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Dansons directly. Our Customer Care department:
USA: (480) 923-9630
CANADA (TOLL FREE): 1-877-942-2246
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Pour toutes questions, commentaires ou demandes de rensei-
gnements, veuillez communiquer directement avec Dansons
notre service client:
ÉTATS-UNIS : (480) 923-9630
CANADA (SANS FRAIS) : 1-877-942-2246
WARNING: COMBUSTION OF CHARCOAL AND USING
THIS PRODUCT CAN EXPOSE YOU TO CHEMICALS INCLUDING
SOOT, WHICH IS KNOWN TO THE STATE OF CALIFORNIA TO
CAUSE CANCER, AND CARBON MONOXIDE, WHICH IS KNOWN
TO THE STATE OF CALIFORNIA TO CAUSE BIRTH DEFECTS OR
OTHER REPRODUCTIVE HARM. COMBUSTION OF PROPANE
GAS CAN EXPOSE YOU TO CHEMICALS INCLUDING FORMAL-
DEHYDE, WHICH IS KNOWN TO THE STATE OF CALIFORNIA TO
CAUSE CANCER, AND CARBON MONOXIDE, WHICH IS KNOWN
TO THE STATE OF CALIFORNIA TO CAUSE BIRTH DEFECTS OR
OTHER REPRODUCTIVE HARM. FOR MORE INFORMATION
GO TO WWW.P65WARNINGS.CA.GOV
AVERTISSEMENT : LA COMBUSTION DU CHARBON PEUT
VOUS EXPOSER À DES PRODUITS CHIMIQUES INCLUANT LA SUIE,
CONNUE PAR L'ÉTAT DE CALIFORNIE POUR CAUSER LE CANCER,
ET LE MONOXYDE DE CARBONE, CONNU PAR L'ÉTAT DE LA CAL-
IFORNIE COMME CAUSANT DES ANOMALIES CONGÉNITALES OU
AUTRES EFFETS NOCIFS SUR LA REPRODUCTION. : LA COMBUS-
TION DU GAZ PROPANE PEUT VOUS EXPOSER À DES PRODUITS
CHIMIQUES INCLUANT LE FORMALDÉHYDE, CONNUE PAR L'ÉTAT
DE CALIFORNIE POUR CAUSER LE CANCER, ET LE MONOXYDE DE
CARBONE, CONNU PAR L'ÉTAT DE LA CALIFORNIE COMME CAUS-
ANT DES ANOMALIES CONGÉNITALES OU AUTRES EFFETS NOCIFS
SUR LA REPRODUCTION. POUR ACCÉDER À D'AUTRES INFORMA-
TIONS, RENDEZ-VOUS À WWW.P65WARNINGS.CA.GOV
WWW.PITBOSS-GRILLS.COM
602210831WMV
MEMPHIS
ULTIMATE 4-IN-1
COMBINATION GRILL
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN
FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST
BE READ BEFORE OPERATING!
ULTIME 4 EN 1
LE GRIL COMBINÉ
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE, A
CONSERVER POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE LE
MANUEL DOIT ÊTRE LU AVANT DE MANIPULER!
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY.
NOT FOR COMMERCIAL USE.
POUR USAGE EXTÉRIEUR ET DOMESTIQUE UNIQUEMENT.
PAS POUR UN USAGE COMMERCIAL.
INSTRUCTIONS AND RECIPES
WARNING: PLEASE READ THE ENTIRE MANUAL BEFORE INSTALLATION AND USE OF THIS ELECTRIC APPLIANCE. FAILURE TO FOL-
LOW THESE INSTRUCTIONS COULD RESULT IN PROPERTY DAMAGE, BODILY INJURY OR EVEN DEATH. CONTACT LOCAL BUILDING OR
FIRE OFFICIALS ABOUT RESTRICTIONS AND INSTALLATION INSPECTION REQUIREMENTS IN YOUR AREA.
