Westfalia 87 83 03 Instruction Manual page 32

Pizzateig
Zutaten:
400 g Mehl,
250 ml lauwarmes Wasser,
1/2 Teelöffel Zucker,
1 Beutel Trockenhefe,
1-1/2 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
200 g Pizzakäse
Zubereitung:
Mischen Sie alle Zutaten (außer Wasser) in der Rührschüssel auf Stufe
1 – 2 und gießen Sie das lauwarme Wasser allmählich in die Rührschüs-
sel. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf 3 – 4 sobald der Teig größer
und fester wird. Kneten Sie den Teig danach für einige Minuten auf Stufe
3 – 4 bis die Teigmasse einheitlich ist. Nehmen Sie den Teig aus der
Rührschüssel und teilen Sie ihn in der Mitte. Rollen Sie den Teig aus
(rund oder viereckig) und legen Sie ihn auf das gefettete Backblech.
Belegen Sie den Teig mit Tomatenmark sowie weitere Zutaten, wie Pilze,
Schinken, Oliven, Trockentomaten Spinat, etc. Streuen Sie den Pizzakäse
gleichmäßig über den Teig, je nach Geschmack würzen Sie den Teig mit
getrockneten Kräutern. Backen Sie die Pizza bei 200° C für 15 – 20
Minuten, bis die Pizza goldbraun ist.
Rezepte für Kuchen/Brot
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