne stener og skjær dem i fire deler før
behandling. Ikke behandle mer enn 1 kopp om
gangen.
Tørket frukt kan være klebrig og kan feste seg til
bladene under behandling.
Vi anbefaler å legge tørket frukt i fryseren i ca.
10 minutter før behandling. Ikke behandle mer
enn 0,5 liter (0,25 liter for store frukter) om gangen.
Bruk PULSE-knappen, i intervaller på 1–2 sekund
til frukten er hakket til ønsket konsistens.