Gaggia Milano MAGENTA MILK Operating Instructions Manual
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ENGLISH
PORTUGUÊS
GAGGIA MAGENTA
MILK
RI8701 (SUP 051P)
Operating instructions
Instruções de utilização
4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 1
21/01/2021 14:54:30

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  • Page 1 ENGLISH PORTUGUÊS GAGGIA MAGENTA MILK RI8701 (SUP 051P) Operating instructions Instruções de utilização 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 1 21/01/2021 14:54:30...
  • Page 2 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 2 21/01/2021 14:54:37...
  • Page 3 Antes de a utilizar pela primeira vez, leia atentamente o opúsculo sobre a segurança fornecido em separado e guarde para eventuais referências no futuro. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 3 21/01/2021 14:54:39...
  • Page 4 Italiano? In the next steps we will set the correct water hardness level 1 min. 1 sec. Capp in Cup System / Sistema Capp in Cup 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 4 21/01/2021 14:55:01...

  • Page 5: Table Of Contents

    Stand-by Time ................................................................................................................Units ............................................................................................................................Water hardness ..............................................................................................................Beverage counter ............................................................................................................Button sound ................................................................................................................... Factory settings ..............................................................................................................Error code key .................................................................................................................. Troubleshooting ..............................................................................................................GAGGIA accessories ......................................................................................................Technical specifications ................................................................................................... 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 5 21/01/2021 14:55:05...

  • Page 6: Machine Overview (Fig.2)

    Main body of Capp in Cup system Coffee bean container Water hardness tester Brew group Grinder adjustment key and pre-ground coffee measuring spoon Service door Lubricant Coffee residues drawer Power cord Coffee pucks container 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 6 21/01/2021 14:55:06...

  • Page 7: Control Panel And Display

    Note: To make the reading of this manual easier, <<press the " " button>> means <<press the button related to " " >>. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 7 21/01/2021 14:55:10...

  • Page 8: First Installation

    Empty the container and repeat steps 5 to 7 until the water tank is empty. When finished, refill the water tank to the MAX level. The machine is now ready for use. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 8 21/01/2021 14:55:17...

  • Page 9: Measuring Water Hardness

    Water is an essential element in brewing coffee. Therefore, it is extremely important that water is always filtered adequately. The INTENZA+ water filter prevents the formation of mineral deposits, improving the quality of the water. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 9 21/01/2021 14:55:22...

  • Page 10: Installing The Intenza+ Water Filter

    Select "REPLACE " to change the filter or " DISABLE "if you do not intend to use the filter. Confirm with the " " button. Follow the instructions shown on the display to activate the filter. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 10 21/01/2021 14:55:28...

  • Page 11: Types Of Beverage

    Hot water can be used to prepare hot teas, infusions and instant beverages. Water 150 ml Note: In the original recipes the beverages are all set to an average temperature and aroma intensity. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 11 21/01/2021 14:55:34...

  • Page 12: Espresso Tray

    Browse the various pages to find and select the desired coffee. Upon selection of your desired coffee, it is possible to prepare two cups at the same time- besides AMERICANO, using the " " button. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 12 21/01/2021 14:55:43...

  • Page 13: Brewing Coffee Using Pre-Ground Coffee

    If you wish to customise the settings of a specific beverage, please refer to the “Beverage customisation” chapter. Note: you can interrupt the brewing at any time by pressing the START/STOP button. START/STOP 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 13 21/01/2021 14:55:47...

  • Page 14: Preparation Of Coffee-Based Beverages And Frothed Milk

    (MIN) and the maximum (MAX) level marks available on the carafe. Insert the suction tube of the main body of the Capp in Cup system into the milk carafe until it reaches the carafe bottom. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 14 21/01/2021 14:55:51...

  • Page 15: Dispensing Hot Water

    Remove the Capp in Cup system and place a container under the steam tube. Press the HOME button, browse the various screens using the green " " button, and select hot water. HOME 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 15 21/01/2021 14:56:01...

  • Page 16: Customising Beverages And Saving Settings (Memo)

    Note: this function is not available for beverages with milk, AMERICANO and HOT WATER. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 16 21/01/2021 14:56:08...

