Philips HR7600/10 Recipes & Directions For Use page 54

NEDERLANDS
54
Ingrediënten Max. Stand/
& resultaten hoeve access
elheid oire
P / P
Chocolade - 100 g
hakken
Komkommers 1 1 / P /
g
- in plakjes komk
snijden omme
r
Deeg 150 g 1 / P
(zandtaart) -
kneden
Deeg (taarten, 150 g 1 / P
pasteien) - bloem
mixen
1 / S
Eiwitten - 4
mengen eiwitte
n
Werkwijze Toepassingen
Gebruik harde, pure chocolade. Garnering,
Breek de chocolade in stukken sauzen, gebak,
van 2 cm. Gebruik de pulsstand pudding,
gedurende de eerste paar mousse
seconden en schakel dan over
naar stand 1 om de chocolade
zeer fijn te hakken.
Doe stukken komkommer in Salades
de vultrechter en duw ze
voorzichtig met de stamper
naar beneden.
Gebruik koude margarine; snijd Appeltaart,
deze in stukken van 2 cm. Doe koekjes, open
alle ingrediënten in de kom en vruchtenvlaaie
kneed het deeg totdat het een n
bal is geworden. Laat het deeg
afkoelen voordat u het verder
verwerkt.
Gebruik koude margarine en Vruchtentaartj
koud water. Doe de bloem in es, pasteitjes,
de kom en voeg de margarine hartige
(in stukjes van 2 cm) toe. Mix taarten,
totdat het deeg kruimelig is appelbollen
geworden. Hierna tijdens het
mixen water toevoegen. Stop
zodra het deeg een bal begint
te worden. Laat het deeg
afkoelen voordat u het verder
verwerkt.
Gebruik eieren op Pudding,
kamertemperatuur. Gebruik soufflé,
ten minste twee eieren. schuimgebak
Ingrediënten Max. Stand/ Werkwijze
& resultaten hoeve access
elheid oire
P / P
Fruit (bijv. 500 g Tip: voeg een beetje citroensap
appels, toe om te voorkomen dat het
bananen) - fruit verkleurt.Voeg wat
hakken/purere vloeistof toe om een gladde
n puree te verkrijgen.
Kruiden (bijv. Min. 1 / P / Was en droog de kruiden
P
peterselie) - 75 g voordat u ze gaat hakken
hakken
Prei, wortels - 350 g 1 / P / Doe stukken prei of wortel in
in plakjes g de vultrechter en druk ze
snijden voorzichtig met de stamper
naar beneden.
1 / S
Mayonaise - 2 Alle ingrediënten moeten op
mengen eieren kamertemperatuur zijn.
Gebruik tenminste 1 groot ei,
twee kleine eieren of twee
eierdooiers. Doe het ei/de
eieren in de kom met een klein
beetje azijn en voeg de olie
druppelsgewijs toe.
Vlees (mager), 300 g 1 / P / Verwijder eerst zenen, graten
P
vis, gevogelte - en botten. Snijd het vlees/de vis
hakken in blokjes van 3 cm. Gebruik de
pulsstand voor een groffer
hakresultaat.
Vlees 200 g 1 / P / Verwijder eerst zenen, graten
(doorregen), P en botten. Snijd het vlees/de vis
vis, gevogelte - in blokjes van 3 cm. Gebruik de
hakken pulsstand voor een groffer
hakresultaat.
Toepassingen
Pudding,
babyvoeding
Sauzen,
soepen,
garnering,
kruidenboter
Soepen,
salades, hartige
taarten
Salades,
garnering en
barbecuesauze
n
Tartaartjes,
hamburgers
Gehakt