Gaggia Milano CADORNA PRESTIGE Operating Instructions Manual
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Gaggia Milano CADORNA PRESTIGE Operating Instructions Manual

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PORTUGUÊS
GAGGIA CADORNA
PRESTIGE
RI9604 (SUP 049EU)
Operating instructions
Instruções de funcionamento
4219-465-02081 MAN. GAG. CAD. PRESTIGE EN-PT 127_220V BR.indd 1
13/02/2020 12:02:23

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  • Page 1 ENGLISH PORTUGUÊS GAGGIA CADORNA PRESTIGE RI9604 (SUP 049EU) Operating instructions Instruções de funcionamento 4219-465-02081 MAN. GAG. CAD. PRESTIGE EN-PT 127_220V BR.indd 1 13/02/2020 12:02:23...
  • Page 2 Control panel / Painel de comando ESPRESSO COFFEE CAPPUCCINO LATTE MACCHIATO clean/setting ON/OFF my favourites HOME START/STOP Beverage menu / Menu de bebidas Ristretto Cortado Coffee / Café 30 ml Coffee / Café 40 ml Milk / Leite 30 ml Espresso Flat white Coffee / Café...
  • Page 3 RI9604/42 RI9604/41 4219-465-02081 MAN. GAG. CAD. PRESTIGE EN-PT 127_220V BR.indd 3 13/02/2020 12:02:30...
  • Page 4 First installation / Primeira instalação Welcome LANGUAGE LANGUAGE CECO SLOVENIJA SLOVENIJA LIETUVOS ENGLISH LIETUVOS ITALIANO ENGLISH ITALIANO DEUTSCH DEUTSCH FRANÇAIS FRANÇAIS ESPAÑOL ESPAÑOL PORTUGUÊS ON/OFF my favourites HOME clean/setting START/STOP ON/OFF my favourites HOME clean/setting START/STOP ON/OFF clean/setting START/STOP my favourites HOME Confermi di voler cambiare la lingua...
  • Page 5 Congratulations on purchasing the Gaggia Cadorna Prestige! This easy-to-use machine guarantees excellent coffee drinks, every day. With its intuitive interface, you can choose from among 14 beverages, customise them and save them to the 4 available profiles, where they can be instantly brought up whenever you want.

  • Page 6: Table Of Contents

    English Table of Contents Machine Overview (Fig.2) ..................................................................................................Control Panel and Display ................................................................................................. Control panel overview (Fig. 1) ............................................................................................Multifunction buttons ..........................................................................................................First Installation ................................................................................................................... Manual rinse cycle ............................................................................................................Measuring water hardness ................................................................................................INTENZA+ Water Filter ....................................................................................................Installing the INTENZA+ water filter ......................................................................................

  • Page 7: Machine Overview (Fig.2)

    English Machine Overview (Fig.2) Coffee bean container lid Espresso tray Coffee bean container Power cord Power cord socket Lubricant Water tank Pre-ground coffee measuring scoop Pre-ground coffee compartment Water hardness tester Coffee grinder adjustment knob Service door Control panel Coffee residues drawer Adjustable coffee dispensing spout Brew group Coffee pucks container...

  • Page 8: Control Panel And Display

    English Control Panel and Display This coffee machine features an easy-to-use, intuitive display. Please see below for an in-depth explanation of each button. Control panel overview (fig. 1) Selects the function shown on the display. 1/2 MULTIFUNCTION buttons To switch the machine on or off. ON/OFF button ON/OFF...

  • Page 9: First Installation

    English First Installation Before using the machine, it is essential to follow a few simple steps, clearly described in the explanatory drawings found in the quick guide at the beginning of this instruction manual. Note: To make the best-tasting coffee, you should brew 5 coffees initially to allow the machine to complete its self-adjustment.

  • Page 10: Measuring Water Hardness

    English Measuring water hardness You’ll need to set the water hardness when you install your machine. Take the water hardness measuring strip that you find in the box and follow the steps shown on the display during installation. To adjust the water hardness setting later, press the CLEAN/SETTING button, select "...

  • Page 11: Installing The Intenza+ Water Filter

    English Installing the INTENZA+ water filter Remove the small white filter from the water tank and store it in a dry place. Immerse the INTENZA+ water filter vertically (with the opening pointing up) in cold water and gently press its sides to let any air bubbles out. Remove the INTENZA+ water filter from the water.

  • Page 12: Types Of Beverage

    English Types of Beverage Beverage name Description Ristretto A ristretto, served in a small cup, is an espresso whose brewing time is shorter than a regular espresso. As such, a ristretto is a shorter shot and lower in caffeine. Espresso The espresso is known around the globe as true "Italian coffee".

