Philips HR7600/10 Recipes & Directions For Use page 29

- 2 El frische Kräuter (Petersilie, Gartenkresse,
Brunnenkresse, Schnittlauch, Estragon,
Basilikum)
Geben Sie alle Zutaten in die Schüssel und
B
mischen Sie sie gründlich.
Gazpacho, für 2 Personen
P
- 250 g Tomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 El Rotwein
- 1 1/2 El Olivenöl
- 1 El Tomatenmark
- 1 grüne Paprika, in Stücken
- 1 Zwiebel, in Stücken
- 1 El Majonäse
- 1/2 kleine Salatgurke, in Stücken
- 250 ml Hühnerbrühe
- Garnitur: Paprika,Tomaten und rohe Zwiebel, in
Stücken
Alle Zutaten in die Schüssel geben und mischen,
B
bis ein glattes Püree entstanden ist. Die Suppe im
Kühlschrank kühlen. Paprika,Tomaten und Zwiebel
zerkleinern und als Gernitur verwenden.
Kartoffelbrei
P
- 500 g gekochte Kartoffeln
- ca. 160 ml heiße Milch (90c C)
- 1 El Butter
- Salz
Die Kartoffeln pürieren, dann Milch, Salz unf
B
Butter hinzufügen. Mit Position 1 nur ca. 30
Sekunden bearbeiten, damit der Kartoffelbrei nicht
klebrig wird.
Majonäse
S
- 2 Eigelb oder 1 großes Ei
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Weinessig
- 200 ml Speiseöl
- Alle Zutaten mit Raumtemperatur verarbeiten.
Die Emulgierscheibe in die Schüssel setzen. Die
B
Eigelbe bzw. das Ei, den Senf und den Essig in die
Schüssel geben. Das Öl nach und nach durch den
Einfüllstutzen auf die rotierende Scheibe gießen.
Das Öl lässt sich auch durch das kleine Loch im
Stopfer zufügen.
Für Tartar-Soße: Petersilie, Gewürzgurken und hart
B
gekochte Eier beigeben.
Für Cocktail-Soße: 50 ml Crème fraîche, einen
B
Spritzer Whisky, 3 Tl Tomatenmark und einen
Spritzer Ingwer-Sirup auf 100 ml Majonäse
zufügen.
Milchshake (Grundrezept)
P
- 175 ml Milch
- 10 g Zucker
- 1/2 Banane oder ca. 65 g anderes frisches Obst
- 50 g Vanille-Eiscreme
DEUTSCH
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