Stadler Form Baker One Instruction Manual And Recipes
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Stadler Form Manuals
  4. Bread Maker
  5. Baker One
  6. Instruction manual and recipes

Stadler Form Baker One Instruction Manual And Recipes

Hide thumbs Also See for Baker One:
Table of Contents

  • Deutsch
    • Table of Contents
    • Brot aus Backschrot 680 G
    • Brot aus Backschrot
    • Teig
    • Marmelade
    • Brot aus Fertigbackmi
    • Delikatessenbrot
    • Glutenfreies Brot
    • Schnelles Backen I 680 G
    • Schnelles Backen
    • Pizzateig
    • Schnelles Backen
    • Kuchen
    • Dessertbackwaren

  • English

  • Français
    • Cuisson Au Beurre 450 G
      • Cuisson Au Beurre
    • Pain Français 450 G
      • Pain Français 680 G
      • Pain Français 900 G
    • Marmelade
    • Pâte
    • 14 Pâte Pour Pizza
    • 18 Gâteau
    • Cuisson Rapide
    • Cuisson Rapide I 680 G
    • Pain Sans Gluten

Advertisement

Available languages

Available languages

  • ENGLISH, page 18

Quick Links

Baker One/Two/Three
Rezepte
Recipes
Recettes
Книга рецептов

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the Baker One and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for Stadler Form Baker One

Summary of Contents for Stadler Form Baker One

  • Page 1 Baker One/Two/Three Rezepte Recipes Recettes Книга рецептов...
  • Page 2 Deutsch WICHTIGE REGELN FÜR GUTE BACKERGEBNISSE 1. Geben Sie die Zutaten in den Teig- und Brotbehälter so ein, dass die Hefe nicht vorzeitig mit Flüssigkeit in Kontakt kommt. 2. Bei der Zubereitung von Teig (Programm 6) nehmen Sie den Teig nach dem Zyklusende immer aus dem Teig- und Brotbehälter, lassen Sie ihn nicht im Teig- und Brotbehälter aufgehen.
  • Page 3 Um richtige Ergebnisse zu erhalten, wird die Anwendung einer Küchen- Ungesiebtes Mehl mit niedrigem Proteingehalt kann durch Ersatz einer waage empfohlen (falls möglich), da sie eine höhere Präzision gewährlei- Tasse ungesiebten Mehl mit einer Tasse Brotbackmehl verbessert werden. sten, als das Abmessen mit Tassen. Selbst aufgehendes mehl Enthält spezielle Gärmittel, die die Gärung aktivieren, wird nicht für die Ver- Flüssige Zutaten abmessen...
  • Page 4 Zucker Zur gegenwärtigen Zeit existieren zwei Hauptarten von Fertigbrotmischun- Zucker ist zum Aktivieren der Hefe erforderlich, er verleiht dem Brot einen gen. süßen Geschmack und gewährleistet das Anrösten der Kruste. Es eignet 1. „Einfach Wasser hinzufügen“ sich weißer und brauner Zucker, Honig und Sirup. Bei der Anwendung von Diese Fertigmischungen enthalten alle notwendigen Zutaten, einschließlich Honig und Sirup müssen diese wie zusätzliche Flüssigkeit berücksichtigt Hefe.