  • Page 13: Espresso Tray

    English Espresso tray This machine was designed to guarantee flawless results, from a traditional espresso to a number of different beverages. If you wish to try a traditional Italian espresso, with a delicious layer of natural crema on the surface, we recommend using the "Espresso Tray", which has been specifically designed for and integrated into the machine.

  • Page 14: Brewing Coffee Using Pre-Ground Coffee

    English Brewing coffee using pre-ground coffee Use the measuring scoop provided to insert the correct dose in the pre-ground coffee compartment. 1 Lift the lid of the pre-ground coffee compartment and add one level measuring scoop of pre-ground coffee. Warning: do not insert anything other than pre-ground coffee in the pre-ground coffee compartment, for not damage the machine.

  • Page 15: Inserting The Milk Carafe

    English Pour the milk into the carafe. The milk level must be between the minimum (MIN) and the maximum (MAX) notches on the carafe. Replace the lid. Inserting the milk carafe Remove the water dispensing spout (if installed): Press the two side buttons to unlock the dispensing spout (1) and lift it slightly. Pull the water dispensing spout to remove it (2).

  • Page 16: Dispensing Frothed Milk-Based Coffee Beverages

    English Dispensing frothed milk-based coffee beverages Tip: Preheat the cups with hot water to enjoy a hotter beverage. Tip: use cold milk (at a temperature of around 5 °C) with a protein content of at least 3% to ensure optimum results for the froth. You can use either whole milk or semi-skimmed milk.

  • Page 17: Beverage Customisation And Profile Creation

    English 2 Press the HOME button and browse the various screens using the green " " and " " and select "HOT WATER". ESPRESSO COFFEE HOME Warning: only select " HOT WATER " from the HOME screen when the hot water CAPPUCCINO LATTE MACCHIATO dispensing spout is installed.

  • Page 18: Creating A Profile

    English Press " " to prepare two cups, or " " to prepare a single cup. The picture COFFEE of the beverage in the centre of the display will indicate the number of cups 30 ml TEMP selected. medium ESPRESSO Note: this function is not available for beverages with milk, AMERICANO and HOT WATER.

  • Page 19: Coffee Grind Settings

    English Press " " to save the customised beverage to your profile. At this point, COFFEE 30 ml you can dispense the beverage or exit the menu by pressing one of the ESC TEMP buttons (HOME , MY FAVOURITES , CLEAN/SETTING medium ESPRESSO HOME...

  • Page 20: Cleaning And Maintenance

    English You can select from 10 grinding settings, from fine to course. The smaller the notch, the stronger and richer the coffee. Note: - Coarse grind: lighter taste, for dark roasted coffee blends (5-10); - Fine grind: stronger taste, for light roasted coffee blends (1-5); Cleaning and Maintenance Regular cleaning and maintenance keep the machine in perfect condition and ensure perfect coffee flavour, a constant coffee flow and excellent milk froth.

  • Page 21: Cleaning The Milk Carafe

    English Part description When to clean How to clean the cycle Water tank Weekly Clean it under running water. Pre-ground coffee Weekly Clean the upper part using the handle of a spoon, compartment/coffee as shown below. outlet duct Espresso tray Depending on usage Remove the espresso tray and clean it with running water.

  • Page 22: Cleaning The Brew Group

    English Accurate cleaning of the milk carafe under running water To carefully clean the milk carafe, you must disassemble it completely and wash it under running water, following these steps: Press the release buttons to remove the lid (fig. 23). Rotate the milk carafe’s dispensing spout to the "...
  • Page 23 English Press the PUSH lever (1) and pull the handle of the brew group (2) to remove it from the machine. Cleaning the brew group under running water Clean the coffee outlet duct thoroughly with a spoon handle or with another round-tipped kitchen utensil.
  • Page 24 English Reinserting the brew group Before reinserting the brew group into the machine, ensure that the two yellow reference indicators on the side coincide. If this is not the case, perform the following step: Make sure that the lever is in contact with the base of the brew group. Make sure that the yellow locking hook of the brew group is in the right position.

  • Page 25: Lubricating The Brew Group

    English Lubricating the brew group In order to ensure the perfect performance of the machine, it is necessary to lubricate the brew group. Refer to the following table for the frequency of lubrication. Number of beverages prepared Frequency of Frequency of use daily lubrication Every 4 months...

  • Page 26: Descaling

    English Descaling Descaling procedure Descaling needs to be carried out when the machine signals it. Use only the Gaggia descaling solution designed to guarantee the machine’s excellent performance. The use of other products could damage the machine and leave residue in the water. Failure to descale the machine will void the warranty. Press the CLEAN/SETTING button and select the "...