AVERTISSEMENT : VEUILLEZ LIRE L'INTÉGRALITÉ DU MANUEL AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE CET APPAREIL DE
CHAUFFAGE ÉLECTRIQUE À COPEAUX DE BOIS. LE NON-RESPECT DE CES INSTRUCTIONS PEUT ENTRAÎNER DES DOMMAGES AUX BI-
ENS, DES BLESSURES OU MÊME LA MORT. COMMUNIQUEZ AVEC LES AUTORITÉS LOCALES EN MATIÈRE D'INCENDIE ET DE BÂTIMENT
CONCERNANT LES RESTRICTIONS ET LES EXIGENCES D'INSTALLATION DANS VOTRE RÉGION.
MODEL / MODÈLE: PBMEMU1
PART / PARTIE: 75952
|
INSTRUCTIONS ET RECETTES
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Summary of Contents for Pit Boss MEMPHIS PBMEMU1
- Page 1 MODEL / MODÈLE: PBMEMU1 PART / PARTIE: 75952 IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Care department: USA: (480) 923-9630 CANADA (TOLL FREE): 1-877-942-2246 IMPORTANT MEMPHIS NE RETOURNEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN Pour toutes questions, commentaires ou demandes de rensei- gnements, veuillez communiquer directement avec Dansons ULTIMATE 4-IN-1...
- Page 2 16. The outdoor cooking gas appliance, when installed, must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence SAFETY INFORMATION of local codes, with the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70, or the Canadian Electrical Code, Part 1, CSA C22.1. Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces.
- Page 3 To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Pit Boss® Customer Care at 1-877-942-2246. COPYRIGHT NOTICE 26.
- Page 4 TABLE OF CONTENTS PARTS & SPECS Item # Parts Description Item # Parts Description Safety Information ............2 Attaching Charcoal Tray Lift System ........23 Smoker Cabinet Thermometer Placing Black Gas Control Knobs ..........24 Parts & Specs ..............7 Smoker Cooking Grid (Large) Placing Silver Control Knob ............24 Thermometer Bezels Attaching Charcoal Tray Damper Handle ......24...
- Page 5 If any part is missing or damaged, do not attempt to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Pit Boss® Customer Care for parts.
- Page 6 2. MOUNTING THE RIGHT FRONT SUPPORT LEG 4. MOUNTING THE CASTERS TO BOTTOM TABLE Fig.4 Fig.2 TO LOWER CABINET ASSEMBLY ASSEMBLY Parts Required : Parts Required : Lower Cabinet Assembly (#46) Caster with Lock (#52) Right Front Support Leg (#45) Lower Cabinet Assembly (#46) M4x10 bolt M6x60 mm Screws (#C)
- Page 7 7. ATTACHING THE SMOKER CABINET ASSEMBLY 10. SLIDING THE DRAWER ASSEMBLY INTO THE Fig.7 Fig.10 TO THE LOWER CABINET LOWER CABINET ASSEMBLY Parts Required : Parts Required : Smoker Cabinet Assembly (#32) Drawer Assembly (#47, #48, & #49) Lower Cabinet Assembly (#46) Lower Cabinet Assembly (#46) M6x15 bolt M6x15 mm Screws (#A)
- Page 8 13. SLIDE THREE DIFFERENT SMOKER COOKING 16. MOUNTING THE SMOKER DOOR HINGES TO Fig.13 Fig.16 GRIDS INTO THE SMOKER CABINET ASSEMBLY THE SMOKER DOOR Parts Required : Parts Required : Correct Smoker Cooking Grid (Large) (#33) Smoker Door Hinges (#50) Direction Smoker Cooking Grid (Medium) (#34) Smoker Door (#40)
- Page 9 19. ATTACHING THE TEMPERATURE SENSOR INSIDE 21. ATTACH THE ELECTRICAL BACK COVER TO THE Fig.19.1 Fig.19.3 Fig.21 THE SMOKER CABINET BACK SIDE OF SMOKER CART ASSEMBLY Parts Required : Parts Required : Temperature Sensor Electric Wires Back Cover (#41) Cart Assembly Installation : M6x15 mm Screws (#A) •...