  • Page 5: Table Of Contents

    pROGRAmmAUSFÜ HRUNGSZEIT 2. Zyklus 2. Zyklus Brot warm­ prog­ 1. Zyklus der 1. Zyklus der Teig­ des Teig­ 3. Zyklus Back­ halte­ ramm­ programmbe­ Brotge­ Teigknetung, des Teig­ knetung, triebs, des Teig­ betrieb, Gesamt­ betrieb, num mer zeichnung wicht triebs, min triebs, min zeit, uhr.
  • Page 6 ÜBEREINSTImmUNGSTABELLE FÜR GEWICHT­ HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN UND VOLUmENmASSE Frage 1. ­ Was soll man tun, wenn der Knethaken nach der Entfernung des Wasser und Flüssigkeiten Brotes aus dem Teig­ und Brotbehälter im Brotlaib stecken geblie­ ben ist? Tasse - Entfernen Sie den Knethaken mit einer Küchenzange. Da sich der Knetha- ¹⁄₁₆...
  • Page 7 warmes Wasser ein und lassen Sie ihn 30 Minuten lang stehen, damit der Frage 15. haftende Teig weich wird. ­ Warum wird das Brot feucht? Wie kann man das beheben? Frage 9. - Die Anwendung des Brotbackautomaten bei erhöhter Feuchtigkeit wirkt ­...
  • Page 8 Frage 22. Zu hohe Temperatur der Zutaten. ­ Warum ergibt sich oft im unteren Laibteil ein großes Loch? Alle Zutaten müssen vor der Anwendung Raumtemperatur (21-28 °C) auf- - Dieses Loch wird durch den Knethaken gebildet. Manchmal wird es größer weisen.
  • Page 9 DAS BROT WIRD BRAUN GEBACKEN DAS BROT LÄSST SICH NUR mIT mÜHE AUF DEm TEIG­ UND BROTBEHÄLTER ENTFERNEN Zuviel Zucker. Prüfen Sie die Übereinstimmung der Zutaten nach dem Rezept und deren Beim Backen bleibt der Laib am Teig­ und Brotbehälter haften. Abmessungsgenauigkeit.
  • Page 10 REZEpTE FÜR DAS HAUpTpROGRAmm (1) Italienisches Brot mit würzigen Kräutern 680 g 900 g Weißbrot Wasser 1 ⅛ Tassen 1 ½ Tassen 450 g 680 g 900 g Entfettete Pulvermilch 2 ½ EL 3 EL Wasser ¾ Tasse 1 ⅛ Tasse 1 ½...

  • Page 11: Brot Aus Backschrot 680 G

    Zuckerfreies Brot Trockenmischung aus duftenden Kräutern 1 ½ TL 2 TL 450 g 680 g 900 g Backschrot (grob gemahlenes Mehl) 3 Tassen 4 Tassen Wasser (45 °C) ¾ Tasse 1 ⅛ Tassen 1 ½ Tassen Hefe ¾ TL ¾ TL Entfettete Pulvermilch 2 EL 2 ½...
  • Page 12 Kornmischbrot Orangen­moosbeer­Brot 680 g 900 g 450 g 680 g 900 g Wasser 1 Tasse 1 ½ Tassen Wasser ½ Tasse ⁶⁄₈ Tasse 1 Tasse Entfettete Pulvermilch 2 EL 3 EL Orangensaft ½ Tasse ¹⁄₃ Tasse ¹⁄₃ Tasse Sonnenblumenkernöl 2 EL 3 EL Geriebene Orangenhaut Brauner Zucker...

  • Page 13: Teig

    REZEpTE FÜR DAS pROGRAmm FÜR FRANZöSISCHES BROT (5) Heiße Osterbrötchen Wasser 1 Tasse Französisches Brot Weiche Butter ¼ Tasse 450 g 680 g 900 g Zucker ¼ Tasse Wasser ¾ Tasse 1 Tasse 1 ¼ Tassen Geschlagenes Ei Entfettete Pulvermilch 1 ½...

  • Page 14: Marmelade

    Bagel Pulvermilch 2 EL Warmes Wasser 1 ⅛ Tassen Backgewürzmischung 1 TL Pflanzenöl 2 TL Brotbackmehl 400 g Salz 2 TL Trockenhefe 1 TL Zucker 1 EL Johannisbeeren ²⁄₃ Tasse Hartweizenmehl 4 Tassen Programm 6 Teig Hefe 1 TL Programm 6 Teig Zubereitung: Zubereitung:...