  • Page 27: What To Do If The Descaling Process Is Interrupted

    English What to do if the descaling process is interrupted You can exit the descaling procedure by pressing the ON/OFF button on the control panel. If the descaling procedure is interrupted before its completion, ON/OFF proceed as follows: Empty the water tank and wash it thoroughly. Fill the water tank with fresh water up to the CALC CLEAN notch and switch the machine on again.

  • Page 28: Water Filter

    English Water filter When " WATER FILTER " is selected, follow the instructions on the display and those described under the "Installing the INTENZA+ water filter" and "Replacing the LANGUAGE WATER FILTER INTENZA+ water filter" chapters. TIMER STAND-BY UNITS ON/OFF my favourites HOME clean/setting...

  • Page 29: Error Code Key

    English Error Code Key The list below reports the error codes that the display can show, their meanings and how to solve the problem. If the indicated solutions are ineffective (the display keeps showing the error code icon and the machine does not function correctly), or if further error codes are displayed, please contact an authorised service centre or a distributor center or yur local vendor.

  • Page 30: Troubleshooting

    English Troubleshooting This chapter summarises the most common problems you may encounter while using the machine. If you are unable to resolve the problem using the information given below, visit the FAQ sections on www.gaggia.com or www.gaggia.it or contact the Customer Service Centre in your country. Problem Cause Solution...
  • Page 31 English Problem Cause Solution The brew group cannot The brew group is not in the correct The brew group has not been positioned be inserted. position. correctly before being placed back. Ensure that the lever is in contact with the base of the brew group and that the hook of the brew group is in its correct position.

  • Page 32: Gaggia Accessories

    English Problem Cause Solution The "INTENZA+" filter Remove the air from the filter. Let the air bubbles flow out of the filter. cannot be inserted. The tank still contains some water. Empty the water tank before installing the filter. The rubber seal is not inserted on Check the packaging and insert the seal on the the "INTENZA+"...

  • Page 33: Technical Specifications

    English Technical Specifications Nominal voltage - Power rating - See data plate on the inside of the Power supply service door Housing material Thermoplastic type Dimensions 260 x 380 x 440 mm Weight 7.5 kg Power cord length 1200 mm Control panel Front panel Cup size...
  • Page 34 Português Table of Contents Visão geral da máquina (Fig.2) ......................................................................................... Painel de comando e visor ..............................................................................................Visão geral do painel de comando (fig. 1) ..............................................................................Botões multifuncionais ......................................................................................................Primeira instalação ..........................................................................................................Ciclo de enxaguamento manual ..........................................................................................Medição da dureza da água ..............................................................................................

  • Page 35: Visão Geral Da Máquina (Fig.2)

    Português Visão geral da máquina (Fig.2) Tampa do recipiente de café em grãos Bandeja do Expresso Recipiente de café em grãos Cabo de alimentação Tomada do cabo de alimentação Lubrificante Reservatório de água Medidor de café pré-moído Compartimento de café pré-moído Testador de dureza da água Botão de ajuste do moedor de café...

  • Page 36: Painel De Comando E Visor

    Português Painel de comando e visor Esta máquina de café conta com um visor intuitivo e fácil de usar. Consulte abaixo para ler uma explicação de cada botão. Visão geral do painel de comando (fig. 1) Seleciona a função mostrada no visor. 1/2 Botões MULTIFUNCIONAIS Para ligar ou desligar a máquina.

  • Page 37: Primeira Instalação

    Português Primeira instalação Antes de usar a máquina, é essencial seguir certas etapas simples que são claramente descritas nos desenhos explicativos encontrados no guia rápido no início deste manual de instruções. Nota: para fazer o café mais saboroso, você deve preparar 5 cafés inicialmente para deixar que a máquina realize seu auto-ajuste.

  • Page 38: Medição Da Dureza Da Água

    Português Medição da dureza da água Você precisará definir a dureza água ao instalar a máquina. Use a faixa de medição de dureza da água encontrada na caixa e siga as etapas mostradas no visor durante a instalação. Para ajustar a configuração de dureza água mais tarde, pressione o botão LIMPAR/CONFIGURAÇÃO , selecione "CONFIGURAÇÕES"...

  • Page 39: Instalação Do Filtro De Água Intenza

    Português Instalação do filtro de água INTENZA+ Retire o pequeno filtro branco do reservatório de água e guarde-o num local seco. Mergulhe o filtro de água INTENZA+ verticalmente (com a abertura voltada para cima) em água fria e pressione levemente os lados para deixar que bolhas de ar saiam.

