Metodos De Coccion - Campingaz RBS ESTATE 4 Series Operation And Maintenance

Para extraer la parrilla
metálica compuesta por 2
piezas (véase el párrafo t)
Accesorios), extraiga
primero la parte central con
ayuda de la lengüeta según
se indica abajo
continuación, extraiga
marco.
H Depósito de recogida de grasa
Su barbacoa dispone de dos depósitos que recogen la
grasa. Se recomienda su limpieza después de cada
utilización. Pueden lavarse en el lavavajillas.
Para facilitar su limpieza, el largo de los depósitos de
recogida de grasa tiene la dimensión exacta para
recubrirlos antes de poner en funcionamiento la
barbacoa con una lámina de papel de aluminio
disponible en tiendas. Después de usar la barbacoa,
desechar la lámina de aluminio
También es posible poner en el fondo del depósito de
recogida de grasa un poco de arena para que absorba
la grasa de cocinar. Tire la arena después de usar la
barbacoa.
Reflector de calor (pieza en forma de W)
Puede lavar esta pieza en el lavavajillas. A menudo es
necesario completar la limpieza frotando con una
esponja o cepillo flexible.
H Cristales de la tapa (según el modelo)
Limpiar periódicamente con un producto lavavajillas o
un detergente para insertos de chimenea.
Para eliminar la suciedad persistente, Campingaz®
recomienda utilizar bayetas de lana de acero
impregnadas de jabón.
H Superficies metálicas que rodean directamente los
quemadores
Estas piezas metálicas están recubiertas de aluminio.
No utilizar en ningún caso productos de limpieza para
hornos, que podrían atacar el aluminio.
H Cerámicas
Las cerámicas son los componentes activos del
quemador. Enrojecen durante la utilización. No
limpiarlas, mojarlas
deteriorarlas.
Superficies de acero inoxidable (tapa, banda
delantera superior, superficie de los estantes)
Limpie periódicamente estos elementos con una
esponja y líquido lavavajillas. No utilice productos
abrasivos.
Para devolver el brillo al acero inoxidable, utilice un
producto de limpieza especial para acero inoxidable.
q) CRISTAL DE LA TAPA
Evitar los choques térmicos (agua fría en contacto con
el cristal caliente).
r) METODOS DE COCCION
Su barbacoa
especialmente para permitirle una cocción fácil y
y, a
el
ni frotarlas. Esto podría
(según el modelo)
ha sido diseñada
cómoda, dando a los productos el ahumado especial
que supone el encanto de la cocción a la barbacoa.
Gracias a su barbacoa
total tranquilidad
chorizos, muslos de pollo...) sin llamaradas.
Del mismo modo, su barbacoa
diseñada especialmente con un asador giratorio
(vendido separado).
En la cocción, las grasas caen sobre el reflector térmico
del fondo de la cubeta. En su contacto, el agua
contenida en las grasas se evapora y da más sabor a la
carne.
Nota: Para evitar que los trozos se peguen a la parrilla,
basta untar la parrilla con aceite alimentaria o frotarlo
con un papel untado con grasa. No colocar nada en la
parrilla fría. Los alimentos delicados que podrían
pegarse se colocan preferentemente sobre una hoja de
papel de aluminio.
1 H cocción con
separado)
Pueden prepararse con el asador los trozos de carne y
las aves de forma regular, que se clavan por el medio
antes de fijarlas con las 2 horquillas previstas al efecto.
Es preciso procurar atar cuidadosamente las aves antes
de ponerlas en el asador giratorio.
Para asar con el asador:
Extraiga las parrillas de calentamiento.
Quite la protección del quemador central (pieza en
forma de V).
Cubra el quemador central con una lámina de papel
aluminio para evitar que le caiga grasa.
No utilice nunca el quemador central con la
varilla del asador.
Instale los accesorios provistos al efecto siguiendo
las instrucciones indicadas.
Puede colocarse una bandeja de aluminio en el fondo
del depósito para recoger los jugos del asado.
No arranque el motor hasta asegurarse de que la
varilla del asador puede girar libremente.
2 H Cocción al grill H Tapa abierta o cerrada
Colocar directamente las piezas a cocinar sobre la
parrilla de cocción. Dar la vuelta o cambiar de lugar las
piezas a cocinar en función del grado de cocción y de
los gustos de cada comensal.
La tapa cerrada origina un aumento del calor y permite
una cocción más rápida. Sin embargo, para no
carbonizar las piezas, recomendamos vigilar la
cocción y, llegado el caso, poner las manetas de
regulación en la potencia mínima.
3 H Cocción al horno H Tapa cerrada
También puede cocer en la barbacoa gratinados,
pizzas, suflés... En la potencia máxima, su horno está
muy caliente. Recomendamos regular la temperatura
del horno en función del plato cocinado.
4 H Asado lento (tapa cerrada)
Encienda un único quemador y coloque el producto
que desea asar en la parrilla de calentamiento.
Modifique la distancia entre el producto y el quemador,
así como la potencia del quemador según la velocidad
de asado deseada.
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, podrá cocinar con
las carnes grasas (salchichas,
ha ha sido
el asador giratorio
ES
(vendido