Cuisson Au Gril; Cuisson Courante Au Four - Kenmore 622.60002 Use & Care Manual

Cuisson au four
1. Appuyez sur la touche Proofing.
2. Lorsque la fermentation est terminée, retirez la pâte du
four et appuyez sur la touche Lower STOP (Annuler).
Remarque :
Si la température du four est trop
élevée pour la fermentation, REFROIDISS apparaît à
l'afficheur.

Cuisson au gril

Programmation du gril :
1. Appuyez sur la touche Broil qui convient.
• Les mots BROIL, UPPER et SET clignotent.
2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour
programmer un gril à température élevée ou deux
fois pour programmer un gril à température basse.
• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.
Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril
normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour
une cuisson lente au gril d'aliments à cuisson plus longue
comme la volaille.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
• BROIL et HI ou LO restent allumés.
Cuisson au gril -
Les durées tiennent compte d'un préchauffage de 4 minutes.
ALIMENTS
Bœuf
Bifteck, 1 po/ 2,5 cm d'épaisseur,
3
Hamburgers de 4 oz (113 g), / po (2 cm)
4
d'épaisseur (12 max.)
Hamburgers de 4 oz (113 g), 3 / po (2 cm)
4
d'épaisseur (6 max.)
Poulet
Non désossé, poitrine avec peau
Morceaux
Poisson/
Filets
Darnes, 1 po/ 2,5 cm d'épaisseur
Porc
Côtelettes, 1 po/2,5 cm d'épaisseur
* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l'huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.
** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l'épaisseur de l'aliment.
4. Pour un rissolage maximum, préchauffez l'élément de gril
pendant 3 ou 4 minutes avant d'ajouter la nourriture.
5. Placez la nourriture dans le four. Laissez la porte entrouverte,
d'environ 4 pouces (à la première butée).
6. Retournez la viande une fois durant la cuisson.
7. Lorsque l'aliment est cuit, appuyez sur la touche
STOP. Retirez la nourriture et la lèchefrite du four.
Remarques :
• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une
lèchefrite en deux pièces.
• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des
opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les
aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température
moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans
cependant trop brunir.
• Ne garnissez jamais d'une feuille d'aluminium la plaque
amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l'écoulement de la
graisse.
• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un
rissolage légèrement moins doré si l'appareil fonctionne sur un
circuit de 208 volts.
• Si plus de 30 secondes s'écoulent entre la pression sur la
touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas
programmé et l'afficheur reviendra à l'information précédente.
• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié
de la durée prévue pour la cuisson au gril s'est écoulée.
FOUR SUP. FOUR INF.
POSITION POSITION RÉGLAGE
GRILLE* GRILLE*
« sur la grille » 4 HI (Élevée)
« sur la grille » 4 HI (Élevée)
« sur la grille » 4 HI (Élevée)
« sur la grille » 3 ou 4 LO (Basse)
« sur la grille » 4 LO (Basse)
« sur la grille » 4 LO (Basse)
« sur la grille » 4 HI (Élevée)
46
FOUR SUP. FOUR INF.
DURÉE DE CUISSON DURÉE DE CUISSON
(MINUTES)** (MINUTES)**
8 - 11 (à point) 15 - 19 (à point)
15 - 20 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)
12 - 16 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)
25 - 36 (bien cuit) 28 - 39 (bien cuit)
8 - 12 (bien cuit) 8 - 13 (bien cuit)
10 - 14 (bien cuit) 10 - 16 (bien cuit)
18 - 24 (bien cuit) 22 - 27 (bien cuit)