  • Page 15: Brot Aus Fertigbackmi

    Empfehlungen: Einfaches Weizenmehl 3 ½ Tassen • Nach dem Ende des Programms schalten Sie das Programm für die zu- Zucker ½ Tasse sätzliche Zubereitungszeit für etwa 30 Minuten ein, damit die Marmelade Soda 1 EL dickflüssig wird. Salz 1 ½ TL •...

  • Page 16: Glutenfreies Brot

    REZEpTE FÜR DAS SCHNELLBACKpROGRAmm II (12) Zitronensaft 1 TL Salz 1 ½ TL Schnelles großes Weißbrot Puderzucker 1 ½ EL 900 g Geriebener Cheddar-Käse ¾ Tasse Wasser 1 ½ Tassen Englischer glutenfreier Senf 1 TL Entfettete Pulvermilch 3 EL Glutenfreies Mehl 3 Tassen Salz 1 ½...

  • Page 17: Schnelles Backen

    pasta Salz 1 TL Weizenmehl 2 Tassen Weizenmehl 2 Tassen Geschlagene Eier Backpulver ½ TL Salz 1 ½ TL Soda ½ TL Pflanzenöl 2 TL Programm 15 Schnelles Backen Pektin (falls erforderlich) 2 EL REZEpTE FÜR DAS KUCHENpROGRAmm (18) Programm 14 Pizzateig WICHTIGE HINWEISE: Kuchen, die in diesem Brotautomaten gebacken wur- den, werden ca.

  • Page 18: Dessertbackwaren

    English GETTING SUCCESSFUL RESULTS Zutaten der 2. Gruppe Weizenmehl 1 ⁵⁄₈ Tassen 1. Place all recipe ingredients into the baking pan so that yeast is not tou- Backpulver 2 TL ching any liquid. Zucker 1 Tasse 2. If you are using the machine on the Dough setting (programme 6), after Zimtpulver ¼...
  • Page 19 Liquid measurements has a higher gluten concentration than All purpose flour; however, depen- Use the cups provided B. When reading amounts, the measuring cup must ding on different milling practices, this may vary. Strong plain flour or bread be placed on a horizontal flat surface and viewed at eye level (not on an flour are recommended for use with this breadmaker.
  • Page 20 Sugar ImpORTANT Sugar is important for the colour and flavour of breads. It is also food for Follow the packet instructions as some mixes contain more than the nor- the yeast as it is part of the fermentation process. Artificial sweeteners mal amount of yeast, which could over rise in the pan.
  • Page 21 BAKING CYCLE TImES Use settinge Knead 1, Rise 1, Knead 2, Rise 2, Bake, Total Keep warm, num mer Use settinge Size Rise 3, min time, hr Basic 450 g 13 • 2:51 Basic 680 g 14 • 02:53 Basic 900 g 15 •...
  • Page 22 The tablespoon and teaspoon provided are required to measure the smaller QUESTIONS ABOUT GENERAL pERFORmANCE AND OpERATION quantities. A set of British standard spoons with ‘scrape’ level tops can be used. Question 1 Do not use a kitchen tablespoon or teaspoon as they are inaccurate. What should I do if the kneading blade comes out with the bread? Remove it with a pair of plastic tongs before slicing the bread.
  • Page 23 Question 9 Question 17 Can I wash the baking pan in the dishwasher? Why does my bread rise and then collapse or crater? No. The baking pan and kneading blade must be washed by hand. The bread may be rising too much. To reduce the rate of rising, reduce the amount of yeast and/or increase the amount of salt.
  • Page 24 TROUBLE SHOOTING BREAD RISES TOO mUCH Bread Sinks in the centre High humidity and hot ambient temperatures can cause bread to over rise. Too much liquid or liquid too warm. Bake during the coolest part of the day. Try reducing the yeast by ¼ teaspoon Measure ingredients accurately.