- Page 10 24. MOUNTING THE ASH TRAY GUIDES TO THE 26. SLIDING THE ASH TRAY AND GAS GREASE Fig.26 Fig.24 BOTTOM OF THE CHARCOAL CHAMBER, TRAY INTO THE BACK SIDE OF GAS AND MOUNTING THE GAS DRIP TRAY GUIDES TO THE CHARCOAL CHAMBERS BOTTOM OF THE GAS CHAMBER Parts Required : Parts Required :...
- Page 11 28. MOUNTING THE GREASE SHIELDS INTO THE 31. MOUNTING THE RIGHT SIDE TABLE TO RIGHT Fig.28 Fig.31 MAIN CHAMBER SIDE OF MAIN CHAMBER Parts Required : Parts Required : Grease Shields (#23) Right Side Table (#10) Main Chamber Main Chamber M6x10 mm Screws (#D) M6x15 mm Screws (#A) M6 Nuts (#J)
- Page 12 33. MOUNTING THE COOKING GRID FRONT 36. MOUNTING THE CHARCOAL TRAY LIFTING SYSTEM Fig.33 Fig.36 SUPPORTS TO THE FRONT MAIN CHAMBER TO THE BACK SIDE OF CHARCOAL MAIN CHAMBER ------------- #22 Parts Required : Parts Required : Cooking Grid Front Supports (#22) Charcoal Tray Lifting System (#12) Main Chamber Charcoal Main Chamber...
- Page 13 38. PLACING BLACK GAS CONTROL KNOBS INTO THE 41. PLACING CHARCOAL TRAY ON THE Fig.38 Fig.41 GAS VALVE STEM LIFTING SYSTEM Parts Required : Parts Required : Black Gas Control Knobs (#16) Charcoal Tray (#11) Installation : Installation : • Place three black Gas Control Knobs (#16) over the •...
- Page 14 44. ATTACHING THE WARMING RACK TO THE 47. MOUNTING THE LID HANDLES AND LID HANDLE Fig.44.1 Fig.47.1 CHARCOAL LID AND MAIN CHAMBER STANDOFFS TO BOTH GAS AND CHARCOAL LIDS Parts Required : Part Required : Warming Rack (#5 ) Lid Handles (#6) Large Handle Standoffs (#7) Charcoal Lid Charcoal Main Chamber...
- Page 15 LEAK TESTING: INSTALLATION INSTRUCTIONS - LP GAS CYLINDER WARNING: NEVER USE YOUR GRILL WITHOUT LEAK TESTING ALL GAS CONNECTIONS, HOSES AND PROPANE TANK. DANGER: TO PREVENT FIRE OR EXPLOSION HAZARD: • Do not smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test. LP GAS CYLINDER (TANK) SPECIFICATIONS •...
- Page 16 WARNINGS AND SPECIFICATIONS OPERATING INSTRUCTIONS - GAS LIGHTING THE MAIN BURNERS: • Only connect this grill to a to a Type 1 cylinder valve. The Type 1 valve can be identified with the large external therads on the valve outlet. •...
- Page 17 The LP Gas Grill & Smoker can be used to cook food either by: OPERATING INSTRUCTIONS - CHARCOAL GAS INDIRECT AND DIRECT HEAT –OR- SMOKE AND INDIRECT HEAT Please read all steps before cooking The charcoal Grill & Smoker can be used to cook food either by: CHARCOAL INDIRECT AND DIRECT HEAT –OR- SMOKE AND INDIRECT HEAT Please read all steps before cooking TO COOK USING LP GAS DIRECT HEAT...