  • Page 40: Tipos De Bebida

    Português Tipos de bebida Nome da bebida Descrição Ristretto Um ristretto, servido em uma xícara pequena, é um expresso cujo tempo de preparo é mais curto do que um expresso normal. Dessa forma, um ristretto é uma porção menor e com menos cafeína. Expresso O expresso é...

  • Page 41: Bandeja Do Expresso

    Português Bandeja do Expresso A máquina foi projetada para garantir resultados perfeitos, de um expresso tradicional até diversas bebidas diferentes. Se você deseja um expresso italiano tradicional, com uma deliciosa camada de espuma natural na superfície, recomendamos o uso da “bandeja expresso”, que foi projetada especificada para isso e é...

  • Page 42: Distribuição De Café Usando Café Pré-Moído

    Português Distribuição de café usando café pré-moído Use o medidor para café fornecido para inserir a dose correta no compartimento de café pré-moído. 1 Eleve a tampa do compartimento de café pré-moído e adicione uma medida de café pré-moído do medidor para café. Aviso: não insira nada além de café...

  • Page 43: Insira A Jarra De Leite

    Português Despeje leite na jarra. O nível de leite precisa estar entre as marcas mínima (MIN) e máxima (MAX) da jarra. Recoloque a tampa. Insira a jarra de leite Remova o distribuidor de água (se instalado): Pressione os dois botões laterais para desbloquear o distribuidor (1) e levante-o levemente.

  • Page 44: Distribuição De Bebidas De Café A Base De Leite Emulsionado

    Português Distribuição de bebidas de café a base de leite emulsionado Dica: pré-aqueça as xícaras com água quente para deliciar-se com uma bebida ainda mais quente. Dica: use leite frio (uma temperatura de cerca de 5 °C) com teor de proteína de no mínimo 3% para assegurar os melhores resultados da emulsão.

  • Page 45: Personalização De Bebidas E Criação De Perfis

    Português 2 Pressione o botão INÍCIO e navegue pelas diversas telas usando os botões verdes " " e " " e selecione "ÁGUA QUENTE". ESPRESSO COFFEE HOME Aviso: só selecione "ÁGUA QUENTE" na tela INÍCIO quando o distribuidor de água CAPPUCCINO LATTE MACCHIATO quente estiver instalado.

  • Page 46: Criar Um Perfil

    Português Pressione " " para preparar duas xícaras ou " " para preparar uma COFFEE xícara única. A imagem da bebida no centro do visor indicará o número de 30 ml TEMP xícaras selecionadas. medium ESPRESSO Observação: essa função não está disponível para bebidas com leite, AMERICANO e ÁGUA QUENTE.

  • Page 47: Grau De Moagem De Café

    Português Pressione " " para salvar a bebida personalizada no seu perfil. Neste ponto, COFFEE 30 ml você pode distribuir a bebida ou sair do menu pressionando um dos botões TEMP ESC (INÍCIO , MEUS FAVORITOS , LIMPAR/CONFIGURAÇÃO medium ESPRESSO HOME clean/setting my favourites...

  • Page 48: Limpeza E Manutenção

    Português Você pode selecionar entre 10 configurações de moagem, desde fina até grossa. Quanto menor for o entalhe, mais forte e pronunciado será o café. Observação: - Moagem grossa: gosto mais leve, para misturas de café torrado escuro (5-10); - Moagem fina: gosto mais forte, para misturas de café leve torrado leve (1-5); Limpeza e manutenção A limpeza e manutenção regulares mantêm a máquina em perfeitas configurações e garantem o sabor perfeito do café, um fluxo de café...

  • Page 49: Limpeza Da Jarra De Leite

    Português Descrição da peça Quando limpar Como limpar o ciclo Recipiente de borras Sempre que a máquina precisar Esvazie a gaveta das borras de café e limpe-a de café com água corrente. Certifique-se de que a máquina está ligada durante esse procedimento ou a gaveta das borras não será...

  • Page 50: Limpeza Do Grupo Café

    Português Limpeza precisa da jarra de leite sob água corrente Para limpar minuciosamente a jarra de leite, é necessário desmontá-la completamente e lavá-la sob água corrente seguindo essas etapas: Pressione os botões de liberação para remover a tampa (fig. 23). Gire o distribuidor da jarra de leite para a posição "...
  • Page 51 Português Limpeza do grupo café sob água corrente Limpe o conduto de saída de café completamente com a alça de uma colher ou outro utensílio de cozinha de ponta redonda. Enxágue completamente o grupo café usando água morna. Limpe cuidadosamente o filtro superior. Deixe o grupo café...
  • Page 52 Português Reinserir o grupo café Antes de reinserir o grupo café na máquina, cerifique-se de que os dois indicadores de referência amarelos na lateral coincidam. Se esse não for o caso, realize a seguinte etapa: Certifique-se de que a alavanca esteja em contato com a base do grupo café. Certifique-se de que o gancho de trava amarelo do grupo café...

