Braun MultiMix 1 Manual page 18

pastelaria, bem como para misturar
massas pesadas à base de carne
picada. Utilize as varas para bater
preparados para pastéis, bolos fofos
e puré de batata, bem como chantilly
(mínimo 100 ml. de nata), claras de ovos
(mínimo 1 clara), e ingredientes
cremosos.
Consulte no Guia de processamento A
as quantidades máximas, as velocidades
e os tempos recomendados.
Montagem e operação
• Antes de montar a unidade do motor,
assegure que esta está desconectada
da tomada e que o interruptor está na
posição «0».
• Insira as varas de amassar (5) ou de
bater (6).
• Coloque os ingredientes num
recipiente.
• Ligue o aparelho à tomada e deslize o
interruptor para a frente para ligar o
aparelho. Deslize-o para trás, para a
posição «0», para o desligar.
Consoante a aplicação, selecione a
velocidade (1 ... T (turbo)), deslizando
o interruptor (2). Para evitar salpicos,
comece com uma velocidade baixa e
depois aumente a velocidade durante
a operação.
• Após a utilização, deslize sempre o
interruptor para a posição «0»,
desconecte o aparelho da tomada e
ejete as varas de amassar ou de bater,
premindo o botão de ejeção (1).
Dicas para os melhores resultados
• Para optimizar os resultados na
preparação de bolos, etc., todos os
ingredientes deverão estar à mesma
temperatura. Manteiga, ovos, etc.
deverão ser retirados do frigorífico
algum tempo antes da sua utilização.
• As natas terão mais volume, se
estiverem bem refrigeradas antes de
bater.
• O puré de batata será mais cremoso
se todos os ingredientes utilizados
estiverem o mais quentes possível (por
exemplo, batatas acabadas de cozer).
Exemplo de receita: Mistura de bolos
200 g manteiga ou margarina
200 g açúcar
7 g açúcar baunilhado
4 ovos
500 g de farinha sem fermento
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1 pitada de sal
15 g fermento em pó
250 ml de leite
• Coloque a manteiga ou margarina,
o açúcar e o açúcar baunilhado no
recipiente. Comece lentamente e
aumente a velocidade até à mistura
turbo.
• Adicione os ovos e continue a misturar
até atingir uma consistência cremosa.
Comece lentamente e aumente a
velocidade até à mistura turbo.
• Adicione os restantes ingredientes e
misture da velocidade média até à
máxima, até ficar tudo uniforme.
Exemplo de receita: Massa levedada
500 g de farinha sem fermento
7 g de levedura seca
80 g açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
250 ml leite morno
100 g manteiga ou margarina
• Coloque a farinha e o fermento em pó
no recipiente. Adicione os restantes
ingredientes.
• Selecione a velocidade média e
misture até obter uma massa
consistente.
Acessório picador
opcional
• Disponível nos Centros de Assistência
da Braun; contudo, nem em todos os
países.
• Consulte as Instruções de Uso
correspondentes para uma utilização
segura do acessório picador.
Cuidados e limpeza (B)
• Desligue sempre o aparelho da
tomada antes de o limpar.
• A peça do motor (3) deve ser limpa
apenas com um pano húmido. Não a
submerja em água nem a segure
debaixo de água corrente.
• Todas as restantes peças podem
ser lavadas numa máquina de lavar
loiça. Não use produtos de limpeza
abrasivos que possam riscar a
superfície.
• Quando se preparam alimentos de
cores intensas (como cenouras, por
exemplo), as peças de plástico podem
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