  • Page 25: Basic

    BREAD HAS LARGE HOLES IN TExTURE RECIpES Water was too hot and killed the yeast. The recipes in this booklet have been thoroughly tested to ensure best re- Use liquids at temperatures between 21°C and 28°C sults. Recipes have been created by home economists specifically for this machine and may not produce acceptable results in other similar machines.
  • Page 26 Soft grain 50% white bread Onion granules 1 ½ tbsp 2 tbsp 680 g 900 g Mature grated cheddar cheese 1 cup 1 ½ cup Water 1 ⅛ cup 1 ½ cup Strong white bread flour 3 cup 4 cup Skimmed milk powder 2 ½...

  • Page 27: Wholemeal

    Sun­dried tomato loaf Granary loaf 680 g 900 g 680 g 900 g Water 1 cup 1 ¹⁄₃ cup Water 1 cup 1 ½ cup Skimmed milk powder 2 ½ tbsp 3 tbsp Skimmed milk powder 2 tbsp 3 tbsp Sunflower oil 3 tbsp Sunflower oil...

  • Page 28: Sandwich

    RECIpES FOR SWEET BREAD (3) Soft sandwich loaf 680 g 900 g mixed fruit loaf Water 1 ¹⁄₁₆ cup 1 ¹⁄₃ cup 450 g 680 g 900 g Butter (melted) 1 ½ tbsp 2 tbsp Water ¾ cup 1 ⅛ cup 1 ¹⁄₃...
  • Page 29 Wholewheat bread rolls 3. Lightly flour two baking trays and place half the dough on each tray. Lightly flour, cover and let rise for 45 minutes. Water 1 ¼ cup 4. Dimple the dough and bake in an oven at 220°C (425°F, gas mark 7) for Skimmed milk powder 2 tbsp 25-30 minutes, spraying with water every 5 minutes to crisp the crust.

  • Page 30: Jam

    Tea cakes Canned orange jam Warmes Water 1 cup Canned’ Seville oranges 1 can (850 g) Butter (melted) 50 g Preserving sugar 1,8 kg Salt 1 tsp Water 425 ml Sugar 50 g Pectin if needed 2 tsp Dried milk 2 tbsp Use setting 7 Jam...

  • Page 31: Speciality

    RECIpES FOR SpECIALITY BREADS (9) RECIpES FOR GLUTEN FREE (10) malt loaf Gluten free breads are yeast leavened breads, where Gluten a protein part of the wheat (also found in Oats, Barley and Rye) is removed. 680 g 900 g People who cannot tolerate Gluten in their diet (known as Coeliacs) can ob- Water 1 cup...

  • Page 32: Pizza Dough

    Gluten free fruit cake Strong white bread flour 3 cup 680 g Fast action yeast 2 tsp Light brown sugar ¾ cup Use setting 14 Pizza dough Butter (melted) ¾ cup Method: Eggs 1. Pre-heat oven. Lemon juice 1 tbsp 2.

  • Page 33: Quick

    RECIpES FOR QUICK BREAD (15) Add any of these variations into the bread pan last, on top of the other ingredients. Banana and nut bread madeira cake Ingredients group 1 Ingredients group 1 Butter (melted) 2 tbsp Butter (melted) ¾ cup Milk 1 tbsp Vanilla essence...

