Comment Émulsionner Le Lait; Pannarello (Seulement Pour Le Modèle Cadorna Style) - Gaggia Milano CADORNA STYLE Operating Instructions Manual

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COFFEE
30 ml
TEMP
medium
ESPRESSO
ON/OFF my favourites HOME clean/setting
ESPRESSO
STEAM
ON/OFF my favourites
4219-450-07541 MANUAL GAG. CAD. PLUS EN-FR 120US rev_2.indd 52
3 Appuyer sur la touche «
Remarque: la fonction « café prémoulu » exclut la possibilité de distribuer deux
tasses de café simultanément de même que le réglage de l'arôme, qui ne sont
possibles qu'avec du café en grains.
4 Appuyer sur la touche START/STOP
café.
START/STOP
Pour personnaliser les réglages de la boisson, se référer au chapitre
« Personnalisation des boissons ».
Remarque: il est possible d'interrompre la distribution à tout moment, il suffit
d'appuyer sur la touche START/STOP
Comment émulsionner le lait
Conseil: utiliser du lait froid (à une température de 5°C environ) ayant une teneur
en protéines de 3 % au moins, pour garantir un résultat optimale pour la mousse.
Il est possible d'utiliser aussi bien du lait entier que demi-écrémé. De plus, il est
possible d'utiliser du lait écrémé, du lait de soja et du lait sans lactose.
Pannarello (seulement pour le modèle Cadorna Style)
1 Remplir 1/3 environ de la carafe avec du lait froid.
2 Appuyer sur la touche HOME
3 Introduire le pannarello classique dans le lait.
4 Dans le menu des boissons sélectionner « VAPEUR » et touche START/STOP
pour commencer mousser.
COFFEE
START/STOP
HOT WATER
5 Monter le lait en déplaçant délicatement la carafe par mouvements circulaires
HOME clean/setting START/STOP
vers le haut et le bas.
6 Lorsque la mousse de lait atteint la densité souhaitée, appuyer sur la touche
START/STOP
Remarque: Après avoir émulsionné le lait, distribuer une petite quantité d'eau
chaude pour nettoyer le circuit.
».
START/STOP
.
START/STOP
pour accéder au menu des boissons.
HOME
pour arrêter la distribution de vapeur.
START/STOP
pour commencer la distribution du
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