Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
INTRODUKTION TILL KERAMISK GRILLNING
Keramiska träkolsgrillar är extremt mångsidiga. De kan inte bara användas till grillning och rökning, utan även till att enkelt baka
pizzor, bröd, pajer och kakor i dem. Tack vare deras utmärkta värmehållande egenskaper, kan höga temperaturer uppnås och
hållas kvar genom exakt kontroll av luftflödet via topp- och bottenventilerna. Höga temperaturer är ideala för att snabbt tillaga
hamburgare och korv, medan lägre värme kan tillaga större stycken under längre tid. Pröva att addera lite träflis till träkolet, eller
pröva att kombinera olika slags träflis för att få ditt kött ännu mer smakrikt.
FÖRSTÅELSE AV LUFTFLÖDE OCH SPJÄLLKONTROLL
Hjärtat i din grill ligger i relationen mellan topp- och bottenspjällen. Genom att öppna spjällen, låter man mer luft flöda genom
systemet, vilket gör att träkolen brinner väldigt hett och skapar en flammande glöd. För att laga mat på lägre temperaturer, håll
spjällen öppna med bara ett litet avstånd, för ett minimalt luftflöde och maximal värmehållning i den keramiska stommen.
För att säkerställa att grillen fungerar korrekt, är tillbörligt underhåll och rengöring av eldstaden av största vikt. Om grillen inte
når önskad temperatur, kontrollera att det är ordentligt luftflöde till bränslet och att inget av spjällen är blockerade.
TIPS: Grillen kan användas effektivt under längre perioder så länge det finns torrt och tillräckligt med bränsle, ordentligt
luftflöde samt att grillkomponenterna är rena.
FÖRSTA ANVÄNDNINGEN - HÄRDA ENHETEN
Härdning av din keramiska träkolsgrill är viktigt för dess långsiktiga funktion och skötsel. Undvikande av härdningsförfarandet
kan leda till skada på enheten. Om de första eldningarna är för heta kan de skada filtpackningstätningen innan den hunnit mogna
vid användning. För att starta din första eld:
1.
Placera en tändkub eller braständare och en handfull träkol på träkolsplattan. Öppna bottenventilen och tänd tändkuben
med en lång tändare eller med tändstickor.
Använd inte bensin, lacknafta, tändvätska, alkohol eller andra liknande kemikalier för att tända eller återuppliva elden.
2. Så snart träkolen har tagit eld, härda enheten genom att stänga locket och lämna bägge ventiler näst intill stängda. Låt
brinna tills allt bränsle är använt och elden är släckt. Detta bör ta runt två timmar. Överfyll inte enheten med bränsle.
3. När grillen har svalnat, kontrollera alla fästen. Metallbandet som kopplar ditt lock till basen kommer att expandera på
grund av värmen och kan bli lös. Det rekommenderas att du kontrollerar och spänner bandet, om nödvändigt, med en
skiftnyckel.
4. Den keramiska grillen kan nu användas som vanligt.
TÄNDNINGSFÖRFARANDE
Vid användning av den keramiska träkolsgrillen, trampa ned låsmekanismen på de låsbara hjulen för att hindra enheten från att
röra sig under användning. Säkerställ att den keramiska grillen är positionerad på en fast, platt, jämn, värmetålig och brandsäker
yta, på avstånd från lättantändliga föremål. Positionera den keramiska träkolsgrillen med ett minimum av 2 m / 78 tum från
överhängande tak och minst 2 m / 78 tum från andra omgivande föremål.
1.
För att starta en eld, placera hoprullat tidningspapper och tändkuber eller braständare på träkolsplattan, i botten på den
keramiska träkolsgrillen. Placera sedan två eller tre nävar träkol över tidningspappret.
Do not use gasoline, white spirit, lighter fluid, alcohol or other similar chemicals for lighting or relighting.
2. Öppna bottenventilen och tänd tidningspappret med en lång tändare eller med tändstickor. När elden tagit sig, lämna
bottenventilen och locket öppet ungefär 10 minuter för att bygga upp en liten glödbädd.
3. Låt träkolen hettas upp och låt det vara glödhett åtminstone 30 minuter innan första grillingen på den keramiska
träkolsgrillen. Börja inte tillaga förrän bränslet har ett lager av aska.
ANVÄNDNINGSINSTRUKTIONER
125
Advertisement
Chapters
Table of Contents