  • Page 34: Dessert

    Français RECIpES FOR DESSERT (19) REGLES ImpORTANTES pOUR OBTENIR DE BONS RESULTATS DE CUISSON Oat apple betty 1. Mettez les ingrédients dans le récipient de travail de façon à ce que le Medium cooking apples chopped (peeled and cored) levain ne contacte pas le liquide prématurément. Lemon juice 1 tsp 2.
  • Page 35 ATTENTION! Farine de grosse mouture / Farine complète Dans toutes les recettes reprises, il est utiliser la mesure américaine «tas- Elle contient du son, des germes et de la farine complète ce qui la rend se» qui correspond à 8 onces liquides (240 ml). plus lourde;...
  • Page 36 Sucre 1. Ajoutez simplement de l’eau» Le sucre est nécessaire pour l’activation du levain, il donne au pain un goût Ces mélanges prêts contiennent tous les ingrédients nécessaires, y compris et il assure la cuisson de la croûte. Le sucre blanc et roux, le miel et le sirop le levain.
  • Page 37 TEmpS DE RELATION DES pROGRAmmES 3ème cycle maintien Numéro 1er cycle de 1er cycle de 2ème cycle 2ème cycle de levée du pain du prog­ poids de pét rissage, levée de la de pétris­ de levée de de la pâte, Cuisson, Temps chaud,...
  • Page 38 TABLEAUx DE CORRESpONDANCE DES mESURES QUESTIONS FREQUENTES pOIDS ET VOLUmE Question 1. ­ Que faire si la palette pour le pétrissage de la pâte après le re­ Eau et liquides trait du pain du récipient de travail reste dans la miche? - Retirez la palette pour le pétrissage de la pâte à...
  • Page 39 Question 9 dans la recette d’environ ¼ de cuillère à café ou diminuez un peu la quantité ­ peut­on nettoyer le récipient de travail dans une machine à laver de sucre et de liquide. la vaisselle? Question 16 - Aucunes partie de la machine à pain ne doit être nettoyée dans une machi- ­...
  • Page 40 RESULTATS INSATISFAISANTS DE CUISSON LA pâTE SE LèVE TROp ET mOYENS pOUR Y REmEDIER Humidité et température élevée ambiante. Grands vides dans le centre de la miche Dans un climat humide et chaud, la pâte se lève trop vite. Cuisez le pain dans Trop de liquide ou température trop élevée des ingrédients.
  • Page 41 LE pAIN A UNE TExTURE TROp FRIABLE ET pOREUSE RECETTES Température trop élevée des ingrédients. Toutes les recettes reprises dans ce mode d’emploi ont été élaborées spé- Tous les ingrédients avant l’utilisation doivent être à la température de la cialement pour cette machine à pain et testées. Nous garantissons que pièce (21-28 °C).
  • Page 42 pain blanc mous Basilic séché 1 ½ cuillère à café 2 cuillères à soupe 680 g 900 g Graines séchées de cumin 2 cuillères à soupe 1 ½ cuillère à café 1 ⅛ tasse 1 ½ tasse Levain 1 ¼ cuillère à café 1 ½...
  • Page 43 Farine de sortes 2 tasses 3 tasses 4 tasses Levain ¾ cuillère à café ¾ cuillère à café dures de blé Vitamine C en comprimés (pul- 1 x 100 mg 1 x 100 mg Levain 1 cuillère à café 1 ¼ cuillère à café 1 ¼ cuillère à café vériser) Programme 1 Principal...

  • Page 44: Cuisson Au Beurre 450 G

    pain de grange mélangé Levain ¾ cuillère à café 1 cuillère à café 1 cuillère à café 680 g 900 g Mélange de fruits ¼ tasse ½ tasse ²⁄₃ tasse secs* 1 tasse 1 ½ tasse Programme 3 Cuisson au beurre Lait dégraissé...

  • Page 45: Pain Français 450 G

    pain mous pour sandwichs 6. Cuisez dans un four à une température de 190 °C durant 15-20 minutes. 680 g 900 g petits pains à partir de farine de grosse moulure 1 ¹⁄₁₆ tasse 1 ¹⁄₃ tasse 1 ¼ tasse Beurre ramollie 2 cuillères à...

  • Page 46: Pâte

    2. Divisez la pâte en deux parties, roulez en forme de baguettes. Cakes pour le thé 3. Saupoudrez de farine le plat. Mettez la pâte sur le plat, recouvrez avec Eau chaude 1 tasse un couvercle et laissez lever la pâte encore une fois durant 45 minutes. Beurre ramollie 50 gr.
  • Page 47 marmelade d’oranges conservées pain irlandais au bicarbonate de soude Oranges conservées de Séville 1 bocal (850 g) 900 g Sucre pour la conservation 1,8 kg Babeurre (ou kéfir) 220 ml 425 ml Œufs battus 2 moyens Pectine si nécessaire 2 cuillères à café Huile végétale 2 cuillère à...