  • Page 17: Coffee Grind Settings

    Note: - Coarse grind: lighter taste, for dark roasted coffee blends (3-5); - Fine grind: stronger taste, for light roasted coffee blends (1-3); 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 17 21/01/2021 14:56:12...

  • Page 18: Cleaning And Maintenance

    Ensure that the machine is switched on during this procedure, otherwise the coffee pucks container will not reset. Water tank Weekly Clean it under running water. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 18 21/01/2021 14:56:14...

  • Page 19: Cleaning The Capp In Cup System

    Deep clean programme The deep clean programme for the Capp in Cup system includes also the deep cleaning of the whole milk circuit by means of Philips “Milk Circuit Cleaner”. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 19 21/01/2021 14:56:16...

  • Page 20: Cleaning The Brew Group

    Remove the drip tray and the coffee pucks container. Open the service door. Press the PUSH lever (1) and pull the handle of the brew group (2) to remove it from the machine. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 20 21/01/2021 14:56:18...
  • Page 21 If this is not the case, perform the following step: Make sure that the lever is in contact with the base of the brew group. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 21 21/01/2021 14:56:21...
  • Page 22 Follow the instructions shown on the display to clean the brew group correctly. DEEPMILK CLEAN DESCALING The procedure will take approximately 5 minutes. START/STOP button can be used to pause and resume the procedure. START/STOP 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 22 21/01/2021 14:56:25...

  • Page 23: Lubricating The Brew Group

    Apply a thin layer of lubricant to the guides, on both sides (see figure). Reinsert the brew group - see the “Reinserting the brew group” chapter. Note: you can use the lubricant tube multiple times. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 23 21/01/2021 14:56:27...

  • Page 24: Descaling

    START/STOP button. START/STOP Warning: when the descaling procedure is active, the brew group cannot be removed. Wait for the descaling process to end, then remove the brew group. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 24 21/01/2021 14:56:32...

  • Page 25: What To Do If The Descaling Process Is Interrupted

    When the language setting icon is selected, the list of available languages will be displayed. Available languages ITALIAN DANISH CZECH ENGLISH GREEK SLOVAKE GERMAN POLISH LITHUANIAN FRENCH RUSSIAN JAPANESE SPANISH ROMANIAN KOREAN PORTUGUESE HUNGARIAN TRADITIONAL CHINESE DUTCH BULGARIAN SIMPLIFIED CHINESE 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 25 21/01/2021 14:56:34...

  • Page 26: Water Filter

    You can turn the button sound off by selecting "OFF" so as not to be disturbed. Factory settings You can reset the machine to factory default values. The machine will require a double confirmation before proceeding. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 26 21/01/2021 14:56:36...

  • Page 27: Error Code Key

    The machine is There may be multiple Switch off the machine and switch it back overheated. causes. on again after 30 minutes. Perform this operation 2 or 3 times. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 27 21/01/2021 14:56:36...

  • Page 28: Troubleshooting

    Close the service door. Switch the machine off the brew group. position. and then back on. Wait for the display to show the ready message, then remove the brew group. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 28 21/01/2021 14:56:37...
  • Page 29 Make sure all components have been correctly assembled. The type of milk used is not The amount and the quality of froth vary suitable for foaming. depending on the type of milk. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 29 21/01/2021 14:56:38...

  • Page 30: Gaggia Accessories

    Descaling product INTENZA+ water filter Coffee oil remover Milk circuit cleaner (Philips) Coffee range available in beans and powder: 100% Arabica / Intense / Decaffeinated 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 30 21/01/2021 14:56:44...

  • Page 31: Technical Specifications

    Water tank 1.8 litres - Removable type Coffee bean container capacity 250 g Coffee pucks container capacity Pump pressure 15 bar Boiler Stainless steel boiler Safety devices Thermal Fuse 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 31 21/01/2021 14:56:44...
  • Page 32 ..............................................................................................................Contador de bebida ......................................................................................................... Som das teclas ..............................................................................................................Programações predefinidas ................................................................................................ Significado dos códigos de erro ......................................................................................Resolução de problemas ................................................................................................Acessórios GAGGIA ........................................................................................................Dados técnicos ................................................................................................................4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 32 21/01/2021 14:56:45...

