Handmatige Instelling Van De Druk; Bereiding Van Koffie - ECM Technika IV Instruction Manual

6.2 Handmatige instelling van de druk

Machine zonder optie watertank / direct vast wateraansluiting (type nr. 82044, 82244, 85044, 85244)
U kunt de druk aanpassen door de schroef te draaien en in te stellen tussen ongeveer 8.5 en 12 bar.
Om de druk aan te passen, volg de volgende stappen:
1. Open de warmhoudplaat.
2. Plaats de filterdrager met het blindfilter in de broeigroep.
3. Zet de bedieningshendel open en lees de pomp druk af van de meter.
4. Stel de gewenste druk in door de schroef te draaien. Gebruik een muntje of platte schroevendraaier voor het
draaien. U kunt de druk terugbrengen door de schroef tegen de klok in te draaien en de druk verhogen door de
schroef met de klok mee te draaien.
5. Lees de pomp druk af van de meter om te zien of de gewenste druk is bereikt.
6. Nu kunt u uw perfecte espresso gaan bereiden.
Machines met optie watertank / direct vast wateraansluiting (type nr. 82274, 85274)
Belangrijk
De druk van de machine kan handmatig worden aangepast zonder dat de machine geopend dient te
worden. Door middel van een stelschroef aan de onderkant van de machine. Deze aanpassing dient
uitgevoerd te worden door een vakbekwaan persoon.

6.3 Bereiding van koffie

Gebruik de filterdrager met 1 uitloop en het bijbehorende 1-kops filter voor de bereiding van 1 kopje. Gebruik de
filterdrager met 2 uitlopen en het bijbehorende 2-kops filter voor de bereiding van
2 kopjes. Druk het filter stevig in de filterdrager. Vul het filter met fijn gemalen koffie
voor espresso of caffè lungo (café crème).
Gebruik een afgestreken maatlepel (ca. 7 gram) per kopje.
Vul de maatlepel niet te vol, zoals op de afbeelding is weergegeven.
Druk, met de bijgeleverde tamper, de koffie stevig en horizontaal (vlak) aan. Veeg de
rand van de filterdrager zorgvuldig schoon, zodat deze vrij is van koffieresten.
Laat wat water door lopen, door de bedieningshendel omhoog te zetten. Plaats nu de filterdrager in de broeikop en
draai deze totdat de achterzijde van de handgreep naar u toe wijst. De tijd tussen het plaatsen van de filterdrager en
het openzetten van de koffiehendel dient zo kort mogelijk te zijn om het verbranden van de fijngemalen koffie in de
hete broeigroep te voorkomen. Afhankelijk van de te gebruiken filterdrager, een of twee voorverwarmde kopjes onder
de uitloop plaatsen. Tip: spoel de koude kopjes even om met warm water uit de machine om deze voor te
verwarmen.
Zet de bedieningshendel volledig omhoog tijdens de koffie bereiding wordt de overdruk terugevoerd naar het
waterreservoir. Zodra de gewenste hoeveelheid koffie in ca. 20-25 seconden in het kopje is gelopen, zet dan de
hendel weer geheel naar beneden.
Uit het restdrukventiel ontsnapt de restdruk en loopt het water in de lekbak. De pompdruk is af te lezen van de
pompdrukmeter. Als de koffiemaling te grof is, is een druk van meer dan 9 Bar niet mogelijk.
Let op: Na de koffiebereiding zal de meter nog een kleine druk weergeven. Alleen wanneer er een nieuwe kop koffie
wordt bereid zal de drukmeter oplopen.
Waarschuwing!
Als de hendel na het maken van koffie niet volledig wordt teruggezet blijft er druk op het systeem
staan en bestaat de kans dat wanneer de filterdrager uit de machine genomen wordt heet water en
koffiedik langs de filterdrager spuiten. Dit kan letsel tot gevolg hebben!
• Vers gemalen koffie geeft een optimaal koffie resultaat. Gebruik daarom een professionele
bonenmolen. Wij hebben diverse bonenmolens in ons assortiment.
• We adviseren een roestvrijstalen tamper te gebruiken met een diameter van 58mm.
Handleiding MECHANIKA · TECHNIKA
42
NEDERLANDS