Bosch MUM5 Series Instruction Manual page 203


– 2пакетикаванильногосахараили
цедрас½лимона
– 500гсливочногомаслаилимаргарина
(комнатнойтемпературы)
– 1000гмуки
– 1пакетикпекарскогопорошка
– 250млмолока
■ Яйца,сахар,сольиванильныйсахар
илицедрулимонасмешатьвзбивалкой
втечениеприбл.10секундврежиме1.
■ Установитьнарежим5и
перерабатыватьвтечениеприбл.
120секунд.
■ Добавитьсливочноемаслои
перерабатыватьвтечениеприбл.
60секундврежиме3.
■ Добавитьмукуипекарскийпорошок
иперерабатыватьвтечениеприбл.
2минутврежиме1.
■ Установитьнарежим3ивтечение
2минутпостепеннодобавлятьмолоко.
Максимальное количество:1-кратное
количествопродуктовизосновного
рецепта
Плотный фруктовый
пирог
Основнойрецепт
– 3яйца
– 135гсахара
– 135гмаргарина
– 255гмуки
– 10гпекарскогопорошка
– 150гкоринки
– 150гсмесисухофруктов
■ Установитевенчикдля
перемешивания.
■ Загрузитевсеингредиенты,кроме
сухофруктов.
■ 30секундперерабатывайтена
скорости1.
■ Затемперерабатывайте3—5минутна
скорости5.
■ Установитенаскорость2.
■ Втечение30—60сдобавьте
сухофрукты.
Максимальное количество:2-кратное
количествопродуктовизосновного
рецепта
Примерыиспользования
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125гсливочного
масла(комнатной
температуры)
– 100-125гсахара
– 1яйцо
– 1щепоткасоли
– немноголимоннойцедрыили
ванильногосахара
– 250гмуки
– принеобх.немногохимического
разрыхлителя
■ Примерно½минутыперерабаты­
вайтевсеингредиентынаскорости
1,затемпримерно3—6минутна
скорости3спомощьювенчика для
перемешивания.
Прииспользованииболее250гмуки:
■ Всеингредиентызамешиватьв
течениепримерно½минутына
ступени1,азатемвтечениепримерно
5­6минутнаступени3спомощью
месильнойнасадки.
Максимальное количество:
2xосновнойрецепт
Дрожжевое тесто
Основной рецепт
– 500гмуки
– 1яйцо
– 80гжира(комнатнойтемпературы)
– 80гсахара
– 200–250млтеплогомолока
– 25гсвежихили1пакетиксухих
дрожжей
– цедрас½лимона
– 1щепоткасоли
■ Всеингредиентыперерабатывать
втечениепримерно½минутына
ступени1,азатемвтечениепримерно
3-6минутнаступени3спомощью
месильнойнасадки.
Максимальное количество:
2xосновнойрецепт
Тесто для макарон
Основной рецепт
– 300гмуки
– 3яйца
ru
203