Stadler Form Baker One Manual page 28

4. Окончание процесса выпечки
Когда таймер обратного отсчета времени достигнет нулевого значения,
раздастся тройной звуковой сигнал. По окончании приготовления авто-
матически включается режим поддержания хлеба теплым. Для отклю-
чения этого режима нажмите кнопку отмены (20).
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Вводная информация
Хлебопечь запрограммирована для выпечки стандартных буханок ве-
сом 450, 680 и 900 г. Обратите внимание, что данные параметры явля-
ются приблизительными и зависят от рецепта и качества ингредиентов.
Лопасть для вымешивания теста
Перед каждым использованием необходимо убедиться в том, что ло-
пасть для вымешивания теста правильно установлена и свободно вра-
щается на оси привода. Тщательно очищайте лопасть и ось привода по-
сле каждого использования хлебопечи.
Программы приготовления
1. Основная программа (2:51 - 3:00)
Для выпечки пшеничного и ржаного хлеба, а также для выпечки хлеба с
добавлением ароматических трав и изюма.
2. Хлеб из муки грубого помола (3:32 - 3:40)
Для выпечки хлеба из муки грубого помола. Эта программа имеет про-
должительное время подогрева для тщательного распаривания муки,
поэтому не рекомендуется ее использование с таймером задержки
включения, так как это может привести к неудовлетворительным ре-
зультатам выпечки.
3. Сдобная выпечка (2:35 - 2:45)
Для выпечки сладкого хлеба с хрустящей корочкой, которая получается
за счет карамелизации сахара.
4. Сэндвич (2:55 - 3:00)
Для выпечки хлеба для сэндвичей с рыхлой текстурой и толстой, мягкой
корочкой.
5. Французский хлеб (3:30 - 3:50)
Для выпечки сдобного хлеба с легкой текстурой и хрустящей корочкой.
6. Тесто (1:30)
Только для приготовления теста, но не для выпечки. Вы можете пригото-
вить тесто для любых целей – для булочек, пиццы и т.д. После приготов-
ления тесто необходимо вынуть из рабочей емкости и придать нужную
форму вручную. Допустимый объем – не более 1 кг совокупного веса
всех ингредиентов.
7. Джем (1:20)
Для приготовления домашнего джема и мармелада из свежих и кон-
сервированных фруктов. Не превышайте допустимый объем, указан-
ный в рецепте, в противном случае джем может вытечь из хлебопечи.
Если это произошло по неосторожности, необходимо сразу выключить
хлебопечь, извлечь рабочую емкость, подождать, пока она остынет, и
тщательно очистить хлебопечь от вытекшего джема.
8. Хлеб из готовых смесей (2:30)
Для выпечки хлеба из готовых смесей двух типов: «просто добавьте
воды» и «просто добавьте муки и воды». Программа предназначена для
выпекания стандартной буханки весом приблизительно 680 г.
9. Деликатесный хлеб (2:50)
Для выпечки деликатесного хлеба по особенным рецептам.
10. Хлеб без клейковины (2:35)
Для выпечки хлеба из муки без клейковины. Программа предназначе-
на для выпечки диетического хлеба для людей с непереносимостью
глютена, содержащегося в злаках (пшенице, овсе, ячмене, ржи). Приго-
товления такого хлеба в домашних условиях гораздо экономичнее, чем
приобретение готового диетического хлеба.
11. Быстрая выпечка I (1:10)
Для быстрой выпечки пшеничной буханки весом 680 г. Хлеб, приготов-
ленный при помощи этой программы, имеет более клейкую текстуру по
сравнению с пшеничным хлебом, выпеченным при помощи основной
программы.
12. Быстрая выпечка II (1:15)
Для быстрой выпечки пшеничной буханки весом 900 г. Хлеб, приготов-
ленный при помощи этой программы, имеет более клейкую текстуру по
сравнению с пшеничным хлебом, выпеченным при помощи основной
программы.
13. Дополнительное время приготовления (1:00)
Для увеличения времени выполнения заданной программы. Время вы-
полнения этой программы по умолчанию составляет 1 час, с обратным
отсчетом времени интервалами по 10 минут для удобства контроля про-
цесса приготовления. Для продолжения выполнения программы через
каждые 10 минут необходимо нажимать кнопку увеличения значений,
чтобы продлить выполнение программы еще на 10 минут.
Если после использования этой программы при выборе новой програм-
мы приготовления на дисплее отобразится сообщение «H:HH», это оз-
начает, что температура внутри хлебопечи слишком высокая. В этом
случае необходимо открыть крышку, извлечь рабочую емкость и по-
дождать, пока хлебопечь остынет в течение примерно 10 минут. Затем
можно использовать другую программу приготовления.