DCS CDV2 SERIES Installation Instructions Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. DCS Manuals
  4. Cooktop
  5. CDV2 SERIES
  6. Installation instructions manual

DCS CDV2 SERIES Installation Instructions Manual

Hide thumbs Also See for CDV2 SERIES:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual See also: User Manual

Installation instructions

Drop-in gas cooktops
CDV2 models
Table de cuisson suspendue
Instructions d'installation
Modèles CDV2
US CA

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for DCS CDV2 SERIES

Summary of Contents for DCS CDV2 SERIES

  • Page 1: Installation Instructions

    Installation instructions Drop-in gas cooktops CDV2 models Table de cuisson suspendue Instructions d’installation Modèles CDV2 US CA...
  • Page 2 WARNING! MISE EN GARDE! If the information in this manual is not Le fait de ne pas suivre toutes les instructions followed exactly, a fire or explosion may de ce manuel peut provoquer un feu ou une result causing property damage, personal explosion causant des dommages matériels, injury or death.
  • Page 3 A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting this DCS Professional Drop-In Cooktop. Because of this appliance’s unique features we have developed this Manual. It contains valuable information on how to install, operate and maintain your new appliance for years of safe and enjoyable cooking.

  • Page 4: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS PROPER VENTILATION REQUIREMENTS INSTALLATION INSTRUCTIONS Preparing for the Installation Cabinet Preparation Product Dimensions Cutout and Cabinetry Dimensions Gas Hook Up Leak Testing Power Requirements Required Grounding Method INSTALLER FINAL CHECKLIST...

  • Page 5: Safety Practices And Precautions

    SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS When properly cared for, your new DCS Appliance has been de signed to be a safe, reliable cooking appliance. When using this restaurant caliber appliance, use it with extreme care, as this type appliance provides intense heat and can increase the accident potential.
  • Page 6 SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS Be certain to use only dry pot holders; moist or damp pot holders on hot surfaces may cause burn injury from steam. Do not use a towel or other bulky cloth in place of pot holders. Do not let pot holders touch hot burners, or burner grates.
  • Page 7 SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS Be sure all the cooktop controls are turned off and the appliance is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the appliance. The chemical that produces the spraying action could, in the presence of heat, ignite or cause metal parts to corrode.

  • Page 8: Proper Ventilation Requirements

    PROPER VENTILATION REQUIREMENTS IMPORTANT INFORMATION: CAUTION! Ventilation hoods and blowers are designed for use with single wall ducting. However, some local building codes or inspectors may require double wall ducting. Consult local building codes and/or local agencies before starting, to en- sure that hood and duct installation will meet local requirements.

  • Page 9: Installation Instructions

    INSTALLATION INSTRUCTIONS PREPARING FOR THE INSTALLATION: Be sure to read the section on the proper ventilation requirements before you begin. Step 1: Unpack the unit, the regulator, and remove all packing between all the burners, rings, and caps. Re- move the grates from their boxes. Step 2: With the necessary tools and hardware ready, measure the distance from the back and sides of the countertop and cabinet to locate the position of the cooktop Cutout.

  • Page 10: Cabinet Preparation

    INSTALLATION INSTRUCTIONS PLUG UNUSED HOLE WITH SCREW INCLUDED. (P/N 211241) FASTEN TO INSIDE OF CABINET FACE. FASTEN BRACKET TO (P/N 216806) BOTTOM OF CHASSIS. (P/N 211241) FIG. 3 CABINET PREPARATION For a snug and secure fit, it it is critical that the cabinet cutout matches the cutout dimensions provided for the cooktop.

  • Page 11: Product Dimensions

    PRODUCT DIMENSIONS CDV2-304 models CDV2-365 models Top View Top View 21" (533mm) 21" (533mm) 36" (914mm) 30" (762mm) Front View Front View 2 11/16" (69mm) 2 11/16" (69mm) 34 1/2" (876mm) 28 5/16" (719mm) Right Side View Right Side View 5 15/16"...

