Pit Boss PB260PSP2 Instructions And Recipes Manual
Pit stop portable pellet grill
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- Assembly manual (16 pages) ,
- Owner's manual (83 pages) ,
- Owner's manual (20 pages)
Table of Contents
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PIT STOP PORTABLE
PELLET GRILL
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN
FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST
BE READ BEFORE OPERATING!
GRILL À GRANULES
PORTABLE PIT STOP
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE
DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE
POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS
DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT
D'UTILISER LE BARBECUE!
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
RÉSERVÉ À L'USAGE EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT.
NON DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.
INSTRUCTIONS AND RECIPES | INSTRUCTIONS ET RECETTES
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance.
Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death. Contact local
building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil
électrique, à granules. Ne pas suivre ces instructions peut entraîner des dégâts matériels ou des blessures
corporelles graves pouvant aller jusqu'à la mort. Contactez les responsables locaux de la construction ou des
incendies au sujet des restrictions et des exigences d'inspection de l'installation dans votre région.
MODEL / MODÈLE : PB260PSP2
TAILGATING &
TRAVEL POSITION
POSITION D'ACCROCHAGE
ET DE VOYAGE
PART / PIÈCE : 10725
300522
PATIO POSITION
POSITION DU
PATIO
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Summary of Contents for Pit Boss PB260PSP2
- Page 1 MODEL / MODÈLE : PB260PSP2 PART / PIÈCE : 10725 300522 PIT STOP PORTABLE PATIO POSITION PELLET GRILL POSITION DU PATIO IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! GRILL À GRANULES PORTABLE PIT STOP...
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Page 2: Safety Information
SAFETY INFORMATION MAJOR CAUSES OF APPLIANCE FIRES ARE A RESULT OF POOR MAINTENANCE AND A FAILURE TO MAINTAIN REQUIRED CLEARANCE TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PRODUCT BE USED ONLY IN ACCORDANCE WITH THE FOLLOWING INSTRUCTIONS. Please read and understand this entire manual before attempting to assemble, operate or install the product. - Page 3 This appliance is not recommended for children, persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they are under direct supervision or instruction by a person responsible for their safety. 6. Parts of the barbecue may be very hot, and serious injury may occur. Keep young children and pets away while in use. Do not enlarge ignitor holes or fire pots.
- Page 4 In accordance with the procedures and specifications listed in the UL 2728A-2019 "pellet fuel burning cooking appliances" and ULC/ORD C2728-19 "pellet fuel burning equipment. " Pit Boss® Grills pellet cooking appliances have been independently tested and listed by CSA (an accredited testing laboratory) to UL and ULC standards.
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Page 5: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS Safety Information ............2 Care & Maintenance ............18 Parts & Specs ..............6 Using Wood Pellet Fuel ...........19 Assembly Preparation ............7 Cooking Guidelines ............20 Assembly Instructions Tips & Techniques ............22 Mounting The Wheels To The Cart Assembly ......7 Troubleshooting ............. -
Page 6: Parts & Specs
COOKING AREA TEMPERATURE RANGE MAIN - 1,658 CM² / 257 SQ. IN. 974 X 954 X 640 MM PB260PSP2 35.8 KG / 78.9 LB UPPER RACK - 838 CM² / 130 SQ. IN. 82-260°C / 180-500°F / 38.3 X 37.5 X 25.2 IN... -
Page 7: Assembly Preparation
If any part is missing or damaged, do not attempt to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Pit Boss Customer Service for parts: Monday ®... -
Page 8: Installing The Side Shelf Handle
2. INSTALLING THE SIDE SHELF HANDLE Parts Required: Grill Body / Hopper Assembly (#6) Side Shelf Handle Mounts (#10) Side Shelf Handle (#11) Screw (#A) Installation: • Note the alignment groove on each side of the Side Shelf Handle. Insert the Side Shelf Handle into the embossed hole of the inside of each Side Shelf Handle Mount. -
Page 9: Expanding The Cart For Use
