Braun MultiMix 1 Manual page 57

Χρησιμοποιώντας το
μίξερ χειρός (A)
Οι γάντζοι ζύμης είναι κατάλληλοι για
ζύμη μαγιάς, ζυμαρικών, ζύμη για τάρτες,
καθώς επίσης και για μείγματα από κιμά.
Χρησιμοποιείστε τους αναδευτήρες για
κέικ, παντεσπάνι, πουρέ πατάτας, καθώς
επίσης και για σαντιγί (ελάχιστο 100 ml
κρέμα), μαρέγκα (ελάχιστο 1 ασπράδι
αυγού), και κρεμώδη υλικά.
Ανατρέξτε στον Οδηγό Επεξεργασίας
A για τις μέγιστες ποσότητες, τους
συνιστώμενους χρόνους και τις
συνιστώμενες ταχύτητες.
Συναρμολόγηση και λειτουργία
• Προτού συναρμολογήσετε τη μονάδα
κινητήρα, βεβαιωθείτε ότι αυτή δεν
είναι συνδεδεμένη με την παροχή
ρεύματος και ότι ο διακόπτης είναι στη
θέση «0».
• Εισαγάγετε τους γάντζους ζύμης (5) ή
τους αυγοδάρτες (6).
• Βάλτε τα υλικά στο δοχείο.
• Συνδέστε τη συσκευή στην παροχή ρεύ-
ματος και μετακινήστε το διακόπτη
προς τα εμπρός για να θέσετε τη
συσκευή σε λειτουργία. Μετακινήστε
τον προς τα πίσω στη θέση «0» για να
απενεργοποιήσετε τη συσκευή.
Ανάλογα με την εφαρμογή, επιλέξτε
ταχύτητα (1 ... T (turbo)) μετακινώντας
το διακόπτη (2). Για να αποφύγετε το
πιτσίλισμα, αρχίζετε με χαμηλή
ταχύτητα και μετά αυξάνετε την
ταχύτητα κατά τη λειτουργία.
• Μετά τη χρήση, επαναφέρετε πάντοτε
το διακόπτη στη θέση «0», αποσυν-
δέετε τη συσκευή από την παροχή
ρεύματος και βγάζετε τους γάντζους
ζύμης ή τους αυγοδάρτες πιέζοντας το
κουμπί αποβολής (1).
Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα
• Για να πετύχετε καλύτερα αποτελέσ-
ματα όταν φτιάχνετε μίγμα για κέικ,
κ.λπ. θα πρέπει όλα τα υλικά να έχουν
την ίδια θερμοκρασία. Το βούτυρο, τα
αυγά, κ.λπ. θα πρέπει να βγούν από το
ψυγείο νωρίτερα από τη χρήση.
• Η σαντιγί θα έχει περισσότερο όγκο, αν
η κρέμα είναι αρκετά κρύα πριν τη
χτυπήσετε.
• Ο πουρές πατάτας θα γίνει πιο κρε-
μώδης, αν όλα τα υλικά είναι όσο πιο
ζεστά γίνεται. (π.χ. πατάτες αμέσως
μετά από το βράσιμο).
58
5722210184_HM1010_INT_S06_72.indd 58 5722210184_HM1010_INT_S06_72.indd 58
Παράδειγμα συνταγής: Μίγμα κέικ
200 g βούτυρο ή μαργαρίνη
200 g ζάχαρη
7 g βανίλια
4 αυγά
500 g αλεύρι για όλες τις χρήσει
1 πρέζα αλάτ
15 g μπέικινγκ πάουντερ
250 ml γάλα
• Βάλτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, τη
ζάχαρη και τη βανίλια στο μπολ.
Ξεκινήστε αργά και αυξήστε την
ταχύτητα για ανάμιξη σε λειτουργία
turbo.
• Προσθέστε τα αβγά και συνεχίστε την
ανάμιξη μέχρι να επιτύχετε κρεμώδη
υφή. Ξεκινήστε αργά και αυξήστε την
ταχύτητα για ανάμιξη σε λειτουργία
turbo.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και
αναμίξτε από τη μέση έως τη μέγιστη
ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθούν
όλα τα υλικά.
Παράδειγμα συνταγής: Ζύμη με μαγιά
500 g αλεύρι για όλες τις χρήσει
7 g γλυκού ξηρή μαγιά
80 g ζάχαρη
1 αβγό
1 πρέζα αλάτ
250 ml χλιαρό γάλα
100 g βούτυρο ή μαργαρίνη
• Βάλτε αλεύρι και ξηρή μαγιά μέσα σε
ένα μπολ. Προσθέστε τα υπόλοιπα
συστατικά.
• Επιλέξτε μεσαία ταχύτητα και ζυμώστε
μέχρι να έχετε μια λεία ζύμη.
Προαιρετικό εξάρτημα
τεμαχισμού
• Διαθέσιμο από τα κέντρα Service της
Braun. Δεν διατίθεται σε όλες τις
χώρες.
• Ανατρέξτε στις αντίστοιχες οδηγίες
χρήσης για την ασφαλή χρήση του
προαιρετικού εξαρτήματος
τεμαχισμού.
Φροντίδα και
Καθαρισμός (B)
• Πάντα να αποσυνδέετε τη συσκευή
από τη πρίζα πριν τη καθαρίσετε.
• Πρέπει να καθαρίζετε το μοτέρ (3)
μόνο με ένα νωπό πανί. Μην το
12.04.17 09:40 12.04.17 09:40