  • Page 12: Cutout And Cabinetry Dimensions

    As defined in the “National Fuel Gas Code” (ANSI Z223.1, latest edition). NOTE: See manufacturer's recommendations for ducting specifications. WHEN INSTALLING WITH A DCS DD-36 OR DD30 DOWNDRAFT VENTILATION SYSTEM CAUTION: 36" min. to combustible material ,...

  • Page 13: Gas Hook Up

    INSTALLATION INSTRUCTIONS GAS HOOK UP The gas supply connections should be made by a qualified technician and in accordance with local codes and ordinances. Before connecting the appliance to the gas supply, make sure that the gas supply is turned off at the wall valve.

  • Page 14: Power Requirements

    INSTALLATION INSTRUCTIONS GAS CONNECTION FOR CDV2-365 models GAS CONNECTION FOR CDV2-304 models COUNTER TOP COUNTER TOP REGULATOR REGULATOR Elbow supplied* (CDU/CDV-304 only) 4 FOOT POWER CORD 4 FOOT POWER CORD GAS SUPPLY GAS SUPPLY ELECTRIC SUPPLY ELECTRIC SUPPLY • Required when unit is installed over Wall Oven POWER REQUIREMENTS: 120 VAC, 60 Hz., single phase.

  • Page 15: Required Grounding Method

    INSTALLATION INSTRUCTIONS REQUIRED GROUNDING METHOD: This appliance is factory equipped with a power supply cord with a three-prong grounding plug (with polarized parallel blades) It must be plugged into a mating grounding-type receptacle, connected to a correctly polarized 120 Volt circuit. If the circuit does not have a grounding type receptacle, it is the responsibility and obligation of the installer or user to have the existing receptacle changed to a properly grounded and polarized receptacle in accordance with all applicable local codes and ordinances by a qualified electrician.

  • Page 16: Installer Final Checklist

    INSTALLER FINAL CHECKLIST GENERAL Placement of Unit. Specified clearance maintained to cabinet surfaces. Unit Level- front to back, side to side. All packaging material and tie straps removed. ELECTRICAL: Receptacle with 15 ampere circuit protection is provided for service cord connection. Adequate ground connection.
  • Page 18 REMARQUE : Inspecter le produit pour vérifier qu’il n’a pas été endommagé pendant l’expédition. En cas de dom- mages, contacter le transporteur et entamer une déclaration pour dommage. DCS by Fisher & Paykel n’est en aucun cas responsable des dommages pendant l’expédition.
  • Page 19 TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION (FR) EXIGENCES EN MATIÈRE DE VENTILATION INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Préparation en vue de l’installation Préparation du boîtier Dimensions du produit Dimensions de découpe et de boîtier Branchement du gaz Vérification de l’absence de fuite Besoins en alimentation Méthode de mise à...

  • Page 20: Mesures De Sécurité Et De Précaution 18 (Fr)

    MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Votre nouvel appareil DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez soin cor- (FR) rectement. Faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau professionnel car il dégage une chaleur intense et peut augmenter les risques d’accidents.
  • Page 21 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Ne laissez jamais des vêtements, gants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d’un brûleur (FR) ou d’une grille de brûleur tant que ceux-ci n’ont pas refroidi. Les tissus peuvent s’enflammer et causer des bles- sures.
  • Page 22 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION (FR) Recouvrez les poêles à frire de grilles anti-éclaboussures pour éviter les risques de brûlures à l’huile. Prenez soin de ne pas utiliser une flamme trop haute. Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des brûleurs de la table de cuisson, gardez leurs ports dans un état propre.

  • Page 23: Exigences En Matière De Ventilation

    EXIGENCES EN MATIÈRE DE VENTILATION RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS : (FR) MISE EN GARDE : les hottes et souffleuses de ventilation sont conçues pour être utilisées avec des conduits à paroi simple. Toutefois, il se peut que certains codes du bâtiment locaux ou des inspecteurs exigent des parois doubles. Consultez les codes du bâtiment ou organismes locaux avant de commencer afin de vous assurer que la hotte et les conduits sont conformes aux normes en vigueur.

