Dualit 72960 Instruction Manual page 61

TEMPERATURE DI RISCALDAMENTO OTTIMALI
La guida riportata di seguito presenta le temperature ideali per le diverse bevande calde.
Tutti i tipi di caffè richiedono la stessa temperatura, mentre per i tè le temperature devono
essere diverse in quanto le foglie di alcuni tipi di tè sono più delicate di altre. Se presenti,
attenersi alle istruzioni relative alla temperatura allegate alla bevanda desiderata.
CAFFÈ / INFUSI
CAFFÈ
TÈ NERO (ENGLISH BREAKFAST)
TÈ EARL GREY
TÈ ALLA MENTA
TISANE
TÈ OOLONG
TÈ VERDE
TÈ GIALLO
TÈ BIANCO
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ PERFETTO
Dualit consiglia di utilizzare il filtro Dualit Drip Through Coffee Filter con un filtro di carta
n. 4. Se si utilizza il Macinacaffè a mano Dualit, consigliamo di utilizzare l'impostazione di
macinatura 10.
4.A
Aggiungere 7 - 15 g per tazza di
caffè macinato con impostazione
fine-media, in base al gusto. La
texture deve ricordare il sale
da tavola o lo zucchero fine.
Acquistando nei negozi, cercare
i caffè indicati per "Tutti i tipi
di macchine da caffè", "French
Press" o "Caffè filtro".
4.D
Continuare ad aggiungere acqua,
sempre lentamente, circa 50 ml
alla volta, lasciando che tutta l'ac-
qua passi attraverso il caffè prima
di aggiungerne ancora.
TEMPERATURES
90-96°C (195-205°F)
90-100°C (195-212°F)
90-95°C (195-203°F)
90-95°C (195-203°F)
90-100°C (195-212°F)
80-90°C (176-195°F)
75-80°C (167-176°F)
70-75°C (158-167°F)
65-70°C (149-158°F)
4.B
Per la preinfusione, impostare
la temperatura su 93°C/200°F,
quindi versare una piccola quan-
tità di acqua sul caffè.
4.E
Controllare il livello di
riempimento delle tazze e
smettere di versare quando la
tazza è piena per circa ¾/250 ml.
Il processo dovrebbe richiedere
in tutto 2-3 minuti.
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4.C
Attendere alcuni secondi, quindi
versare lentamente l'acqua calda
sopra il caffè con un movimento
circolare, assicurandosi di coprire
tutti i granelli macinati. I granelli
formeranno una schiuma. Farla
evaporare prima di aggiungere
altra acqua. Non riempire mai
sopra l'indicatore di livello
massimo/1 cm sotto il bordo del
filtro di carta; in caso contrario,
i granelli di caffè finiranno nella
bevanda.