4. EXPANDING THE CART FOR USE Installation: • Anchor the Grill and Cart by placing your foot on the cart foot pedal. Next, carefully lift the Side Shelf Handle to expand the grill into a patio position. Note 4A. • Once the Cart is fully expanded, position the cart legs under the right support of the Grill Body brace. -
Page 10: Installing The Flame Broiler Components
6. INSTALLING THE FLAME BROILER COMPONENTS Parts Required: Flame Broiler Main Plate (#4) Flame Broiler Slider (#3) Flame Broiler Adjusting Bar (#5) Installation: NOTE: Both flame broiler parts are lightly coated with oil to avoid rusting when shipped. • Insert the Flame Broiler Main Plate into the Grill Body. Rest the four feet of the Flame Broiler Main Plate on the four debossed markings of the base of the Grill Body. -
Page 11: Placing The Grease Cup
Cup into the grease cup brackets on the underside of the Grill Body. Release the button to lock the Grease Cup into position. The unit is now completely assembled. 9. CONNECTING TO A POWER SOURCE NOTE: Before plugging your Pit Boss into any electrical outlet, ensure ® FAST-BLOW FUSE, 5 AMP the temperature dial is in the OFF position. -
Page 12: Operating Instructions
With all outdoor appliances, outside weather conditions play a big part in the performance of your grill and the cooking time needed to perfect your meals. All Pit Boss® units should keep a minimum clearance of 914 mm (36 inches) from combustible constructions and this clearance must be maintained while the grill is operational. -
Page 13: Grill Temperature Ranges
GRILL TEMPERATURE RANGES Temperature readouts on the control board may not exactly match the thermometer. All temperatures listed below are approximate and are affected by the following factors: outside ambient temperature, the amount and direction of wind, the quality of pellet fuel being used, the lid being opened, and the quantity of food being cooked. HIGH TEMPERATURE (205-260°C / 401-500°F) •... -
Page 14: Tailgating And Travel Position
TAILGATING AND TRAVEL POSITION Collapsing your grill into the travel and tailgating position allows the grill to be used in very limited space and can easily be tucked away for storage. Built with its own carrying handle, you just became a griller-on-the-go! Get fired up for the game, enjoy a weekend away, or start grilling on your home patio;... -
Page 15: Understanding The Control Board
The plug-in connection port(s) on the front of the Control Board are for a Meat Probe(s). When a meat probe is connected, the temperature is displayed on the LCD Screen. When not in use, disconnect the meat probe from the connection port. Compatible with Pit Boss® branded meat probes only. Additional meat probe(s) sold separately. -
Page 16: Understanding The "P" Setting
UNDERSTANDING THE "P" SETTING When the recessed "P" SET button is pushed, the “P” setting displayed on the LCD AUGER CYCLE (seconds) screen will flash and change to the next value (upward). Once P7 is reached, it will "P" SET restart at P0. -
Page 17: Automatic Start-Up Procedure
AUTOMATIC START-UP PROCEDURE Plug the power cord into a grounded power source. Open the grill body lid. Check the fire pot to ensure there is no obstruction for proper ignition. Open the hopper lid. Ensure there are no foreign objects in the hopper or auger feed system. -
Page 18: Care & Maintenance
CARE AND MAINTENANCE Any Pit Boss® unit will give you many years of flavorful service with minimum cleaning. An important step is allowing the grill and cooking grids to self-clean by running the grill at a high temperature for 5 to 10 minutes after each use. Follow these cleaning and maintenance tips to service your grill: 1. -
Page 19: Using Wood Pellet Fuel
CLEANING FREQUENCY TIME TABLE (NORMAL USE) ITEM CLEANING FREQUENCY CLEANING METHOD Bottom of Main Grill Every 5-6 Grill Sessions Scoop Out, Shop-Vac Excess Debris Fire Pot Every 2-3 Grill Sessions Scoop Out, Shop-Vac Excess Debris Cooking Grids After Each Grill Session Burn Off Excess, Brass Wire Brush Flame Broiler Every 5-6 Grill Sessions... -
Page 20: Cooking Guidelines
COOKING GUIDELINES Smoking and grilling styles of cooking can give you different results based on time and temperature. For best results, keep a record of what you cooked, at what temperature, how long you cooked for, and the results. Adjust to your taste for the next time. - Page 21 BEEF HEAT SIZE Rare - 54°C / 130°F Medium - 60°C / 140°F Well Done - 65°C / 150°F Steak (New York, 1.9 cm / ¾" High Sear 8-10 minutes Porter-house, Rib- 2.5 cm / 1" Sear 10-12 minutes eye, Sirloin, T-bone, 3.8 cm / 1½"...
