Krups ESPRESSO AUTOMATIC EA88 Series Manual page 67

Estimado/a cliente:
Felicidades por adquirir su Espresso Automatic Serie EA88. Su máquina le ofrece la
posibilidad de preparar distintos tipos de cafés, como espressos, cafés o ristrettos, e
infusiones de manera totalmente automática. También puede prepararlos con leche, como
el cappuccino. Su máquina está pensada para permitirle disfrutar en casa de la misma
calidad que en la cafetería, sea cual sea el momento del día o de la semana en que prepare
su café. Apreciará tanto la calidad del resultado en la taza como la gran facilidad de uso.
Puede ajustar el volumen, la intensidad y la temperatura de sus cafés e infusiones.
Gracias a su sistema Compact Thermoblock System con cámara de percolación integrada,
a su bomba de 15 bares y a su funcionamiento con café en grano recién molido antes de
la extracción, su máquina le permitirá preparar unos ristrettos, espressos y cafés calientes
desde la primera taza, con el máximo de aromas y recubiertos de una crema de color
tostado.
La nueva función One Touch Cappuccino le permitirá preparar uno o dos capuccinos o
latte caffes en muy poco tiempo y a la vez disfurtar de su gran sabor.
Tradicionalmente, y para permitir que la bebida no pierda ni un ápice de su sabor, el
espresso se sirve en pequeñas tazas de porcelana con forma de campana. Para conseguir
un espresso con una temperatura óptima y una crema muy compacta, le aconsejamos que
caliente previamente las tazas.
Probablemente tenga que hacer varias pruebas antes de encontrar el café en grano que
mejor le va. Al cambiar de mezcla o de torrefacción, llegará a conseguir el resultado ideal.
El café espresso tiene un aroma más rico que un café de filtro clásico. A pesar de su sabor
más pronunciado, muy presente en boca y más persistente, el espresso contiene menos
cafeína que el café de filtro (alrededor de 60 a 80 mg por taza en comparación con 80 a
100 mg por taza) debido a que la duración de percolación es más reducida.
La calidad del agua utilizada también es otro factor determinante de la calidad del resultado
en la taza. Le recomendamos que utilice agua recién salida del grifo (para que no haya
tenido tiempo de estancarse al entrar en contacto con el aire), sin olor a cloro y fría.
La pantalla táctil en color, ergonómica y cómoda facilitará la navegación. Le guiará por
todas las etapas, desde la preparación de su café o infusión hasta las operaciones de
mantenimiento.
Esperamos que disfrute de su máquina Krups.
El equipo de Krups
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