  • Page 48: Pain Sans Gluten

    pain à la moutarde avec du fromage avec de la farine sans gluten Sucre 4 cuillères à café 680 g Huile de tournesol 2 cuillères à soupe Œuf Farine de sortes dures de blé 3 tasses 1 ¹⁄₃ tasse Levain 3 cuillères à...
  • Page 49 Préparation : voir la recette précédente. Flocons d’avoine 1 tasse Sucre ¼ tasse pâte 1 cuillère à café Farine de blé 2 tasses Farine de blé 2 tasses Œufs battus Poudre de boulanger ½ cuillère à café 1 ½ cuillère à café Soude ½...
  • Page 50 Русский ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ Ingrédients 2 groupe ème ХОРОШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ВЫПЕЧКИ Farine de blé 1 ⁵⁄₈ tasse Poudre de boulanger 2 cuillères à café 1. Помещайте ингредиенты в рабочую емкость таким образом, чтобы Sucre 1 tasse дрожжи не контактировали с жидкостью преждевременно. Poudre de cannelle ¼...
  • Page 51 ВНИмАНИЕ! мука грубого помола / Непросеянная мука Во всех приведенных рецептах используется американская мера «чаш- Содержит отруби, зародыши и непросеянную муку, что делает ее более ка», которая соответствует 240 мл. тяжелой; имеет высокую питательную ценность, рекомендована для диетического питания. Хлеб, выпеченный из непросеянной муки, будет Для...
  • Page 52 Сахар В настоящее время существует два основных вида хлебных смесей. 1. «Просто добавьте воды» Сахар необходим для активизации дрожжей, он придает хлебу сладкий вкус и обеспечивает поджаривание корочки. Для использования подхо- Эти готовые смеси содержат все необходимые ингредиенты, в том дят...
  • Page 53 ВРЕмЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОгРАмм 1­ый цикл 2­ой цикл 3­ий цикл Поддержа­ Номер Вес вымеши­ 1­ый цикл 2­ой цикл подъема подъема Выпе­ Суммар­ ние хлеба прог­ Название бухан­ вания, подъема вымеши­ теста, теста, кание, ное вре­ теплым, раммы программы ки, г мин. теста, мин.
  • Page 54 ТАБЛИЦЫ СООТВЕТСТВИЯ мЕР ВЕСА И ОБЪЕмА ЧАСТО ЗАДАВАЕмЫЕ ВОПРОСЫ Вопрос 1 Вода и жидкости - Что делать, если лопасть для вымешивания теста после извлечения хлеба из рабочей емкости осталась в буханке? Чашка мл - Удалите лопасть для вымешивания теста при помощи кухонных щип- ¹⁄₁₆...
  • Page 55 Вопрос 10 Вопрос 16 - Что произойдет, если по окончании выпекания хлеб не вынуть из хле- - Почему в хлебе образуются пустоты? бопечи? - Иногда во время процесса подъема теста в некоторых местах соби- - По окончании приготовления хлебопечь автоматически переключится раются...
  • Page 56 НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫПЕЧКИ Дрожжи активизировались до начала включения программы. И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ Дрожжи должны быть сухими и не должны контактировать с жидко- стью при закладывании ингредиентов в рабочую емкость. Следите за БОЛЬШИЕ ПУСТОТЫ В ЦЕНТРЕ БУХАНКИ тем, чтобы дрожжи не вступали в контакт с жидкими ингредиентами до включения...
  • Page 57 ХЛЕБ ЗАПЕКАЕТСЯ ДО КОРИЧНЕВОгО ЦВЕТА ХЛЕБ ТРУДНО ИЗВЛЕКАТЬ ИЗ РАБОЧЕй ЕмКОСТИ Слишком много сахара. При выпечке буханка прилипает к рабочей емкости. Проверьте соответствие ингредиентов рецепту и точность их отмери- Перед каждым использованием смазывайте внутреннюю поверхность вания. рабочей емкости растительным маслом. Неправильные...