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Page 22: Tips & Techniques
TIPS & TECHNIQUES Follow these helpful tips and techniques, passed on from Pit Boss® owners, our staff, and customers just like you, to become more familiar with your grill: 1. FOOD SAFETY • Keep everything in the kitchen and cooking area clean. Use different platters and utensils for the cooked meat than the ones you used to prepare or transport the raw meat out to the grill. -
Page 23: Troubleshooting
Boss grill is operating poorly, or on a less frequent basis, the following troubleshooting tips may be helpful. For FAQ, please visit www.pitboss-grills.com . You may also contact your local Pit Boss authorized dealer or contact Customer Service for assistance. - Page 24 "ErH" Error Code The Unit Has Press the Power Button to turn the unit off, and allow grill to cool. Follow Care and Maintenance Overheated, Possibly instructions. After maintenance, remove pellets, and confirm positioning of all component parts. Once Due To Grease Fire Or cooled, press the Power Button to turn the unit on, then select desired temperature.
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Page 25: Electrical Wire Diagram
ELECTRICAL WIRE DIAGRAM The Digital Control Board system is an intricate and valuable piece of technology. For protection from power surges and electrical shorts, consult the wire diagram below to ensure your power source is sufficient for the operation of the unit. PB –... -
Page 26: Grill Replacement Parts
GRILL REPLACEMENT PARTS Part# Description Porcelain-Coated Steel Upper Cooking Rack (x1) Porcelain-Coated Cast-Iron Cooking Grid (x2) Flame Broiler Slider (x1) Flame Broiler Main Plate (x1) Flame Broiler Adjusting Bar (x1) Grill Body / Hopper Assembly (x1) Grease Cup (x1) 15-A Lid Handle Bezel (x2) Lid Handle (x1) 10-A... -
Page 27: Hopper Replacement Parts
CONDITIONS All wood pellet grills by Pit Boss®, manufactured by Dansons, carry a limited warranty from the date of sale by the original owner. The warranty coverage begins on the original date of purchase and proof of date of purchase, or copy of original bill of sale, is required to validate the warranty. -
Page 28: Exceptions
EXCEPTIONS There is no written or implied performance warranty on Pit Boss® grills, as the manufacturer has no control over the installation, operation, cleaning, maintenance or the type of fuel burned. This warranty will not apply nor will Dansons assume responsibility if your appliance has not been installed, operated, cleaned and maintained in strict accordance with this owner’s manual. -
Page 29: Recipes
RECIPES CLASSIC BRISKET SAUSAGE WITH MANGO CHUTNEY Makes 4 - 6 Servings Makes 4 - 6 Servings A whole beef brisket weighs 7.25-3.62 kg / 16-18 pounds and has three Ingredients: separate parts: the cap, the point, and the flat. Use the flat section, Mangoes (finely chopped) as it is lean, compact, and creates nice slices when carved. - Page 30 BBQ RIBS Instructions: Turn on grill to higher temperature (204-260°C / 400-500°F) Makes 4 - 6 Servings Combine meat, seasoning, eggs and bread crumbs in a mixing Ingredients: bowl and blend together. Divide the meat into portions, and 1.3-1.8 kg / 3-4 lbs Ribs gently shape into patties to fit the buns.
- Page 31 CORNISH HENS WITH MANDARIN RICE Suggested Wood Pellet Flavor: Mesquite / Competition Makes 4 Servings Instructions: Soak wooden skewers in water for 1 hour. Ingredients: Turn on grill to 135-163°C / 275-325°F. 4 whole Cornish Game Hens 750 ml/ 3 c. Mandarin Rice Prepare curry butter by melting butter in small pan over 15 ml / 1 tbsp Olive Oil...
- Page 32 WHOLE SMOKED TURKEY brown and crispy; internal temperature should reach 74°C/165°F. Using tongs, carefully remove the upright chicken and can from Feeds a small army - leftovers are great! the grill. Let rest for five minutes, then carefully remove the can Ingredients: from the cavity of the chicken.
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Page 34: Informations De Sécurité
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D' A PPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit. - Page 35 Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des enfants, des personnes à capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissances, à moins qu'elles soient surveillées directement par une personne responsable de leur sécurité. 6. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l'utilisation.
- Page 36 Conformément aux procédures et spécifications homologuées dans UL 2728A-2019 « Appareils de cuisson à combustible à granulés » et ULC/ORD C2728-19 “équipement de combustion de carburant à granulés”. Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss® Grills ont été testés indépendamment et classés par CSA (un 300522 laboratoire d’essai accrédité) aux normes UL et ULC.