- Page 18 TO COOK USING CHARCOAL INDIRECT HEAT OPERATING INSTRUCTIONS - ELECTRIC SMOKER Indirect cooking means that the food is not cooked "directly" over prepared coals. This method of cooking is best when cooking high grease content food to reduce unwanted flare-ups or burnt sacrifices. Indirect heat also on delicate foods that may dry out or scorch if exposed to direct flame.
- Page 19 HOW TO START YOUR ELECTRIC SMOKER CARE AND MAINTENANCE - GAS WARNING: Always use a 3-wire grounded outlet wired for 120-volts that is GFCI protected at 20 amps. If you are not sure the outlet is suitable, contact a qualified electrician. Do not operate this smoker on the same circuit with any other appliance or electrical device.
- Page 20 CARE AND MAINTENANCE - CHARCOAL CARE AND MAINTENANCE - ELECTRIC SMOKER SAFETY WARNING FOR ELECTRIC SMOKER: WARNING: a. Do not do any cleaning or maintenance on any grill or its parts until all coals are completely extinguished and all • Always allow the smoker and all components to completely cool before handling or cleaning.
- Page 21 COOKING GUIDELINES Follow these helpful tips and techniques, passed on from Pit Boss® owners, our staff, and customers just like you, to become more Smoking and grilling styles of cooking can give you different results based on time and temperature. For best results, keep a familiar with your grill: record of what you cooked, at what temperature, how long you cooked for, and the results.
- Page 22 0.6 - 12.7 cm / ¼" - ½" High Sear 5-7 minutes For FAQ, please visit www.pitboss-grills.com . You may also contact your local Pit Boss® authorized dealer or contact Customer Care for assistance. Flank Steak 0.45 - 0.86 kg...
- Page 23 PROPANE GAS UNIT CHARCOAL UNIT SYMPTOM CAUSE SOLUTION SYMPTOM CAUSE SOLUTION Burner will not light or stay alight No gas flow Confirm LP Gas cylinder is full and valve is turned to Low heat / Low Flame Improper preheating Allow charcoal to burn until covered with a light gray "open".
- Page 24 ELECTRICAL WIRE DIAGRAM REPLACEMENT PARTS The electrical system is an intricate piece of technology. For protection from power surges and electrical shorts, consult the wire Item # Parts Description Item # Parts Description diagram below to ensure your power source is sufficient for the operation of the unit. 32-A Smoker Cabinet Thermometer...
- Page 25 CONDITIONS 13.2-A Charcoal Lid All combination grills by Pit Boss®, manufactured by Dansons, carry a limited warranty from the date of sale by the original owner. 13.3-A Logo Plate The warranty coverage begins on the original date of purchase and proof of date of purchase, or copy of original bill of sale, is 13.4-A...
- Page 26 Contact your nearest Pit Boss® dealer for repair or replacement parts. Dansons requires proof of purchase to establish a warranty polyester with PVC backing for long-term claim; therefore, retain your original sales receipt or invoice for future reference. The serial and model number of your Pit Boss® GRILLING APRON use.
- Page 27 BBQ RIBS Suggested Wood Chip Flavor: Hickory / Competition RECIPES Makes 4 - 6 Servings Instructions: Ingredients: Preheat grill, then leave or reduce slightly (204-260°C / CLASSIC BRISKET SAUSAGE WITH MANGO CHUTNEY 400-500°F) 1.3-1.8 kg / 3-4 lbs Ribs Makes 4 - 6 Servings Makes 4 - 6 Servings Meaty pork spareribs / loin back ribs Combine meat, seasoning, eggs and bread crumbs in a mixing...
- Page 28 CORNISH HENS WITH MANDARIN RICE WHOLE SMOKED TURKEY Suggested Wood Chip Flavor: Mesquite / Competition Using tongs, carefully remove the upright chicken and can from the grill. Let rest for five minutes, then carefully remove the can Makes 4 Servings Instructions: Feeds a small army - leftovers are great! from the cavity of the chicken.
