Philips Essence HR7752 Recipes & Directions For Use page 87

All manuals and user guides at all-guides.com
Pečivo (bílé)
Přísady:
- 500 g mouky
- 15 g jemného másla nebo margarínu
- 25 g čerstvého droždí nebo 20 g sušeného
droždí
- 260 ml vody
- 10 g soli
- 10 g cukru
Do nádoby vložte hnětací hák, nasypte mouku, sůl
B
a přidejte margarín nebo máslo. Doplňte čerstvým
nebo sušeným droždím a vodou. Na nádobu
nasaďte víko a zajistěte ho otočením podle šipky
až zaklapne. Zvolte největší rychlost (poloha 2) a
těsto zpracujte (dobu hnětení zjistíte v příslušné
tabulce).
Pak vyjměte těsto z nádoby a vložte ho do jiné
B
široké nádoby. Přikryjte ho vlhkým ručníkem a
nechte ho v mírně teplém prostoru asi 20 minut
kynout. Po vykynutí těsto vyjměte a vytvarujte ho
do koule.
Těsto vraťte zpět do původní nádoby, opět ho
B
přikryjte vlhkým hadříkem a nechte 20 minut
kynout. Znovu ho vyrovnejte a pak ho stočte.
Těsto položte na vymaštěný pečicí plech a nechte
B
ho kynout dalších 45 minut. Pak ho pečte v dolní
části předehřáté trouby.
Těsto pečte při teplotě 225cC v dolní části
B
trouby asi 35 minut.
ČESKY
87