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Remote Cold Shelves Built-In
Plaques réfrigérantes encastrables
CSUR, CSBFR, CSSBR, CSSBFR, CSUX,
CSBFX, CSSBX, and CSSBFX Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.835.00
contrôlées à distance
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
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ADVERTENCIA
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
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sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 28
© 2017 Hatco Corporation
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Related Manuals for Hatco CSUR Series
Summary of Contents for Hatco CSUR Series
- Page 1 Almacenar este manual en sûr pour pouvoir vous y référer plus tard. reference. una localización segura para la referencia Français = p 28 futura. English = p 2 P/N 07.04.835.00 © 2017 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Of Contents
Central Standard Time (CST) purchase date of the unit in the spaces below (specification label located on the side of the control enclosure). Please (Summer Hours: June to September— have this information available when calling Hatco for service 7:00 to 5:00 CST Monday–Thursday assistance. -
Page 3: Important Safety Information
This unit has no “user-serviceable” parts. If service • Do not steam clean or use excessive water on unit. is required on this unit, contact an Authorized Hatco • Discontinue use if power cord is frayed or worn. Service Agent or contact the Hatco Service Department at •... -
Page 4: Model Designation
Damage to any countertop material caused by heat or cold generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop material for application information. MODEL DESIGNATION... -
Page 5: Model Description
A copper evaporator coil wound under the entire CSUR Models hardcoat aluminum or stone surface provides even chilling from edge to edge. Hatco Remote Cold Shelves are designed, CSUR models have an aluminum surface and are mounted manufactured, and tested to maintain safe food holding directly against the underside of a granite or quartz countertop temperatures. -
Page 6: Specifications
SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart — CSSBR Models Design Pressure Comp. Shipping Model Size Hertz Volts Watts Amps High Side Low Side Weight CSSBR-2418 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 105 lbs. (48 kg) 1/3 hp 220-240 686-816 3.1-3.4 CSSBR-3018 1/4 hp 373 psig 616-744 2.8-3.1... - Page 7 SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart — CSBFR Models Design Pressure Comp. Shipping Model Size Hertz Volts Watts Amps High Side Low Side Weight CSBFR-24-F 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 96 lbs. (44 kg) 1/3 hp 220-240 686-816 3.1-3.4 CSBFR-24-I 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 109 lbs.
- Page 8 SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart — CSSBFR Models Design Pressure Comp. Shipping Model Size Hertz Volts Watts Amps High Side Low Side Weight CSSBFR-24-F 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 101 lbs. (46 kg) 1/3 hp 220-240 686-816 3.1-3.4 CSSBFR-24-I 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 115 lbs.
-
Page 9: Refrigerant Information
(22.82 bar) 1/2 hp 220-240 1210-1440 5.5-6.0 Electrical Rating Chart — Solenoid Valve (CSBFX, CSSBX, CSSBFX, and CSUX Models) Volts Hertz Watts Amps 220–240 Refrigerant Information All Hatco Remote Cold Shelves use R404A refrigerant in the condensing unit. Form No. CSRM-0817... -
Page 10: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions — CSBFR and CSBFX Models Width Depth Height Cooled Cooled Model Width (D) Depth (E) CSBFR-24-F 17″ 15-1/2″ CSBFX-24-F (432 mm) (394 mm) CSBFR-24-I 25-1/2″ 21″ 24″ 19-1/2″ CSBFX-24-I (648 mm) (533 mm) (610 mm) (495 mm) CSBFR-24-S 25-1/2″... - Page 11 SPECIFICATIONS English Dimensions — CSSBR, CSSBFR, CSSBX, CSSBFX Models Model Width (A) Depth (B) Height (C) Cooled Width (D) Cooled Depth (E) CSSBR-2418 27″ 24″ CSSBX-2418 (686 mm) (610 mm) CSSBR-3018 33″ 30″ CSSBX-3018 (838 mm) (762 mm) 21″ 2-3/8″ 18″...
- Page 12 SPECIFICATIONS English Dimensions — CSUR and CSUX Models NOTE: See dimension illustration for CSSBR and CSSBFR models on previous page for reference. Width Depth Height Cooled Cooled Model Width (D) Depth (E) CSUR-24-F 18-13/16″ 15-1/2″ CSUX-24-F (478 mm) (394 mm) CSUR-24-I 27-5/16″...