- Page 29 11. N'utilisez PAS d'eau sur un feu de graisse. Fermer le couvercle pour éteindre un feu de graisse n'est pas possible. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ 12. NE PAS laisser le tuyau de gaz entrer en contact avec des surfaces chaudes. Rediriger le tuyau de gaz si nécessaire. 13.
- Page 30 été endommagé d'une façon ou d'une autre. Contactez le service 2. Ne couvrez pas les grilles de cuisson avec une feuille de métal. Cela piégera la chaleur et causera de graves dommages au à la clientèle de Pit Boss® au 1-877-942-2246. fumoir électrique.
- Page 31 LE MONOXYDE DE CARBONE (« le tueur silencieux ») TABLE DES MATIÈRES Le monoxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et sans goût produit par la combustion des gaz, du bois, du propane, du charbon ou d'autres combustibles. Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à transporter l'oxygène. Les faibles niveaux d'oxygène sanguin peuvent entraîner des maux de tête, des étourdissements, des faiblesses, des nausées, des vomissements, de la somnolence, Informations de sécurité...
- Page 32 PIÈCES ET SPÉCIFICATIONS Description des pièces Description des pièces Coffret de fumage Thermomètre Grille de coffret de fumage (Grand) Cadrans de thermomètre Grille de coffret de fumage (Moyen) Couvercle de cheminée Grille de coffret de fumage (Petit) Cheminée Réservoir d'eau Grilles à...
- Page 33 Les dommages occasionnés lors de l'expédition ne sont pas Vis M6x60 mm (#C) couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Pit Boss® pour les pièces. Vis M4x10 mm (#F) service@pitboss-grills.com | ÉTATS-UNIS : (480) 923-9630 | CANADA (SANS FRAIS) : 1-877-942-2246...
- Page 34 4. MONTAGE DES ROULETTES À L'ASSEMBLAGE DE 7. FIXATION DE L'ENSEMBLE DE L'ARMOIRE DE Fig.4 Fig.7 LA TABLE INFÉRIEURE FUMOIR À L'ARMOIRE INFÉRIEURE Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Roulette verrouillable (#52) Coffret de fumage (#32) Assemblage du cabinet inférieur (#46) Assemblage du cabinet inférieur (#46) VIS M6X15 M6x15 bolt...
- Page 35 10. GLISSER L'ENSEMBLE DU TIROIR DANS 13. FAIRE GLISSER LES TROIS DIFFÉRENTS GRILLES Fig.13 Fig.10 L'ENSEMBLE DE L'ARMOIRE INFÉRIEURE DE CUISSON DE FUMAGE DANS LE COFFRET DE FUMAGE Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Assemblage de tiroir (#47, #48 & #49) Assemblage du cabinet inférieur (#46) Grille de coffret de fumage (Grand) (#33) Grille de coffret de fumage (Moyen) (#34)
- Page 36 16. MONTAGE DES CHARNIÈRES À LA PORTE DU 19. FIXATION DE LA SONDE DE TEMPÉRATURE À Fig.16 Fig.19.1 Fig.19.3 FUMOIR L’INTÉRIEUR DU COFFRET DE FUMAGE Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Correct Gonds de porte de fumoir (#50) Capteur de température Direction Porte du fumoir (#40) Installation :...
- Page 37 21. ATTACHER LE COUVERCLE ÉLECTRIQUE À 24. MONTAGE DES GUIDES DU PLATEAU À CENDRES Fig.21 Fig.24 L'ARRIÈRE DE L'ASSEMBLAGE DU CHARIOT À SUR LE FOND DE LA CHAMBRE DE CHARBON, FUMER MONTAGE DES GUIDES DE L'ÉGOUTTOIR À GAZ SUR LE FOND DE LA CHAMBRE À GAZ Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Couvercle arrière des câbles électriques (#41)
- Page 38 26. GLISSER LE PLATEAU À CENDRES ET LE PLATEAU 28. MONTAGE DES ÉCRANS DE PROTECTION DES Fig.26 Fig.28 À GRAISSE À GAZ À L'ARRIÈRE DES CHAMBRES À GRAISSES DANS LA CHAMBRE PRINCIPALE GAZ ET À CHARBON Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Écran de protection des graisses (#23) Plateau à...
