Crock-Pot CSC023X Instruction Manual page 66

DŮLEŽITÁ UPOZORNĚNÍ: Některé povrchy kuchyňských linek a stolů nejsou uzpůsobeny tomu, aby vydržely delší
vystavení vysokým teplotám vznikajícím při použití zařízení. Nepokládejte zahřáté zařízení na povrchy, které by se mohly
vlivem vysokých teplot poškodit. Doporučujeme, abyste pomalý hrnec umístili na izolační podložku nebo stojánek vhodné
velikosti a předešli tak případnému poškození povrchu.
Při pokládání kameninového hrnce na keramickou varnou desku, varnou desku z leštěného skla, kuchyňskou linku, stůl
nebo jiný povrch buďte opatrní. Mohlo by dojít k poškrábání některých materiálů hrubým povrchem dna kameninového
hrnce. Při pokládání kameninového hrnce na stůl nebo na kuchyňskou linku pod něj vždy nejprve umístěte ochrannou
podložku.
JAK POUŽÍVAT POMALÝ HRNEC
1. Vložte kameninový hrnec do ohřívací základny, přidejte do hrnce suroviny a nasaďte poklici.
2. Pomocí regulátoru teploty zvolte teplotu vaření HIGH (vysoká) nebo LOW (nízká).
POZNÁMKA: Nastavení WARM (ohřev) slouží POUZE k udržování teploty již uvařeného jídla. NEVAŘTE pomocí
nastavení WARM (ohřev). Nedoporučujeme používat nastavení WARM (ohřev) po dobu více než 4 hodin.
3. Po dokončení vaření odpojte pomalý hrnec ze zásuvky a před čištěním jej nechejte zchladnout.
POZNÁMKY K POUŽITÍ
V případě potřeby můžete po dokončení přípravy pokrmu ručně přepnout regulátor na nastavení WARM (ohřev).
Pokud se chcete vyhnout nedovaření nebo naopak rozvaření, vždy naplňte hrnec do ½ až ¾ a dodržujte doporučenou dobu
vaření.
Hrnec nepřeplňujte. Neplňte hrnec více než do ¾, aby nedošlo k přelití.
Vždy vařte s nasazenou poklicí a po doporučenou dobu. Neoddělávejte poklici během prvních dvou hodin vaření, aby se
mohlo účinně kumulovat teplo.
Při manipulaci s poklicí nebo hrncem vždy používejte kuchyňské chňapky.
Po dokončení vaření a před čištěním odpojte hrnec ze zásuvky.
Vyjímatelný kameninový hrnec je žáruvzdorný. Nepoužívejte vyjímatelný hrnec na plynovém hořáku, elektrické plotýnce
nebo pod grilem.
• Odřežte tučné části a dobře otřete maso, abyste odstranili nežádoucí částečky. (Pokud maso obsahuje tuk, opečte
ho dohněda a přebytečný tuk odsajte). Dochuťte maso solí a pepřem. Pokud připravujete maso spolu se zeleninou,
pokládejte maso nahoru.
• Při přípravě dušeného masa a roštěné přelijte maso tekutinou. Nepoužívejte více tekutiny, než je uvedeno v receptu.
Během pomalého vaření si maso a zelenina zachovají více šťávy než v případě tradičního vaření.
• Většinu zeleniny byste měli nakrájet natenko nebo ji vložit ke stěnám či dnu kameninového hrnce. V pomalém hrnci se
zpravidla maso uvaří rychleji než většina zeleniny.
• Nejplnější chuti při pomalém vaření dosáhnete přidáním nedrcených bylinek a koření.
• Jelikož na dno nepůsobí žádný přímý žár, vždy naplňte kameninový hrnec nejméně do poloviny, abyste se mohli řídit
doporučenými časy. Připravovat lze i malá množství, ale v takovém případě může být nezbytné upravit dobu vaření.
• Konkrétní tekutinu uvedenou v receptu lze změnit, pokud u náhrady dodržíte stejné množství. Například plechovku
omáčky lze nahradit plechovkou rajčat a stejně tak lze nahradit 1 hrnek hovězího či kuřecího vývaru 1 hrnkem vína.
• Fazole musí úplně změknout, než je bude možné kombinovat se sladkými nebo kyselými jídly. (POZNÁMKA: Cukr a
kyselé látky způsobí tvrdnutí fazolí a zabrání jejich změknutí.
POKYNY K PŘIZPŮSOBOVÁNÍ RECEPTŮ
Tyto pokyny vám pomohou s přizpůsobením vašich vlastních receptů i dalších receptů určených pro pomalý hrnec Crock-
Pot®. Řada běžných kroků přípravy není při použití pomalého hrnce Crock-Pot® potřeba. Ve většině případů lze dát
všechny suroviny přímo do pomalého hrnce a vařit je třeba celý den. Obecně:
TIPY A RADY K VAŘENÍ
66