  • Page 24: Instructions D'installation

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION PRÉPARATION EN VUE DE L’INSTALLATION : (FR) Lisez attentivement la section concernant les exigences en matière de ventilation avant de commencer. Reportez- vous à la section de préparation du boîtier avant de pratiquer la DÉCOUPE. Étape 1: Déballez l’appareil et le régulateur et enlevez tout l’emballage des brûleurs, des couronnes et des capuchons.

  • Page 25: Préparation Du Boîtier

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION (FR) INTRODUISEZ UNE VIS DANS LE TROU INUTILISÉ. (211241) FIXEZ-LA À L’INTÉRIEUR DE LA FACE DE L’ARMOIRE. FIXEZ LE SUPPORT AU BAS (216806) DU CHÂSSIS. FIG. 3 (211241) PRÉPARATION DU BOÎTIER Afin de permettre un ajustement serré et solide, il est essentiel que la découpe du boîtier respecte les dimensions de découpe indiquées sur les illustrations correspondantes.

  • Page 26: Dimensions Du Produit

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION (FR) DIMENSIONS DU PRODUIT CDV2-304 CDV2-365 Vue de dessus Vue de dessus Top View Top View 21" (533mm) 21" (533mm) 36" (914mm) 30" (762mm) Vue de face Front View Vue de face Front View 2 11/16" (69mm) 2 11/16" (69mm) 34 1/2"...

  • Page 27: Dimensions De Découpe Et De Boîtier

    REMARQUE : Voir les recommandations du fabricant en ce qui concerne les dimensions des conduits. DANS LE CAS D’UNE INSTALLATION AVEC UN SYSTÈME DE VENTILATION PAR ASPIRATION DESCENDANTE DCS DD-36 OUR DD-30 MISE EN GARDE : 91,5 cm/ (36 po) min.

  • Page 28: Branchement Du Gaz

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION BRANCHEMENT DU GAZ: (FR) Toutes les connexions d’alimentation en gaz doivent être effectuées par un technicien qualifié conformément aux codes et règlements en vigueur. Avant de brancher l’appareil, prenez soin de couper le gaz par le robinet mural. Reportez-vous aux illustration plus bas pour les détails concernant le branchement du gaz.

  • Page 29: Besoins En Alimentation

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION (FR) LES CONNEXIONS D’ALIMENTATION LES CONNEXIONS D’ALIMENTATION EN GAZ CDV2-365 EN GAZ -CDV2-304 COMPTOIR COMPTOIR RÉGULATEUR RÉGULATEUR Le robinet d'arrêt Le robinet d'arrêt fourni par fourni par Coude à l'installateur doit l'installateur doit fourni* être facilement être facilement (CDU/CDV-304 CORDON D'ALIMENTATION accessible de...

  • Page 30: Méthode De Mise À La Terre Requise

    INSTRUCTIONS D’INSTALLATION MÉTHODE DE MISE À LA TERRE REQUISE : (FR) Cet appareil est équipé d’un cordon d’alimentation à fiche bipolaire avec terre dotée de lames parallèles po- larisées. La fiche doit être branchée dans une prise avec mise à la terre correspondante connectée à un circuit correctement polarisé...

  • Page 31: Liste De Contrôle Finale De L'installateur

    LISTE DE CONTRÔLE FINALE DE L’INSTALLATEUR GÉNÉRALITÉS (FR) Emplacement de l’appareil. Dégagement spécifié respecté par rapport aux surfaces du boîtier. Appareil de niveau - de l’avant à l’arrière, d’un bord à l’autre. Matériel d’emballage et courroies d’attache enlevés. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE : Prise avec protection de courant de 15 ampères pour brancher le cordon d’alimentation.
  • Page 32 www.dcsappliances.com Copyright © Fisher & Paykel Appliances 2016. All rights reserved. The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue. Under our policy of continuous product improvement, these specifications may change at any time. You should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available.

Table of Contents