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Page 13: Installation
Excessive temperatures could cause damage to the unit. Damage to any countertop material caused by heat or cold generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop material for application information. -
Page 14: Installing A Top Mounted Unit
INSTALLATION English Installing a Top Mounted Unit (CSBFR and 4. For CSBFR models, install the condensing unit in the desired location. Refer to the SPECIFICATION section for CSBFX Models) installation dimensions. NOTICE • Make sure the installation site provides a level, stable surface for mounting the condensing unit. -
Page 15: Countertop Cutout And Mounting Bolt Dimensions-Bottom Mounted Units
INSTALLATION English Countertop Cutout and Mounting Bolt Dimensions — Bottom Mounted Units Cutout Cutout Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Model Width (A) Depth (B) Location (C) Location (D) Location (E) Location (F) CSSBR-2418 24-3/8″ 18-3/8″ 26-3/8″ 21″ 20-3/8″... -
Page 16: Installing A Bottom Mounted Unit
INSTALLATION English Installing a Bottom Mounted Unit (CSSBR, Shipping 2. On each mounting bracket CSSBFR, CSSBX, and CSSBFX Models) Bracket assembly, remove shipping screws and the NOTICE triangular shipping bracket that was used to attach the Use caution and avoid hitting condensing unit hoses/lines mounting bracket assembly when installing unit. -
Page 17: Installing An Under Mounted Unit
INSTALLATION English 11. Have qualified installers perform the “Connecting the 5. Carefully lower the condensing unit followed by the cold shelf into the countertop cutout. This step requires two or Components” procedure in this section. more people. 12. Clean the shelf surface thoroughly in preparation for initial •... - Page 18 INSTALLATION English 5. Carefully lift the cold shelf up and into the three mounting 10. Install the control panel in the desired location. brackets on the underside of the countertop. This step • The control panel can be installed remotely within requires two or more people.
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Page 19: Mounting Bolt Dimensions
INSTALLATION English Mounting Bolt Dimensions — CSUR and CSUX Models Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Bolt Hole Model Location (A) Location (B) Location (C) Location (D) CSUR-24-F 26-11/16″ 21-5/16″ 18-3/16″ 12-13/16″ CSUX-24-F (677 mm) (541 mm) (462 mm) (325 mm) CSUR-24-I 26-11/16″... -
Page 20: Connecting The Components
INSTALLATION English Connecting the Components Suction Connection Use the following procedure as a guideline for making (3/8″ O.D. tube) the connections between the components of the remote refrigerated system. These connections must be made by trained and qualified installers and must comply with all local plumbing and electrical codes. -
Page 21: Installing The Control Enclosure Remotely
INSTALLATION English Installing the Control Enclosure Remotely Use the following procedure to install the control enclosure remotely within 6′ (1829 mm) of the connections under the shelf. WARNING Control enclosure must be mounted in a vertical surface. Mounting control enclosure in a horizontal surface may result in the collection of liquids and lead to electric shock. -
Page 22: Operation
“Changing the Setpoint Temperature” in this section. WARNING Hatco Corporation is not responsible for the actual food product serving temperature. It is the responsibility of the user to ensure that the food product is held and served at a safe temperature. -
Page 23: Changing The Setpoint Temperature
OPERATION English Changing the Setpoint Temperature 5. Press the key to select “dI”. The current number of defrost cycles will be shown on the display. For new units, Use the following procedure to change the setpoint temperature this value will be “0”. on the digital temperature controller. -
Page 24: Maintenance
MAINTENANCE English General Daily Cleaning Hatco Remote Cold Shelves Built-In are designed for maximum To preserve the finish and maintain operation of the unit, durability and performance, with minimum maintenance. perform the following cleaning procedure daily. 1. Before turning on a CSSBR, CSSBFR, CSSBX, or... -
Page 25: Cleaning The Stone Surface (Cssb And Cssbf Models)
For hard-to-remove stains, use the supplied abrasive pad along with an abrasive cleaner such as Ajax, Comet, Bon Ami, Magic Scrub, or Bar Keeper’s Friend. Additional abrasive pads are available from Hatco (P/N 04.39.049.00). NOTICE: Use supplied abrasive pad on stone surface only. Condenser Coil Cooling Fins NOTE: Do not use steel wool or metal scouring pads. -
Page 26: Troubleshooting Guide
Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance. Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on... -
Page 27: Options And Accessories
Hatco’s option, to repair or replacement Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides using new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco- Strip Heater Elements (metal sheathed) authorized service agency (other than where Buyer is located... -
Page 28: Informations Importantes Pour Le Propriétaire
800-558-0607. Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www. notre site Web à www.hatcocorp.com. hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Parts &... -
Page 29: Consignes De Sécurité Importantes
• Ne pas tenter de réparer ni de changer un cordon électrique personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou endommagé. Ce cordon doit être changé par Hatco, par mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien un réparateur Hatco agréé ou par une personnes de surveillés et tenez-les à... -
Page 30: Désignation Du Modèle
Tout dommage causé à un élément du comptoir par la chaleur laissez-le préchauffer un peu plus longtemps. ou le froid généré par l’équipement Hatco n'est pas couvert Prévoyez des ouvertures à grille ou à persiennes de par la garantie de Hatco. Contactez le fabricant du comptoir 12”... -
Page 31: Description Du Modèle
Fiables et polyvalentes, les plaques réfrigérantes encastrables et sont montés directement sous un comptoir de granit ou de contrôlées à distance Hatco sont dotées d’une structure quartz (aucune découpe n’est requise). Le refroidissement est isolée en acier aluminisé et en acier inoxydable. Un serpentin transféré... -
Page 32: Caractéristiques Techniques
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles CSSBR Pression de calcul Taille du Modèle compresseur Hertz Tension Intensitè Amps Supérieure Inférieure Poids CSSBR-2418 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 105 lbs. (48 kg) 1/3 hp 220-240 686-816 3.1-3.4 CSSBR-3018 1/4 hp 373 psig 616-744... - Page 33 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles CSBFR Pression de calcul Taille du Modèle compresseur Hertz Tension Intensitè Amps Supérieure Inférieure Poids CSBFR-24-F 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 96 lbs. (44 kg) 1/3 hp 220-240 686-816 3.1-3.4 CSBFR-24-I 1/4 hp 616-744 2.8-3.1...