  • Page 33: Panorâmica Da Máquina (Fig. 2)

    Medidor para café pré-moído e chave para o ajuste da moagem Portinhola de manutenção Lubrificante Gaveta de recolha de café Cabo de alimentação Gaveta de recolha das borras de café 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 33 21/01/2021 14:56:46...

  • Page 34: Painel De Controlo E Visor

    à qual fazem referência naquele momento. Obs.: para facilitar a leitura deste manual, quando encontrar <<pressione a tecla" ">> interpreta-se como <<pressione a tecla relativa a " ">>. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 34 21/01/2021 14:56:49...

  • Page 35: Primeira Instalação

    Esvazie o recipiente e repita os passos 5 ao 7, até o reservatório de água estar vazio. No final, encha novamente o reservatório de água até ao nível MAX. A máquina está agora pronta para ser utilizada. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 35 21/01/2021 14:56:53...

  • Page 36: Medição Da Dureza Da Água

    A água é um elemento fundamental na preparação do café, por isso é extremamente importante filtrá-la sempre de forma profissional. O filtro de água INTENZA+ previne a formação de depósitos minerais, melhorando a qualidade da água. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 36 21/01/2021 14:56:56...

  • Page 37: Instalação Do Filtro De Água Intenza

    Selecione "SUBSTITUIR" para mudar o filtro ou "DESATIVAR" se não pretender utilizar o filtro. Confirme com a tecla " ". Siga as instruções visualizadas no visor para ativar o filtro corretamente. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 37 21/01/2021 14:56:59...

  • Page 38: Tipos De Bebida

    A água quente pode ser utilizada para preparar chá, tisanas e bebidas solúveis, Água 150 ml Obs.: Nas receitas originais, as bebidas são todas programadas a uma temperatura e intensidade de aroma média. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 38 21/01/2021 14:57:03...

  • Page 39: Espresso Tray

    Percorra as várias páginas para encontrar e selecionar o café desejado. Depois de selecionar o café desejado, é possível preparar duas chávenas simultaneamente através da tecla " ", exceto o AMERICANO. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 39 21/01/2021 14:57:06...

  • Page 40: Distribuição De Café Com Café Pré-Moído

    Se desejar personalizar as programações da bebida, consulte o capítulo "Personalização das bebidas". Obs.: é possível interromper a distribuição em qualquer momento, ao pressionar a tecla START/STOP START/STOP 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 40 21/01/2021 14:57:10...

  • Page 41: Preparação De Bebidas À Base De Café E Leite Emulsionado

    Levante a tampa da jarra e deite o leite na jarra: o leite deve estar entre o nível mínimo (MIN) e o nível máximo (MAX) indicado na jarra. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 41 21/01/2021 14:57:12...
  • Page 42 água corrente o bico do sistema Capp in Cup. Pressione a tecla START/STOP para confirmar ou a tecla " " para a efetuar posteriormente. START/STOP 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 42 21/01/2021 14:57:16...

  • Page 43: Distribuição De Água Quente

    (apenas quando se usa café em grãos); 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 43 21/01/2021 14:57:19...
  • Page 44 Atenção: as novas programações guardadas substituirão as da receita anterior. Obs.: para regressar às programações de fábrica das receitas individuais, é necessário reintroduzir e guardar as programações indicadas no parágrafo "Tipo de bebida". 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 44 21/01/2021 14:57:24...

  • Page 45: Ajuste Do Grau De Moagem

    - Moagem grossa: sabor mais suave, para misturas de café com torrefação escura (3-5); - Moagem fina: sabor mais intense, para misturas de café com torrefação clara (1-3); 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 45 21/01/2021 14:57:25...

  • Page 46: Limpeza E Manutenção

    Bandeja de limpeza Quando o respetivo indicador Esvazie a bandeja de limpeza e limpe-a debaixo cheia vermelho é visível na grelha da de água corrente. bandeja de limpeza 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 46 21/01/2021 14:57:26...

  • Page 47: Limpeza Do Sistema Capp In Cup

    O programa para a limpeza intensa do sistema Capp in Cup prevê uma limpeza aprofundada de todo o circuito de leite com a utilização do produto para a limpeza dos circuitos de leite Philips "Milk Circuit Cleaner". 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 47 21/01/2021 14:57:27...

