Autres Utilisations Du Four - Thermador PRG30 Care And Use Manual

• Les témoins OVEN et HEATING s'allumeront.
OVEN
• Le four est préchauffé à la température voulue
lorsque le témoin HEATING s'éteint pour la
première fois.
OVEN
• Le témoin OVEN reste allumé durant la cuisson et
ne s'éteint que lorsque les boutons de commande
sont mis à la position OFF.
Fonctionnement automatique de la soufflerie de
refroidissement :
Cette soufflerie ne fonctionne pas avec les réglages de
température inférieurs à 425 °F du mode BAKE. Pour les
températures plus élevées, la soufflerie s'active seulement
lorsque le four atteint 425 °F, pendant que la température
monte jusqu'au réglage désiré. Lorsque le four est éteint, la
soufflerie continue de fonctionner jusqu'à ce que le four
atteigne 375 °F. Même chose pour le mode BROIL : la
soufflerie s'active seulement lorsque le four atteint 425 °F.
Note :
Le processus de refroidissement rejette normalement l'air
chaud par la grille située sur le dessus de la porte du four.
NE continuez PAS à utiliser le four si la soufflerie de
refroidissement ne s'active pas pendant la cuisson à une
température de 425 °F ou plus lors de l'utilisation du grilloir
ou du mode d'autonettoyage. Communiquez avec un
centre de service qualifié pour faire réparer la cuisinière.

Autres utilisations du four

Cuisson lente et à basse température
En plus d'offrir des températures idéales pour faire cuire et
rôtir, ce four permet de conserver des plats cuisinés au
chaud, de déshydrater des aliments et de réchauffer des
plats, grâce à ses réglages à basse température.
Les plats cuisinés chauds peuvent être conservés à la
température de service. Réglez le four sur le mode BAKE
et utilisez la température indiquée dans le tableau.
Pour de meilleurs résultats, préchauffez le four à la
température souhaitée.
Français 28
HEATING
HEATING
Les aliments susceptibles de se dessécher devront être
recouverts de papier d'aluminium ou d'un couvercle.
AVERTISSEMENT :
SALUBRITÉ ALIMENTAIRE — Le ministère de
l'Agriculture américain vous conseille de NE
PAS CONSERVER d'aliments à des
températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60
°C (140 °F) pendant plus de deux heures. Il
n'est pas conseillé de faire cuire des aliments
crus à des températures inférieures à 135 °C
(275 °F).
Suggestions de température pour garder des aliments
au chaud
ALIMENT
Bœuf
Bacon
Biscuits et muffins
(recouverts)
Ragoût (recouvert)
Poisson et fruits de mer
Aliments frits
Jus de viande ou sauces à la
crème (recouverts)
Agneau et rôtis de veau
Crêpes et gaufres
(recouvertes)
Pommes de terre cuites
Purée de pommes de terre
(recouverte)
Pâtes et pâtisseries
Pizza (recouverte)
Porc
Volaille (recouverte)
Légumes (recouverte)
TEMPÉRATURE DU
FOUR
150 °F (70 °C)
200° – 225 °F
(90 – 110° C)
175° – 200 °F
(80 – 90 °C)
175°– 200 °F
(80 – 90 °C)
175° – 200 °F
(80 – 90 °C)
200° – 225 °F
(90 – 110 °C)
175 °F (8 0°C)
175° – 200 °F
(80 – 90 °C)
200° – 225 °F
(90 – 110 °C)
200 °F (90 °C)
175 °F (80 °C)
175 °F (80 °C)
225 °F (110 °C)
175° – 200°F
(80 – 90°C)
175° – 200°F
(80 – 90°C)
175°F (80°C)