Krups ESPRESSO AUTOMATIC EA88 Series Manual page 164

Tässä joitain ohjeita, jotta voisit käyttää laitetta paremmin ja saada korkealaatuisempaa
kahvia:
• Veden laatu vaikuttaa merkittävästi aromien laatuun. Kalkkikarsta ja kloori voi muuttaa kahvin
makua. Me suosittelemme, että käytät Claris Aqua Filter System-suodatinta, tai vähän
kivennäisaineita sisältävää vettä, jotta kahvi säilyttää Kaikki aromit.
• Valmistaaksesi ristretto-, espresso- ja kahvireseptejä me suosittelemme kuppien
esilämmitystä (voit laittaa ne esimerkiksi kuuman veden alle) ja tulppaanin muotoisten
posliinikuppien käyttöä, joiden muoto sopii haluamaasi määrään. Kun valmistat cappuccino-
tai caffe latte -reseptejä tai kuumaa maitoa, me suosittelemme paksujen lasien käyttöä, jotta
tulos olisi maukas.
• Kuivatut kahvipavut voivat menettää arominsa, jos niitä ei suojata. Me kehotamme
käyttämään kahvipapujen määrää, joka vastaa 4-5 seuraavan päivän kulutusta.
Kahvipapujen laatu vaihtelee, mutta me suosittelemme pikemminkin arabicaa kuin robustaa.
Sinun on kokeiltava muutama kerta, jotta löydät sopivat kahvipavut. Lopuksi me kehotamme
olemaan käyttämättä öljyisiä ja karamellisia papuja, sille ne voivat vahingoittaa laitetta.
• Kahvipapujen jauhatuksen laatu ja karkeus vaikuttavat kahvin aromien vahvuuteen ja
vaahtoon. Mitä hienompi jauhatus on, sitä vahvemmat ovat sen aromit ja sen parempaa
vaahto on. Jauhatuksen on myös vastattava haluttua juomaa: hieno jauhatus ristrettolle ja
espressolle, karkeampi tavalliselle kahville.
• Voit käyttää pastöroitua maitoa, tai iskukuumennettua maitoa, rasvatonta maitoa, kevytmaitoa
tai täysmaitoa, joka on jääkaappikylmää (7°C). Erikoismaidot (mikrosuodatettu, raaka,
hapatettu, rikastettu...) voivat antaa huonommat tulokset, erityisesti vaahdon osalta.
166