  • Page 58 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОСНОВНОй ПРОгРАммЫ (1) Итальянский хлеб с пряными травами 680 г 900 г Белый хлеб ½ Вода 1 ⅛ чашки чашки 450 г 680 г 900 г ½ Сухое обезжиренное молоко 3 ст. ложки ст. ложки ¾ ½ Вода 1 ⅛...
  • Page 59 Хлеб без сахара РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОй ХЛЕБ (2) 450 г 680 г 900 г Хлеб из муки грубого помола ¾ ½ Вода (45 °С) 1 ⅛ чашки чашки чашки 680 г 900 г ½ Сухое обезжиренное молоко 2 ст. ложки 4 ст.
  • Page 60 Амбарный хлеб Соль ¾ 1 ч. ложка ч. ложки 680 г 900 г Сахар 2 ст. ложки 3 ст. ложки ½ Вода 1 чашка чашки Дрожжи ½ ½ ч. ложки ч. ложки Сухое обезжиренное молоко 2 ст. ложки 3 ст. ложки Программа...
  • Page 61 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ ХЛЕБ ДЛЯ СэНДВИЧЕй (4) Соль ½ ч. ложки ¼ Мука из твердых сортов пшеницы чашки Хлеб для сэндвичей ½ Дрожжи ч. ложки 680 г 900 г Программа 6 Тесто 1 ¹⁄₁₆ чашки 1 ¹⁄₃ чашки Вода ½ Размягченное...
  • Page 62 Чиабатта (итальянский пористый хлеб) Приготовление: 1. Раскатайте тесто в прямоугольник. 1 ¹⁄₃ чашки Вода 2. Положите 250 г сливочного масла с одной стороны прямоугольника, Оливковое масло 1 ст. ложка сложите тесто пополам, накрыв масло. Соль ½ ч. ложки 3. Снова раскатайте тесто в прямоугольник, сложите пополам и рас- Сахар...
  • Page 63 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ ПРИгОТОВЛЕНИЯ Рекомендации: • Подогрейте банки перед наполнением. ДЕЛИКАТЕСНОгО ХЛЕБА (9) • Если необходимо, используйте программу дополнительного времени приготовления, до получения нужной консистенции. Солодовый хлеб • Прежде чем разливать мармелад в банки, извлеките из рабочей емко- 680 г 900 г...
  • Page 64 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ ПРИгОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА Мука без клейковины ¾ чашки БЕЗ КЛЕйКОВИНЫ (10) Пекарский порошок без клейковины 2 ч. ложки Порошок какао без клейковины 2 ст. ложки Хлеб без клейковины – это дрожжевой хлеб, из которого удален проте- Программа 18 Пирог ин, содержащийся...
  • Page 65 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ ПРИгОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ УСКОРЕННАЯ ВЫПЕЧКА (15) ДЛЯ ПИЦЦЫ (14) Банановый хлеб с грецкими орехами Основа для пиццы Ингредиенты 1 группы Вода 1 чашка Размягченное сливочное масло 2 ст. ложки Сахар 2 ст. ложки Молоко 1 ст. ложка Соль...
  • Page 66 смешайте ½ чашки вишни и ¼ чашки шоколадной стружки. Добавьте РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРОгРАммЫ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (19) любой из предложенных вариантов в рабочую емкость поверх осталь- Бэтти (овсяный пирог с яблоками) ных ингредиентов. Среднего размера яблоки, очищенные и мелко на- 6 штук Пирог...
  • Page 67 That’s why we came up with the idea to develop attractive and appealing household products. martin Stadler, CEO Stadler Form Наша общая цель — наслаждаться процессом, делая жизнь яркой. Она также подразумевает внедрение ди- зайнерских...

This manual is also suitable for:

Baker twoBaker three

Table of Contents