Braun MultiMix 1 Manual page 35

cjami z rozdziału Konser-
wacja i Czyszczenie.
Części i osprzęt
1 Przycisk zwalniający
2 Przełącznik z wyborem prędkości
3 Blok silnika
4 Otwory do końcówek ubijających i do
mieszania ciasta
5 Końcówki do mieszania ciasta
6 Końcówki ubijające
Rozpakowywanie
Wyciągnij urządzenie z opakowania.
Zdemontuj wszystkie elementy
opakowania. Zdemontuj wszystkie
etykiety znajdujące się na urządzeniu
(nie usuwaj tabliczki znamionowej).
Używanie miksera (A)
Końcówki do mieszania ciasta są
idealnie przystosowane do mieszania
ciasta drożdżowego, ciasta na pizze jak
również do miksowania potraw mięsnych
o małym rozdrobnieniu. Końcówek
ubijających możesz używać przy
przygotowywaniu ciast, puree jak
również do ubijania piany (minimalnie
100ml), kogla-mogla (z minimum
jednego białka), czy innych składników
różnorakich kremów.
Informacje dotyczące maksymalnej
masy, zalecanych czasów i prędkości
zawarte są w instrukcji obróbki A.
Montaż i obsługa
• Przed zamontowaniem zespołu silnika
upewnij się, że urządzenie nie jest
podłączone do źródła zasilania i że
przełącznik jest ustawiony w pozycji «0».
• Wsuń haki do wyrabiania ciasta (5) lub
trzepaczki (6).
• Umieść składniki w misce.
• Podłącz urządzenie do źródła zasilania
i przesuń przełącznik do przodu, aby
włączyć urządzenie.Przesuń go do tyłu
do pozycji «0», aby wyłączyć urządze-
nie. W zależności od zastosowania
wybierz prędkość (1 ... T (turbo)),
przesuwając przełącznik (2). Aby
uniknąć rozpryskiwania, zacznij od
ustawienia mniejszej prędkości, a
następnie zwiększaj prędkość podczas
pracy.
36
5722210184_HM1010_INT_S06_72.indd 36 5722210184_HM1010_INT_S06_72.indd 36
• Po użyciu zawsze przesuń przełącznik
do pozycji «0», odłącz urządzenie
od źródła zasilania i wyjmij haki do
wyrabiania ciasta lub trzepaczki,
naciskając przycisk wysuwania (1).
Wskazówki dla uzyskania najlepszych
efektów
• Celem osiągnięcia najlepszych
rezultatów podczas przygotowywania
np. ciasta upewnij się, że wszystkie
składniki posiadają podobną tempera-
turę. Masło, jajka oraz inne składniki
przechowywane w lodówce, powinny
być wyjęte z lodówki odpowiednio
wcześniej przed ich użyciem.
• Krem ma większą puszystość, jeżeli
przed ubijaniem, jego składniki
zostaną dokładnie wymieszane.
• Puree będzie bardziej kremowe,
jeżeli wszystkie jego składniki zostaną
użyte, gdy są jeszcze gorące
(np. ziemniaki zaraz po wyjęciu z
gotowania).
Przykładowy przepis: Mieszanina ciasta
200 g masło lub margaryna
200 g cukier
7 g cukier waniliowy
4 jajka
500 g mąki
1 szczypta soli
15 g proszek do pieczenia
250 ml mleka
• Umieść masło lub margarynę, cukier
i cukier waniliowy w misce. Zacznij na
wolnych obrotach, przyspieszając do
mieszania w trybie turbo.
• Dodaj jajka i mieszaj całość do
osiągnięcia kremowej konsystencji.
Zacznij na wolnych obrotach,
przyspieszając do mieszania w trybie
turbo.
• Dodaj pozostałe składniki i mieszaj z
średnią (do maksymalnej) prędkością,
aż do otrzymania jednolitej masy.
Przykładowy przepis: Ciasto drożdżowe
500 g mąki
7 g wysuszonych drożdży
80 g cukier
1 jaja
1 szczypta soli
250 ml ekko ciepłe mleko
100 g masło lub margaryna
• Wsyp mąkę i suszone drożdże do
miski. Dodaj resztę składników.
• Wybierz średnią prędkość i wyrabiaj do
uzyskania gładkiego ciasta.
12.04.17 09:40 12.04.17 09:40