- Page 37 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........34 Entretien et maintenance ..........50 Pièces et spécifications ..........38 Utilisation du combustible en granulés de bois ..51 Préparation de l'assemblage ........39 Lignes directrices pour la cuisine ........ 52 Instructions d’assemblage Conseils et techniques ...........54 Montage des roues sur l'assemblage du chariot ....39 Dépannage ..............
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Page 38: Pièces Et Spécifications
SURFACE DE CUISSON GAMME DE TEMPÉRATURES PRINCIPALE - 1 658 CM² / 257 PO² 974 X 954 X 640 MM PB260PSP2 35,8 KG / 78,9 LB GRILLE SUPÉRIEURE - 838 CM² / 130 PO² 82-260 °C / 180-500 °F / 38,3 X 37,5 X 25,2 PO. -
Page 39: Préparation De L'assemblage
à la liste des pièces. En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Pit Boss pour les pièces : du lundi au samedi, de 4 h à... -
Page 40: Installation Des Poignées De La Tablette Latérale
2. INSTALLATION DES POIGNÉES DE LA TABLETTE LATÉRALE Pièces nécessaires : Corps du gril / assemblage de la trémie (# 6) Supports de poignée pour tablette latérale (# 10) Poignée de la tablette latérale (# 11) Vis (# A) Installation : •... -
Page 41: Extension Du Chariot Pour L'utiliser
4. EXTENSION DU CHARIOT POUR L'UTILISER Installation : • Ancrez le gril et le chariot en plaçant votre pied sur la pédale du chariot. Ensuite, soulevez délicatement la poignée de la tablette latérale pour étendre le gril en position de patio. Remarque 4A. •... -
Page 42: Installer Les Composants Du Chaudière
6. INSTALLER LES COMPOSANTS DU CHAUDIÈRE Pièces nécessaires : Plateau principal de la chaudière (# 4) Glissière de la chaudière (# 3) Barre de réglage pour chaudière (# 5) Installation : REMARQUE : Les deux pièces de flamme sont légèrement recouvertes d'huile pour éviter la rouille lorsqu'elles sont expédiées. -
Page 43: Placer La Godet À Graisse
SUR LA ROUTE Débranchez l'allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la procédure de démarrage manuelle. Une unité Pit Boss peut fonctionner en utilisant un onduleur de 12 volts et 100 watts branché sur votre prise automobile. Pour utiliser l'allumeur automatique, il est recommandé... -
Page 44: Mode D'emploi
Toutes les unités Pit Boss® devraient garder un dégagement minimum de 914 mm (36 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. -
Page 45: Gammes De Température Du Gril
GAMMES DE TEMPÉRATURE DU GRIL Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement au thermomètre. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants: la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le couvercle ouvert et la quantité... -
Page 46: Position D'accrochage Et De Voyage
POSITION D'ACCROCHAGE ET DE VOYAGE Pliez votre gril en position de voyage et d'accrochage permet aux gril d'être utilisé dans un espace très limité et peut être facilement rangé quelque part. Construit avec sa propre poignée transport, le gril vous permet d'être un expert du gril sur le pouce! Préparez-vous pour le match, profitez d'une fin de semaine loin de chez vous ou commencez à... -
Page 47: Comprendre Le Tableau De Contrôle
à viande. Lorsqu'une sonde à viande est connectée, la température est affichée sur l'écran LCD. Lorsqu'ils ne sont pas en cours d'utilisation, débranchez la sonde de la viande du port de connexion. Compatible uniquement avec les sondes de viande de marque Pit Boss®. Sonde(s) de viande additionelles sont vendue séparément. -
Page 48: Comprendre Le Réglage " P
COMPRENDRE LE RÉGLAGE « P » Lorsque le bouton du réglage « P » en retrait est enfoncé, le réglage « P » affiché sur CYCLE DE LA TARIÈRE l'écran LCD clignotera et passera à la valeur suivante (vers le haut). Une fois que P7 est (secondes) RÉGLAGE atteint, il redémarre à... -
Page 49: Procédure De Démarrage Automatique
PROCÉDURE DE DÉMARRAGE AUTOMATIQUE Branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation mise à la terre. Ouvrez le couvercle du baril. Vérifiez le pot de combustion pour s'assurer qu'il n'y a pas d'obstruction pour un allumage correct. Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à... -
Page 50: Éteindre Votre Gril
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre gril à granulés Pit Boss® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Une étape importante est de laisser le gril et les grilles de cuisson s'auto-nettoyer en allumant le gril à une température élevée opérant 5 à... -
Page 51: Utilisation Du Combustible En Granulés De Bois
• Utilisez une couverture pour gril afin de protéger votre gril pour une protection complète! Une couverture est votre meilleure protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu'il n'est pas utilisé ou pour un stockage à long terme, conservez l'unité sous une couverture dans un garage ou un hangar. TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE) ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE... -
Page 52: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats. - Page 53 DURÉE APPROXIMATIVE DU TEMPS DE CUISSON BOEUF CHALEUR TAILLE Saignant À point Bien cuit 54 °C / 130 °F 60 °C / 140 °F 65 °C / 150 °F Steak 1,9 cm / 0,75 po Haut Saisir pendant 8 à 10 minutes (New York, 2,5 cm / 1 po Saisir pendant 10 à...