- Page 39 31. MONTAGE DE LA TABLE DU CÔTÉ DROIT SUR LA 33. MONTAGE DES SUPPORTS AVANT DE LA Fig.33 Fig.31 DROITE DE LA CHAMBRE PRINCIPALE GRILLE DE CUISSON À L'AVANT DE LA CHAMBRE ------------- #22 PRINCIPALE Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Table latérale droite (#10) Supports avant de grille de cuisson (#22) Chambre principale...
- Page 40 36. MONTAGE DU SYSTÈME DE LEVAGE DU PLATEAU 38. PLACEMENT DE BOUTON DE CONTRÔLE DE GAZ Fig.36 Fig.38 À CHARBON À L'ARRIÈRE DE LA CHAMBRE NOIR DANS LA TIGE DE LA VANNE DE GAZ PRINCIPALE DU CHARBON Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Boutons de contrôle du gaz (Noir) (#16) Système de levage du plateau à...
- Page 41 41. PLACER LE PLATEAU À CHARBON SUR LE 44. ATTACHER LE RACK CHAUFFANT AU COUVERCLE Fig.44.1 Fig.41 SYSTÈME DE LEVAGE DE CHARBON ET À LA CHAMBRE Pièces nécessaires : Pièces nécessaires : Plateau à charbon (#11) Grilles à chauffage (#5) Couvercle Charbon Installation : Chambre principale de charbon de bois...
- Page 42 47. MONTAGE DES POIGNÉES DE COUVERCLE ET Fig.47.1 INSTRUCTIONS D'INSTALLATION - BONBONNE (RÉSERVOIR) DE GAZ PROPANE LIQUIDE. DES ENTRETOISES DES POIGNÉES POUR LES COUVERCLES DE GAZ ET DE CHARBON SPÉCIFICATIONS DE LA BONBONNE (RÉSERVOIR) DE GAZ PROPANE LIQUIDE Pièces nécessaires : L'installation de cet appareil doit être conforme à...
- Page 43 8. Tenez le détendeur et insérez le mamelon en laiton dans la sortie de la vanne de la bouteille de propane liquide. Assurez-vous que 10. Serrez toutes les connexions qui fuient. Si une fuite est détectée à l'écrou de connexion et que le serrage n'arrête pas la fuite, inspectez à le dispositif est correctement centré.
- Page 44 INSTALLATION DU TUYAU ET DU DÉTENDEUR INSTRUCTIONS D’UTILISATION - GAZ OPERATING INSTRUCTIONS - - L L P P G G A A S S AVERTISSEMENT ET SPÉCIFICATIONS ALLUMAGE DES BRÛLEURS PRINCIPAUX : • Toujours ouvrir le couvercle avant d'allumer le grill. •...
- Page 45 Le Gril et Fumoir au gaz de propane liquide peut être utilisé pour cuire des aliments soit : INSTRUCTIONS D’UTILISATION - CHARBON GAZ, CHALEUR INDIRECTE ET DIRECTE OU FUMÉE ET CHALEUR INDIRECTE Veuillez lire toutes les étapes avant de cuisiner Le Gril et Fumoir au charbon de bois peut être utilisé...
- Page 46 CUIRE AU CHARBON ET À LA CHALEUR DIRECTE INSTRUCTIONS D’UTILISATION - FUMOIR ÉLECTRIQUE La cuisson indirecte signifie que les aliments ne sont pas cuits « directement » sur des charbons préparés. Cette méthode de cuisson est la meilleure pour la cuisson des aliments riches en graisses afin de réduire les flambées indésirables ou des sacrifices brûlés. La Le fumoir est conçu pour être utilisé...
