Cello OFFSET SMOKER 30 Instruction Manual page 22

Forskjellig røykflis
Det er et stort utvalg av røykflis og spon. Forskjellige
trær utskiller ulike aromaer til mat som tilberedes. Ved å
prøve seg frem finner man den smaken man liker.
I butikkene selges oftest:
• Or (Alder)
• Eple (Apple)
• Kirsebær (Cherry)
• Lønn (Maple)
• Pekannøtt (Pecan)
• Mesquite (Mesquite)
• Hickory (Hickory)
Direkte grilling
Direkte grilling betyr tilberedning av biff, pølser,
kyllingfilet etc. på grillkullet.
Grilltemperaturen er høy og tilberedningstiden er kort.
Obs! Direktegrilling gjøres på grillens separate ildsted
eller grilldelens kullrist.
Justering av temperatur
Justering av grillens temperatur gjøres ved å åpne og
lukke luftventilen til grillens ildsted og pipens
trekkspjeld.
Åpning av ildstedets luftventil tilfører mer luft til
grillkullet som brenner sterkere. Samtidig øker
temperaturen.
Åpning av pipens trekkspjeld gir mer trekk som øker
temperaturen.
Stenges ildstedets luftventil reduseres luft fra grillkullet
når det brenner med mindre flamme. Samtidig synker
temperaturen.
Stenges pipens trekkspjeld, reduseres trekken og
temperaturen synker.
22
Obs!Ventilasjonslukene blir varme når grillen er i
bruk. Bruk vernehansker når de justeres
Hvis temperaturen fortsatt er for høy selv om den er
forsøkt redusert, fjern litt kull eller briketter fra grillen.
Bruk lang grilltang og vernehansker.
Obs!Legg det varmakullet eller brikettene i en
beholder som tåler varme. Legg de aldri i en
plastbøtte eller på bakken.