Table of Contents
Advertisement
CONTENTS
INSTRUCTIONS
FOR USE . . . . . . . . . . . . . 4
Safety information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Appliance description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
the induction wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cooking surface and control panel layout . . . . . . . 6
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Before first use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Initial cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operating the wok cooking surface . . . . . . . . . . 9
(Stand-by mode) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Switching on the cooking surface . . . . . . . 10
Parboiling with the Power-Level . . . . . . . . . 10
Changing the cooking level . . . . . . . . . . . . 10
Switching off the cooking surface . . . . . . . 11
Pan detector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Safety functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Frying with the wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Handling the wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Using, tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Methods of preparation in the wok . . . . . . . . . . . . 13
Stir frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Deep frying . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Poaching . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Boiling/simmering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Stewing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Steaming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Information on the use of fats . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Power values . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
with the induction wok . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Glass-ceramic cuvette . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Wok pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
If something should go wrong . . . . . . . . . . . . . 16
What to do, if... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
SERVICE/CUSTOMER
SUPPORT . . . . . . . . . . . . 17
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Customer service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Service centres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Spare-parts sales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Cooking advice / sales . . . . . . . . . . . . . . . 17
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
INSTRUCTIONS . . . . . . . 18
Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Regulations, standards, guidelines . . . . . . . . . . . 18
Safety instructions for the installer . . . . . . . . . . . 19
Electrical connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Function test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Rating plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Air inlet and outlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
mounting (coated, lined, Inox or stone) . . . . . . . . 21
stone working surfaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
3
Advertisement
Table of Contents