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Page 54: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss®, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril. -
Page 55: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 56 La température La température du gril Ceci n'est pas une erreur qui a une incidence sur le gril, néanmoins elle est utilisée pour démontrer clignote sur est inférieure à 65°C / qu'il y a un risque que le feu pourrait s'éteindre. Vérifiez qu'il y a suffisamment de combustible dans l'écran LCD 150°F la trémie ou s'il y a obstruction dans le système d'alimentation.
- Page 57 Le grill n'atteint Le flux d'air dans le Vérifiez le pot de combustion pour déceler la présence de toute accumulation de cendres ou pas ou n'arrive pas pot de combustion est d'obstructions. Suivez les instructions d'entretien et de maintenance en cas d'accumulation de à...
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Page 58: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement soPSHistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –... -
Page 59: Pièces De Rechange De Gril
PIÈCES DE RECHANGE DU GRIL Description des pièces Grille de cuisson supérieure en acier recouvert de porcelaine (x1) Grille de cuisson en fonte recouverte de porcelaine (x2) Glissière de la chaudière (x1) Plateau principal de la chaudière (x1) Barre de réglage pour chaudière (x1) Corps du gril / assemblage de la trémie (x1) 15-A Godet de graisse (x1) -
Page 60: Pièces De Rechange De Trémie
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss®, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 61: Exceptions
établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future. Le numéro de série et de modèle de votre Pit Boss® se trouve sur la trémie. Enregistrez les numéros ci-dessous, car l'étiquette peut s'user ou devenir illisible. -
Page 62: Recettes
RECETTES UNE POITRINE CLASSIQUE Déposez la poche délicatement sur le gril. Faites fumer pendant 1 à 1 1/2 heures. 4 à 6 portions Ouvrez la poche et utilisez un thermomètre à viande; La Une poitrine entière de bœuf pèse environ 7,25 à 3,62 kg / 16 à 18 livres température interne doit atteindre 91°C / 195°F. - Page 63 STEAK DE FROMAGE BLEU Placez les côtes sur le gril, espacées uniformément. Faites fumer pendant 3 à 4 heures. 4 portions Mélangez le reste des ingrédients dans une casserole et porter Ingrédients : à ébullition. Laisser bouillir la sauce pendant cinq minutes pour épaissir.
- Page 64 POULES DE CORNOUAILLES AVEC DU RIZ Au cours des dernières minutes de cuisson, badigeonnez les petits pains avec du beurre et grillez légèrement sur le gril. MANDARIN Retirez les pains, burgers lorsqu'ils sont prêts. Ajoutez aux 4 portions hamburgers du fromage à fondre, et servez. Ingrédients : CONSEIL: Une viande légèrement plus grasse rendra le hamburger plus juteux.
- Page 65 KEBABS DE CREVETTES AVEC BEURRE AU CURRY Préchauffez le gril, puis réduire à 135-177°C / 275-350°F. Enroulez un morceau de crevettes et une feuille de basilic dans 4 portions une fine tranche de bacon, puis enfiler sur une brochette, en Ingrédients : laissant un espace entre les pièces.
- Page 66 POULET À LA BIÈRE bien imprégner le poulet avec la sauce. Placez dans le frigo pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit. Secouez le sac une ou deux 2 à 6 portions fois afin que le poulet se marine de manière uniforme. Ingrédients : Faites tremper les brochettes de bois dans l'eau pendant environ 1 heure avant de les utiliser.
- Page 68 IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Service department is available: Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES) TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135 service@pitboss-grills.com IMPORTANT NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN Pour toute questions, commentaires ou demandes de renseignements, veuillez communiquer...
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