Stadler Form Baker One Manual page 9

ANMERKUNG
Die Ausführung eines Programms, das auf Pause gestellt wurde, wird nach
5 Minuten automatisch fortgesetzt.
Tonsignal
Der Brotbackautomat gibt in den folgenden Fällen ein Tonsignal von sich:
• beim Pressen einer beliebigen taste auf der Bedientafel
• bei der Anwendung der Dosiervorrichtung für Obst und Nüsse
• beim Einschalten eines Programms
• beim Ende eines Programms
• bei der automatischen Abschaltung des Brotwarmhaltebetriebs
Abschalten
Zum Abschalten des Brotbackautomaten bei Bedarf pressen und halten Sie
drei Sekunden lang die Taste mit dem roten Kreuz (20).
Bei Stromausfall
Wenn vor Beginn der Ausführung des 1. Zyklus des Teigtriebs ein kurzfri-
stiger Stromausfall eingetreten ist, wird der Brotbackautomat nach der
Fortsetzung der Stromzufuhr automatisch die Programmausführung fortset-
zen. Wenn der Stromausfall länger war, so muss man nach der Fortsetzung
der Stromzufuhr die Einschalttaste (23) pressen.
Wenn der Stromausfall nach dem Beginn des 1. Zyklus des Teigtriebs einge-
treten ist, muss der gesamte Prozess von vorne begonnen und die Zutaten
ersetzt werden.
Programmieren von individuellen Rezepten
Zum Programmieren von individuellen Rezepten sind zwei Programme vor-
gesehen (16 und 17), die es erlauben die Einstellungen für alle Zubereitungs-
zyklen zu korrigieren.
Sie können, z.B., das Backprogramm für Brot aus grob gemahlenem Mehl
(Programm 2) als Grundlage benutzen und Brot mit einer dichteren Textur
backen, indem Sie die Zeit für jeden Zyklus ändern. Der zugelassene Ände-
rungsbereich beträgt bis zu 2 Stunden, in Abhängigkeit vom Zyklus. Beachte
Sie bitte, dass bei der Einstellung der Zeit auf 0 Stunden wird der Zyklus
nicht ausgeführt werden.
1. Zyklus der Teigknetung
Nachdem Sie das Programm 16 oder 17 gewählt haben, wird auf dem Display
das Symbol des 1. Zyklus der Teigknetung zu blinken beginnen. Nach Vorga-
be ist für diesen Zyklus eine Zeit von 10 Minuten eingestellt. Sie können die
Zeit des 1. Zyklus der Teigknetung im Bereich 6-14 Minuten korrigieren, in-
dem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der Anzeigewerte
pressen. Nach der Einstellung der gewünschten Zeit pressen Sie die Taste
zum Bestätigen der Werte (23), dabei wird auf dem Display das Symbol des
1. Zyklus des Teigtriebs zu blinken beginnen.
1. Zyklus des Teigtriebs
Nach Vorgabe ist für diesen Zyklus eine Zeit von 20 Minuten eingestellt.
Sie können die Zeit des 1. Zyklus des Teigtriebs im Bereich 20-60 Minuten
korrigieren, indem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der
Anzeigewerte pressen. Nach der Einstellung der gewünschten Zeit pressen
Sie die Taste zum Bestätigen der Werte (23), dabei wird auf dem Display das
Symbol des 2. Zyklus der Teigknetung zu blinken beginnen.
2. Zyklus der Teigknetung
Nach Vorgabe ist für diesen Zyklus eine Zeit von 15 Minuten eingestellt.
Sie können die Zeit des 2. Zyklus der Teigknetung im Bereich 5-20 Minuten
korrigieren, indem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der
Anzeigewerte pressen. Nach der Einstellung der gewünschten Zeit pressen
Sie die Taste zum Bestätigen der Werte (23), dabei wird auf dem Display das
Symbol des 2. Zyklus des Teigtriebs zu blinken beginnen.
2. Zyklus des Teigtriebs
Nach Vorgabe ist für diesen Zyklus eine Zeit von 25 Minuten eingestellt.
Sie können die Zeit des 2. Zyklus des Teigtriebs im Bereich 5-120 Minuten
korrigieren, indem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der
Anzeigewerte pressen. Nach der Einstellung der gewünschten Zeit pressen
Sie die Taste zum Bestätigen der Werte (23), dabei wird auf dem Display das
Symbol des 3. Zyklus des Teigtriebs zu blinken beginnen.
3. Zyklus des Teigtriebs
Nach Vorgabe ist für diesen Zyklus eine Zeit von 45 Minuten eingestellt.
Sie können die Zeit des 2. Zyklus des Teigtriebs im Bereich 2-120 Minuten
korrigieren, indem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der
Anzeigewerte pressen. Nach der Einstellung der gewünschten Zeit pressen
Sie die Taste zum Bestätigen der Werte (23), dabei wird auf dem Display das
Symbol des Brotbackzyklus zu blinken beginnen.
Backzyklus
Nach Vorgabe ist für diesen Zyklus eine Zeit von 35 Minuten eingestellt. Sie
können die Zeit Backzyklus im Bereich 0-1 Stunde 20 Minuten korrigieren,
indem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der Anzeigewer-
te pressen. Nach der Einstellung der gewünschten Zeit pressen Sie die Ta-
ste zum Bestätigen der Werte (23), dabei wird auf dem Display das Symbol
des Knusprigkeitsgrades der Kruste zu blinken beginnen.
Knusprigkeitsgrad der Kruste wählen
Für diesen Schritt können Sie die Zeit nicht korrigieren.
Sehr hell
Hell
Mittel
Dunkel
Sehr dunkel
Sie können eine der fünf Einstellungen für den Knusprogkeitsgrad der Kru-
ste wählen, indem Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der