Westfalia 87 83 03 Instruction Manual page 38

Rezept für Kebbe
Kebbe
Zutaten für Umhüllungsmasse:
500 g Lammfleisch, 500 g Bulgur (Weizensorte), 1 Zwiebel
Zutaten für Füllung:
400 g Fleisch, 1 EL Öl, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zerkleinern Sie alle Zutaten für die Umhüllungsmasse mit der feinen
Lochscheibe. Zerkleinern Sie auch die Füllung mit einer Lochscheibe Ihrer
Wahl, je nachdem wie grob die Masse sein soll. Würzen Sie die Masse.
Fertigen Sie mit dem Standmixer Hohlschläuche aus der Umhüllungs-
masse und füllen Sie die Hohlschläuche mit der Füllung. Verschließen Sie
die Hohlschläuche von beiden Seiten und frittieren Sie diese für ca.
6 Minuten in heißem Öl, bis sie goldbraun werden.
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