应用示例 - Bosch MaxxiMUM MUMX50GXCN Instruction Manual

应用示例
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应用示例
生奶油
– 200 - 1500 克 （300 克以下不
适用 SensorControl）
■ 遵循"使用 SensorControl"部分中的
说明。
■ 按照"使用打发桨的重要信息"中的说明
根据要加工的量来调节本电器！
蛋白
– 2 至 12 个鸡蛋的蛋白
■ 遵循"使用 SensorControl"部
分中的说明。
■ 按照"使用打发桨的重要信息"中的说明
根据要加工的量来调节本电器！
海绵蛋糕料
基本食谱
– 3 个鸡蛋
– 3-4 汤匙热水
– 150 克白糖
– 1 包香草糖
– 150 克面粉
– 50 克玉米淀粉
– 发酵粉 （若需要）
■ 在 7 档下用打发桨将食材 （暂不添加面
粉和玉米淀粉） 搅打约 4-6 分钟直至起
泡。
■ 将开关旋至 1 档并在半分到 1 分钟内用
勺子加入筛过的面粉和玉米淀粉。
最大数量： 2 x 基本食谱
蛋糕料
基本食谱
– 3-4 个鸡蛋
– 200-250 克白糖
– 盐少许
– 1 包香草糖或半个柠檬皮
– 200-250 克黄油或人造黄油 （室温）
– 500 克面粉
– 1 包发酵粉
– 150 毫升牛奶
■ 在 1 档下用搅拌桨将所有食材混合约 ½
分钟， 然后在 5 档下混合约 3-4 分钟。
最大数量： 2½ x 基本食谱
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酥类糕点
基本食谱
– 125 克黄油 （室温）
– 100-125 克白糖
– 1 个鸡蛋
– 盐少许
– 柠檬皮或香草糖少许
– 250 克面粉
– 发酵粉 （若需要）
■ 在 1 档下用搅拌桨将所有食材混合约 ½
分钟， 然后在 5 档下混合约 2-3 分钟。
加工 500 克面粉：
■ 在 1 档下用揉面钩将食材揉捏约 ½ 分
钟， 然后在 3 档下揉捏约 3-4 分钟。
最大数量： 4 x 基本食谱
酵母面团
– 500 克面粉
– 1 个鸡蛋
– 80 克油脂 （室温）
– 80 克白糖
– 200-250 毫升温牛奶
– 25 克新鲜酵母或 1 包干酵母
– 半个柠檬皮
– 盐少许
■ 在 1 档下用揉面钩将所有食材混合约 ½
分钟， 然后在 3 档下混合约 3-6 分钟。
最大数量： 3 x 基本食谱
意面面团
基本食谱
– 500 克面粉
– 250 克鸡蛋 （约 5 个）
– 2-3 汤匙 （ 20-30 克） 凉水 （根据需
要）
■ 在 3 档下将所有食材加工约 3-5 分钟直
到形成面团。
最大数量： 1.5 x 基本食谱
重要信息
在使用本电器的原装附件加工此类面团时，
只能使用附件 MUZ8NV1/2/3。 此类面团不
适合使用附件 MUZ8NS1。 请在压面机上使
用特制面团。
14.09.2015 12:37:33