Kenwood KAX950ME Instructions Manual page 36

usar la picadora de
alimentos
1 Para quitar la tapa de la salida de
baja velocidad, presione la parte
superior y sáquela
2 Con el accesorio en la posición que
se muestra, colóquelo en la salida
de baja velocidad y gírelo para que
quede bien sujeto en su posición
3 Apriete la tuerca de cierre
firmemente con la mano.
Si obtiene malos resultados al picar
la carne, desconecte y desenchufe
el aparato. Desmonte y limpie el
accesorio y, a continuación, vuelva a
montarlo y a acoplarlo a la unidad
de potencia. Apriete la tuerca de
cierre con la llave facilitada
4 Coloque la bandeja
plato/cubierta debajo de la picadora
para recoger la comida.
5 Descongele completamente la
comida congelada antes de
picarla. Corte la carne en tiras de
2,5 cm de ancho.
6 Conecte a velocidad 4. Con el
empujador de alimentos, vaya
introduciendo la comida despacio
por el tubo de entrada de alimentos,
trozo a trozo. No empuje
demasiado ya que la picadora
de alimentos podría
estropearse.
embutidora
Utilice tripa de cerdo/puerco en la
boquilla grande y tripa de
oveja/cordero en la pequeña.
También puede cubrir la carne para
salchichas con pan rallado o harina
sazonada antes de cocerla.
bm
boquilla pequeña (para embutidos
delgados)
bn
boquilla grande (para embutidos
gruesos)
bo
placa de la base
3
.
4
5
.
8
. Ponga el
usar la embutidora
1 Si utiliza tripa, déjela antes en remojo
con agua fría durante 30 minutos. A
continuación, ábrala con un chorro
de agua y ponga la boquilla que
haya elegido bajo el grifo abierto y
tire de la tripa por encima de la
boquilla.
2 Coloque el mecanismo de
.
desplazamiento dentro del cuerpo.
3 Coloque la placa de la base
modo que el agujero pase por el
pasador de posicionamiento
4 Mantenga la boquilla en el accesorio
picadora de alimentos y enrosque la
tuerca de cierre sin apretar.
5 Para quitar la tapa de la salida de
baja velocidad, presione la parte
superior y sáquela
6 Con el accesorio en la posición que
se muestra, colóquelo en la salida
de baja velocidad y gírelo para que
quede bien sujeto en su posición
7 Apriete la tuerca de cierre
firmemente con la mano.
8 Coloque la bandeja
9 Conecte a velocidad 3 o 4 y, con el
empujador de alimentos, introduzca
la comida por el tubo de entrada de
alimentos. No empuje
demasiado ya que la picadora
podría estropearse. Vaya
sacando la tripa de la boquilla a
medida que se vaya llenando. No la
llene demasiado.
10 Tuerza la tripa para formar salchicas.
receta de salchicha de
cerdo
100 g de pan seco
600 g de cerdo, magro y graso,
cortado en tiras
1 huevo batido
5 ml (1 cucharadita) de hierbas
variadas
sal y pimienta
34
bo
, de
6
.
7
.
8
9
.
.