- Page 34 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — Modèles CSSBFR Pression de calcul Taille du Modèle compresseur Hertz Tension Intensitè Amps Supérieure Inférieure Poids CSSBFR-24-F 1/4 hp 616-744 2.8-3.1 101 lbs. (46 kg) 1/3 hp 220-240 686-816 3.1-3.4 CSSBFR-24-I 1/4 hp 616-744 2.8-3.1...
-
Page 35: Information Sur Le Fluide Frigorigène
1/2 hp 220-240 1210-1440 5.5-6.0 Tableaux des caractéristiques électriques— Information sur le fluide frigorigène Électrovanne (CSBFX, CSSBX, CSSBFX, et Pour toutes les cuves réfrigérées libre service Hatco, le groupe compresseur-condenseur fonctionne avec le fluide frigorigène CSUX) R-404A. Volts Hertz Watts Amps 220–240... -
Page 36: Dimensions
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles CSBFR and CSBFX Largeur Profondeur Hauteur Surface réfrigérante Surface réfrigérante Modèle Largeur de l'intérieur (D) Profondeur (E) CSBFR-24-F 17″ 15-1/2″ CSBFX-24-F (432 mm) (394 mm) CSBFR-24-I 25-1/2″ 21″ 24″ 19-1/2″ CSBFX-24-I (648 mm) (533 mm) (610 mm) (495 mm) CSBFR-24-S... - Page 37 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles CSSBR, CSSBFR, CSSBX, et CSSBFX Largeur surface Profondeur surface Modèle Largeur (A) Profondeur (B) Hauteur (C) refroidissante (D) refroidissante (E) CSSBR-2418 27″ 24″ CSSBX-2418 (686 mm) (610 mm) CSSBR-3018 33″ 30″ CSSBX-3018 (838 mm) (762 mm) 21″...
- Page 38 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — Modèles CSUR et CSUX NOTA : Pour information, veuillez consulter les schémas avec dimensions des modèles CSSBR et CSSBFR à la page précédente. Largeur Profondeur Hauteur Surface réfrigérante Surface réfrigérante Modèle Largeur de l'intérieur (D) Profondeur (E) CSUR-24-F 18-13/16″...
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Page 39: Installation
Tout dommage causé à un élément du comptoir par la l'espace suffisant pour installer le groupe compresseur- chaleur ou le froid généré par l’équipement Hatco n'est pas condenseur et le boîtier de commande à distance. couvert par la garantie de Hatco. Contactez le fabricant du comptoir pour plus de renseignements. -
Page 40: Installation D'un Appareil Avec Support Supérieur
INSTALLATION Français Installation d'un appareil avec support 4. Pour les modèles CSBFR, installez le groupe compresseur- condenseur à l’emplacement que vous avez choisi. supérieur (Modèles CSBFR et CSBFX) Veuillez vous référer à la partie CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES pour connaître les dimensions d’installation. AVIS •... -
Page 41: Dimensions De La Découpe Du Comptoir Et Des Vis De Montage - Appareils À Montage Sur La Face Inférieure
INSTALLATION Français Dimensions de la découpe du comptoir et des vis de montage — Appareils à montage sur la face inférieure Encoche Encoche Position du trou Position du trou Position du trou Position du trou Modèle Largeur (A) Profondeur (B) de vissage (C) de vissage (D) de vissage (E) -
Page 42: Installation D'une Unité Avec Support Inférieur
INSTALLATION Français Installation d'une unité avec support Support 2. Sur chaque support de inférieur (Modèles CSSBR, CSSBFR, d'expédition montage, enlevez les vis CSSBX, et CSSBFX) d'expédition et le support d'expédition triangulaire AVIS utilisé pour attacher le support de montage à la Lors de l'installation, manipulez l'appareil avec partie inférieure de la plaque précaution et évitez au maximum de heurter les tuyaux... -
Page 43: Installation D'un Appareil Qui Se Fixe Sous Un Comptoir
INSTALLATION Français 5. Insérez avec précaution le groupe compresseur- 10. Installez le boîtier de commande à l'endroit souhaité. condenseur puis la plaque réfrigérante dans la découpe • Le panneau de contrôle peut être installé à une distance du comptoir. Cette étape doit être réalisée par au moins maximale de 1 829 mm (6′) du groupe compresseur- deux personnes. -
Page 44: Caution
