Moulinex Masterchef Essential Manual page 42

1. СМЕШИВАНИЕ / ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА / ВЗБИВАНИЕ
В зависимости от типа продуктов, можно использовать чашу из нержавеющей стали (B1) и
крышку (B2) для приготовления до 1,8 кг легкой смеси.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:
защиты от брызг (B2), мешалка (C1), миксер (C2) или венчик (C3).
1.1. СБОРКА
Выполните действия на рисунках 1.1–1.4.
1.2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, СОВЕТЫ И РАЗБОРКА
• Запустите устройство, повернув регулятор скорости (A1) в нужное положение в соответствии
с рецептом.
• В процессе приготовления можно добавлять необходимые ингредиенты через отверстие
в крышке (B2).
• Чтобы остановить устройство, переведите регулятор (A1) в положение «0».
Советы
ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА (максимальное время работы: 13 минут)
- При использовании мешалки (C1) выбирайте скорость «1». Можно замесить до 500 г
муки (например, для белого хлеба, многозернового хлеба, песочной выпечки, песочных
пирожных и т. д.).
СМЕШИВАНИЕ (максимальное время работы: 10 минут)
- При использовании миксера (C2) выбирайте скорость от «1» до «6/макс.».
- Можно смешать до 1,8 кг легкой смеси (для бисквитного торта, печенья и т. д.).
- Запрещается использовать миксер (C2) для замешивания густого теста или свежего
теста для макарон (лазаньи, рожков, пасты биголи и т. д.).
ВЗБИВАНИЕ (максимальное время работы: 10 минут)
- При использовании венчика (C3) выбирайте скорость от «1» до «6/макс.».
- Можно приготовить соусы, например майонез или айоли, взбить яичные белки
(3–8 шт.), сделать крем Шантийи (до 800 мл) и т. д.
RU
- Никогда не используйте венчик (C3) для замешивания теста.
Разборка: дождитесь полной остановки устройства, а затем выполните действия по сборке,
указанные на рисунках 1.1–1.4, в обратном порядке.
2. ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ НЕБОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ
(*В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОДЕЛИ)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ (D*): крышка мини-измельчителя (D1), чаша
мини-измельчителя (D2)
2.1. СБОРКА
Выполните действия на рисунках 2.1, 2.2 и 2.3.
2.2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, СОВЕТЫ И РАЗБОРКА
• С помощью мини-измельчителя можно очень мелко нарезать:
- свиную грудинку, говядину (250 г / 5 сек. / импульсный режим).
- 100 г муки, 60 г воды, 2 г дрожжей, 2 г соли: 10 сек. / импульсный режим
• Этот мини-измельчитель не предназначен для твердых продуктов, таких как кофейные
зерна, и для жидкостей.
чаша из нержавеющей стали (B1), крышка для
38