- Page 47 COMMENT DÉMARRER VOTRE FUMOIR ÉLECTRIQUE CONSERVATION ET ENTRETIEN - GAZ Avertissement : Utilisez toujours une prise à trois fils avec mise à la terre et connectée au 120 volts avec une protection DDFT de 20 ampères. Si vous n'êtes pas certain que la prise soit adaptée, contactez un électricien qualifié. Ne faites pas AVERTISSEMENT : Ne faites aucun nettoyage ou entretien sur un gril ou pièces avant que toutes les pièces soient froides! fonctionner ce fumoir sur le même circuit avec un autre dispositif ou appareil électrique.
- Page 48 REMPLACEMENT DE LA BATTERIE DANS L’ALLUMEUR : CONSERVATION ET ENTRETIEN - FUMOIR ÉLECTRIQUE • Dévissez le bouton d'allumage électrique et retirez l'ancienne batterie. Remplacez par une nouvelle batterie AA. Remarque : Le pôle négatif (-) de la batterie entre en premier. Veuillez vous reporter à la marque sur le côté du capuchon. AVERTISSEMENT DE SÉCURITÉ...
- Page 49 DIRECTIVES DE CUISSON Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss®, notre personnel et clients comme vous, afin Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température.
- Page 50 3.8 cm / 1½ po Sear 10 minutes, grill 8-10 minutes plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss ne fonctionne pas bien t-bone ou filet) 5 cm / 2 po Sear 10 minutes, grill 10-14 minutes ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles.
- Page 51 UNITÉ DE CHARBON DE BOIS Pas de fumée Pas de copeaux de bois Ajouter des copeaux de bois Peut nécessiter d'être rempli à nouveau pendant de longues durées de cuisson. SYMPTÔME CAUSE SOLUTION L'élément ne reste pas allumé assez Ouvrez complètement la ventilation. Chaleur basse / flamme faible Mauvais préchauffage Laisser le charbon brûler jusqu'à...
- Page 52 SCHÉMA DES FILS ÉLECTRIQUES PIÈCES DE RECHANGE Le panneau électriques est hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts- Description des pièces Description des pièces circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour 32-A Coffret de fumage Thermomètre...
- Page 53 Cabinet inférieur 46.3-A Cordon d'alimentation avec connecteur femelle Il n'existe pas de garantie de performance écrite ou implicite sur les appareils « Pit Boss® », car le fabricant ne contrôle pas 46.4-A Table du bas l'installation, le fonctionnement, le nettoyage, l'entretien ou le type de combustible brûlé. La garantie limitée ne s'appliquera pas, et Dansons n'assumera aucune responsabilité, si votre appareil n'a pas été...
- Page 54 TABLIER POUR LE GRIL PVC pour une utilisation à long terme. Appelez votre fournisseur de « Pit Boss® » le plus proche pour une réparation ou un remplacement de vos pièces. Dansons exige Imperméabiliser. Comprend un verrou pour une preuve d'achat pour établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence Ce tablier ajustable a deux poches faciliter le serrage.
- Page 55 Réduire la température à 135°C/275°F ou 163°C/ 325°F. VARIATION : MÉTHODE « MEMPHIS DRY ». RECETTES Retournez les steaks une dernière fois. Mélangez le fromage bleu Faites monter la température du gril à ÉLEVÉ (260°C / 500°F). Remettez et les oignions. Saupoudrez les steaks, fermez le couvercle du gril et les côtes sur le gril et assaisonnez ou frottez avec un assaisonnement faites griller jusqu'à...
- Page 56 Instructions: Badigeonnez les poules avec la marmelade à l'orange pendant Saveur de copeaux de bois suggérée : Cerise / Pomme Saveur de copeaux de bois suggérée : Caryer / Cerise / Compétition les 20 dernières minutes de cuisson. Enlevez du gril et présentez Préchauffer le gril, puis réduire le réglage à...