Philips HR7600/10 Recipes & Directions For Use page 44

FRANÇAIS
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Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils
B
deviennent mousseux.
Pommes de terre et courgette au
gratin
P g k
- 375g pommes de terre
- une pinçée de sel
- 1 courgette (approx. 250g)
- 1 gousse d'ail, pressé
- approx. 40g beurre + un peu de beurre pour
graisser le plateau du four
- 2 c. à c. herbes
- 1 gros œuf
- 75ml crème fouettée
- 75ml lait
- poivre
- 70g fromage semi-fait
Epluchez et lavez les pommes de terre.
B
Mettez l'insert à trancher sur le support et placez
B
l'ensemble sur l'axe d'entrainement dans le bol.
Tranchez les pommes de terre et la courgette en
utilisant la vitesse 1.
Faite cuire les tranches à l'eau bouillante avec une
B
pinçée de sel.
Mettez les tranches dans une passoire et
B
égouttez-les.
Coupez une demie de la quantité de beurre et
B
mettez-la dans une poêle; faites frire une demie
courgette en tranches pendant 3 minutes tout en
tournant. Assaisonnez les tranches avec une demie
de la quantité des herbes. Faites frire l'autre
demie courgette de la même manière et
assaisonnez-les avec le reste des herbes.
Egouttez les rondelles frites sur un papier essuie-
B
tout.
Graissez un plat et mettez les courgettes et les
B
pommes de terre sur le plat, en les alternant
comme des tuiles.
Fouettez les œufs avec la crème et le lait en
B
utilisant le couteau.
Ajoutez du sel et du poivre au goût et versez le
B
mélange sur les rondelles de pommes de terre et
courgette.
Remplacez l'insert à trancher avec l'insert à râper,
B
râpez le fromage à vitesse 1 pour assaisonner le
plat.
Mettez le plat au centre d'un four chaud (200cC)
B
et faites-le dorer pendant 15 minutes.
Mousse au saumon (pour 3-4
personnes)
P S
- 1 boîte de saumon
- 2 feuilles de gélatine
- quelques branches de ciboulettes
- une pinçée de sel
- une pinçée de poivre de cayenne
- 1/2 c. à c. jus de citron
- 125ml crème fouettée
- 1 petit oignon
- cresson pour garnissage
Faites tremper la gélatine dans beaucoup d'eau.
B
Hachez les ciboulettes et les oignons dans le robot
B
en utilisant la touche éclair (P).