  • Page 53: Lubrificação Do Grupo Café

    Português Lubrificação do grupo café Para garantir o desempenho perfeito da máquina, é necessário lubrificar o grupo café. Consulte a tabela abaixo para a frequência de lubrificação. Número de bebidas preparadas Frequência de Frequência de uso por dia lubrificação Baixa A cada 4 meses Regular 6-10...

  • Page 54: Descalcificação

    Português Descalcificação Procedimento de descalcificação A descalcificação precisa ser realizada quando a máquina sinalizar. Só use a solução descalcificante Gaggia projetada para garantir o excelente desempenho da máquina. O uso de outros produtos pode danificar a máquina e deixar resíduos na água. A falha em descalcificar a máquina anulará a garantirá. Pressione o botão LIMPAR/CONFIGURAÇÃO e selecione o botão “LIMPEZA”...

  • Page 55: O Que Fazer Se O Processo De Descalcificação For Interrompido

    Português O que fazer se o processo de descalcificação for interrompido Você pode sair do processo de descalcificação pressionando a tecla ON/OFF no painel de comando. Se o processo de descalcificação for interrompido antes da ON/OFF conclusão, faça o seguinte: Esvazie o reservatório de água e lave-o completamente.

  • Page 56: Filtro De Água

    Português Filtro de água Quando a opção “FILTRO ÁGUA” é selecionada, siga as instruções no visor e aquelas descritas nos capítulos “Instalação do filtro de água INTENZA+” e “Trocar LANGUAGE WATER FILTER do filtro de água INTENZA+”. TIMER STAND-BY UNITS ON/OFF my favourites HOME...

  • Page 57: Chave De Código De Erro

    Português Chave de código de erro A lista abaixo indica os códigos de erro que o visor pode mostrar, seus significados e como solucionar o problema. Se as soluções indicadas não funcionarem (o visor continuar mostrando o ícone de código de erro e a máquina não operar corretamente), ou se outros códigos de erro forem mostrados, entre em contato com um centro de assistência autorizado, distribuidor ou seu fornecedor local.

  • Page 58: Resolução De Problemas

    Português Resolução de problemas Este capítulo resume os problemas mais comuns que você pode encontrar ao usar a máquina. Se não conseguir resolver o problema usando as informações abaixo,a cesse as seções de perguntas frequentes no site www.gaggia.com ou www. gaggia.it ou entre em contato com o serviço de assistência técnica no seu país.
  • Page 59 Português Problema Causa Solução Não é possível inserir o O grupo café não se encontra na O grupo café não foi posicionado corretamente grupo café. posição incorreta. antes de ser recolocado. Certifique-se de que a alavanca não esteja em contato com a base do grupo café...

  • Page 60: Acessórios Da Gaggia

    Português Problema Causa Solução O filtro “INTENZA+” não Remova o ar do filtro. Deixe as bolhas de ar saírem do filtro. pode ser inserido. O tanque ainda contém um pouco Esvazie o reservatório de água antes de de água. instalar o filtro. A vedação de borracha não está...

  • Page 61: Especificações Técnicas

    Português Especificações técnicas Tensão nominal - Potência nominal Consulte a placa de dados na parte - Alimentação interna da portinhola de serviço Material do corpo Termoplástico Dimensões 260 x 380 x 440 mm Peso 7,5 kg Comprimento do cabo de 1.200 mm alimentação Painel de comando...
  • Page 62 4219-465-02081 MAN. GAG. CAD. PRESTIGE EN-PT 127_220V BR.indd 62 13/02/2020 12:04:19...
  • Page 63 4219-465-02081 MAN. GAG. CAD. PRESTIGE EN-PT 127_220V BR.indd 63 13/02/2020 12:04:19...
  • Page 64 GAGGIA S.p.a. reserves the right to make all the necessary changes. GAGGIA S.p.a. reserva-se o direito de fazer todas as alterações necessárias. GAGGIA S.p.A. Company subject to management and coordination of Philips Innovations S.p.A. Administrative Office Via Torretta, 240 40041 Gaggio Montano - Bologna - Italy +39 0534 771111 / Fax +39 0534 31025 Registered Office Piazza A.

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