  • Page 48: Limpeza Do Grupo De Distribuição

    Remova a bandeja de limpeza com a gaveta de recolha das borras de café. Abra a portinhola de manutenção. Pressione a alavanca PUSH (empurrar) (1) e puxe a pega do grupo de distribuição (2) para o remover da máquina. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 48 21/01/2021 14:57:28...
  • Page 49 Caso contrário, efetue o passo seguinte: Certifique-se de que a alavanca está em contacto com a base do grupo de distribuição. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 49 21/01/2021 14:57:29...
  • Page 50 Siga as instruções visualizadas no visor para limpar corretamente o grupo de distribuição. O procedimento dura cerca de 5 minutos e pode utilizar a tecla START/STOP para o suspender e depois retomá-lo. START/STOP 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 50 21/01/2021 14:57:31...

  • Page 51: Lubrificação Do Grupo De Distribuição

    Aplique uma camada ligeira de lubrificante nas guias, em ambos os lados (consulte a figura). Reintroduza o grupo de distribuição (consulte o capítulo “Reintrodução do grupo de distribuição”). Obs.: pode reutilizar o tubo de lubrificante mais vezes. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 51 21/01/2021 14:57:32...

  • Page 52: Descalcificação

    Atenção: quando o procedimento de descalcificação estiver ativo, não é possível remover o grupo de distribuição. Aguarde que o processo de descalcificação termine e, em seguida, remova o grupo de distribuição. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 52 21/01/2021 14:57:34...

  • Page 53: O Que Fazer Em Caso De Interrupção Do Procedimento De Descalcificação

    Depois de selecionar o ícone de programação dos idiomas, abre-se a lista de idiomas disponíveis. Idiomas disponíveis PORTUGUÊS DINAMARQUÊS CHECO INGLÊS GREGO ESLOVACO ALEMÃO POLACO LITUANO FRANCÊS RUSSO JAPONÊS ESPANHOL ROMENO COREANO PORTUGUÊS HÚNGARO CHINÊS (TRADICIONAL) HOLANDÊS BÚLGARO CHINÊS (SIMPLIFICADO) 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 53 21/01/2021 14:57:34...

  • Page 54: Filtro De Água

    É possível desativar o som das teclas ao selecionar "OFF", para não ser perturbado. Programações predefinidas É possível restaurar a máquina para os valores de fábrica. a máquina solicitará uma dupla confirmação antes de proceder. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 54 21/01/2021 14:57:35...

  • Page 55: Significado Dos Códigos De Erro

    “INTENZA+” no reservatório de água. A máquina está As causas podem ser Desligue a máquina e volte a ligá-la após sobreaquecida. variadas. 30 minutos. Efetue esta operação 2 ou 3 vezes. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 55 21/01/2021 14:57:35...

  • Page 56: Resolução De Problemas

    Desta forma, o contador das borras de café “gaveta de recolha das é reposto a zero e recomeça a contar borras de café cheia” corretamente as borras de café. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 56 21/01/2021 14:57:35...
  • Page 57 Os bicos do distribuidor de café Limpe os bicos do distribuidor de café com estão obstruídos. uma pequena escova. O circuito da máquina está Efetue a descalcificação. bloqueado pelo calcário. 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 57 21/01/2021 14:57:36...
  • Page 58 Desligue e volte a ligar a máquina através da modo DEMO. combinação de teclas (HOME tecla ON/OFF no painel de controlo. - CLEAN/SET – HOME HOME ON/OFF CLEAN/SET HOME clean/setting clean/setting 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 58 21/01/2021 14:57:37...

  • Page 59: Acessórios Gaggia

    Capacidade do recipiente de café 250 g em grãos Capacidade da gaveta de recolha das borras Pressão da bomba 15 bar Caldeira Caldeira em inox Dispositivos de segurança Termofusível 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 59 21/01/2021 14:57:39...
  • Page 60 Sede Legale/Registered Office Piazza A. Diaz, 1 20123 Milano - Italia Capitale Sociale Euro 104.000 i.v. REA MI1387376 - R.I. Cod.Fisc. 02069680367 Part. IVA : IT-13054780153 www.gaggia.it www.gaggia.com 4219-465-05211 MAN. GAG. MAGENTA Milk 127V EN-PT Rev 01.indd 60 21/01/2021 14:57:39...

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