Pannarello (Seulement Pour Le Modèle Cadorna Plus) - Gaggia Milano CADORNA STYLE Operating Instructions Manual

ESPRESSO
STEAM
ON/OFF my favourites HOME
COFFEE
30 ml
TEMP
medium
ESPRESSO
ON/OFF clean/setting START/STOP
my favourites HOME
4219-450-07541 MANUAL GAG. CAD. PLUS EN-FR 120US rev_2.indd 53
Pannarello (seulement pour le modèle Cadorna Plus)
1 Remplir 1/3 environ de la carafe avec du lait froid.
2 Appuyer sur la touche HOME
3 Dans le menu des boissons sélectionner « VAPEUR » et touche START/STOP
pour commencer mousser.
COFFEE
START/STOP
HOT WATER
4 Placer la buse de la lance juste en dessous de la surface du lait. Si elle est trop
clean/setting START/STOP
profonde, le lait ne monte pas, si elle ne l'est pas assez, elle produit de grosses
bulles.
5 Il est important de garder la buse près du bord du pichet, et non au centre,
avec un angle adapté pour produire un tourbillon considérable.
6 Pour une émulsion correcte du lait, la buse vapeur doit toujours être en contact
avec le lait et non avec l'émulsion de lait. Par conséquent, au fur et à mesure
que la couche d'émulsion augmente, il faut soulever légèrement le pichet en
essayant de maintenir la buse en contact avec le lait sans toucher le fond du
pichet.
Après avoir obtenu l'émulsion souhaitée, il faut pousser la lance vapeur plus à
fond pour bien chauffer le lait.
9 Lorsque la mousse de lait atteint la densité souhaitée, appuyer sur la touche
START/STOP
Remarque: il est conseillé de toujours laisser une main sur la partie bombée du
pichet pour sentir l'augmentation de la température du côté du lait.
Remarque: after frothing the milk, to make the froth more compact, it is advisable
to lightly tap the jug on a flat surface and leave it to rest for at least 30 seconds.
The milk will become more homogeneous.
Remarque: Après avoir émulsionné le lait, distribuer une petite quantité d'eau
chaude pour nettoyer le circuit.
pour accéder au menu des boissons.
HOME
pour arrêter la distribution de vapeur.
START/STOP
Français
53
23/04/2020 09:31:47