INSTALLATION Français 3. Fixez trois des supports de montage sur la face inférieure Comblez cet espace avec un joint du comptoir préparé aux emplacements pré-percés. Pour en mousse sous l'appareil. fixer chacun d'entre eux : NOTA: Veuillez consulter le schéma d'installation à la page suivante. -
Page 45: Dimensions Des Boulons De Montage
INSTALLATION Français Dimensions des boulons de montage — Modèles CSUR et CSUX Position du trou Position du trou Position du trou Position du trou Modèle de vissage (A) de vissage (B) de vissage (C) de vissage (D) CSUR-24-F 677 mm (26-11/16″) 541 mm (21-5/16″) 462 mm (18-3/16″) 325 mm (12-13/16″) -
Page 46: Raccordement Des Composants
INSTALLATION Français Raccordement des composants Raccordement d’aspiration Servez-vous de la procédure suivante comme guide pour (tuyau de diamètre raccorder les composants du système réfrigéré contrôlé à extérieur de 3/8″) distance. Ces raccordements doivent être effectués par des installateurs formés et qualifiés, et doivent respecter toutes les P r o v e n a n Plaque... -
Page 47: Installer Le Panneau De Contrôle À Distance
INSTALLATION Français Installer le panneau de contrôle à distance Suivez la procédure ci-dessous pour installer le boîtier de commande à une distance maximale de 1 829 mm (6′) du groupe compresseur-condenseur. AVERTISSEMENT Le panneau de contrôle doit être installé sur une surface verticale. -
Page 48: Mode D'emploi
AVERTISSEMENT son fonctionnement normal et la température actuelle de l’appareil s’affichera sur l’écran. Hatco Corporation n’est pas responsable de la température réelle à laquelle les aliments sont servis. Il est de la 3. Appuyez sur la touche pour enregistrer la nouvelle responsabilité... -
Page 49: Programmer Le Cycle De Dégivrage Automatique
Celsius automatique Utilisez la procédure ci-après pour alterner entre l’affichage Les cuves réfrigérées libre service Hatco sont programmées à Fahrenheit et Celsius. l’usine de manière à ce que le cycle de dégivrage automatique soit désactivé. Suivez la procédure suivante pour activer le ou 1. -
Page 50: Maintenance
Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par d'éliminer tout résidu de produit de nettoyage. l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au e. Essuyez la plaque à l'aide d'un chiffon propre et 800-558-0607 ou 414-671-6350. -
Page 51: Nettoyer La Surface En Pierre (Modèles Cssb Et Cssbf)
Ajax, Comet, Bon Ami, facilement. N’utilisez PAS de brosse métallique. Magic Scrub ou Bar Keeper's Friend. Des tampons abrasifs supplémentaires sont disponibles auprès de Hatco (réf. 04.39.049.00). AVIS : Utilisez uniquement le tampon abrasif fourni sur la surface en pierre. -
Page 52: Guide De Dépannage
Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes ? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et cliquez sur Trouver un agent d’entretien, ou contactez l’équipe d’entretien et de pièces détachées de Hatco :... -
Page 53: Options Et Accessoires
OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Extension de garantie de quatre ans pour Kits d'installation les pièces Des kits d'installation sont disponibles pour l'installation des modèles CSSB et CSSBF à montage sur la face inférieure du Une extension de garantie de quatre ans pour les pièces est comptoir. -
Page 54: Garantie Limitée
à l’aide de pièces ou de Produits nouveaux (enveloppe métallique, air chauffant) ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé Éléments des armoires de stockage par Hatco (sauf si l’Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l’Australie, auquel cas... - Page 55 NOTAS Français Formulaire n° CSRM-0817...
-
Page 56: Www.hatcocorp.com
TENNESSEE UNITED KINGDOM Camp Electric Memphis 901-527-7543 Marren Group Northants +44(0)1933 665313 Register your unit online! HATCO CORPORATION See IMPORTANT OWNER INFORMATION P.O. Box 340500 section for details. Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 800-558-0607 414-671-6350 S’inscrire en ligne! partsandservice@hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES www.hatcocorp.com...
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