Comment Émulsionner Le Lait; Modèle Avec Le Pannarello Classique - Gaggia Milano Magenta Plus RI8699 Operating Instructions Manual

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4219-465-02821 MAN. GAG. MAGENTA Plus 120V EN-FR Rev 01.indd 55
Comment émulsionner le lait
Conseil : Utiliser du lait froid (à une température de 5 °C environ) ayant une teneur
en protéines de 3 % au moins, pour garantir un résultat optimal pour la mousse.
Il est possible d'utiliser aussi bien du lait entier que demi-écrémé. De plus, il est
possible d'utiliser du lait écrémé, du lait de soja et du lait sans lactose.
Modèle avec le Pannarello classique
1 Remplir un pichet avec du lait froid par 1/3 environ.
2 Appuyer sur la touche HOME
3 Introduire le Pannarello classique dans le lait. Dans le menu des boissons,
sélectionner « VAPEUR » et appuyer sur la touche START/STOP
4 Émulsionner le lait en déplaçant délicatement le pichet par mouvements
circulaires vers le haut et le bas.
5 Lorsque la mousse de lait atteint la densité souhaitée, appuyer sur la touche
START/STOP pour arrêter la distribution de vapeur.
Attendez que la distribution s'arrête complètement avant de retirer le pichet.
START/STOP
Remarque : Après avoir émulsionné le lait, distribuer une petite quantité d'eau
chaude pour nettoyer le circuit.
pour accéder au menu des boissons.
HOME
Français
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START/STOP
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