맛있는 밥을 짓는 요령 - Tiger tacook JAJ-A55U Operating Instructions Manual

맛있는 밥을 짓는 요령
취사를 시작하기 전 준비 과정은 128를, 취사에 관
한 지시사항은 130, 131 및 132페이지를 참조하
십시오.
좋은 질의 쌀을 선택해서 서늘한 곳
에 보관합니다.
쌀알 크기가 고르고 갓 도정한 윤기나는 쌀을 선택합
니다. 서늘하고 어둡고 환기가 잘 되는 장소에 보관
합니다.
함께 제공된 계량컵
으로 쌀을 정확하게
계량합니다.
한 컵의 양은 대략 5.29 온스
(0.18 L)입니다.
씻어 나온 쌀에도 이 계량
컵을 사용해도 됩니다.
쌀을 빠른 동
작으로 씻습니
다.
물이 맑아질 때까지
물을 넉넉하게 붓고
손으로 쌀을 저어서
씻은 다음 물을 따라
버리는 동작을 반복
합니다.
반도정 쌀이나 통쌀, 보리를 섞어서
끓인 쌀, 발아 현미, 잡곡을 섞은 쌀
을 조리할 때는 "Plain" 메뉴를 선택
합니다.
흰 쌀과 잡곡을 섞어서 조리할 경우 흰 쌀을 먼저
넣고 그 위에 잡곡을 넣습니다.
도정한 쌀에 비해서 밥이 눌 수 있습니다.
씻어 나온 쌀로 취사하기
씻어 나온 쌀에 물을 첨가한 다음 쌀알이 전부 물에
잠기도록 해서 밑바닥부터 잘 저어줍니다.(물의 양
이 너무 적으면 쌀이 물에 잠기지 않아서 취사가 제
대로 되지 않을 수 있습니다).
물이 하얀색으로 바뀌면 물을 한 두 번 갈아서 쌀을
깨끗하게 씻을 것을 권장합니다(이것은 쌀에 함유
된 전분 때문이며 겨가 아닙니다. 그러나 전분이
있는 쌀을 그대로 조리할 경우 밥이 타거나 내용물
이 넘치거나 취사가 제대로 되지 않을 수 있습니
다.).
쌀의 품종이나 개인적 취향에 맞춰
서 물을 첨가하십시오.
권장량보다 물의 양을 늘리거나 줄이고 싶을 경우 각
각 눈금 한 개의 1/3을 넘지 않도록 하십시오.
첨가해야 할 물의 양
메뉴 (내솥에 표시된 해당 눈금을 참고용
Quick "Plain" 눈금에 맞춥니다.
Synchro-Cooking
Plain
Mixed
Sweet (찰진 밥) "Sweet" 눈금에 맞춥니다.
Sweet (찹쌀 밥과 중 "Plain" 눈금과 "Sweet" 눈금 중간
간 밥) 에 맞춥니다.
Risotto "Risotto" 눈금에 맞춥니다.
Brown "Brown" 눈금에 맞춥니다.
안 씻어도 되는 쌀의 경우, 눈금을 약간 넘도록 (물의 표면
아래 라인이 약간 잠길 정도로) 물을 채우십시오.
반도정 쌀이나 통쌀, 보리를 섞어서 끓인 쌀, 발아 현미, 잡
곡을 섞은 쌀을 조리할 때는 "백미" 눈금을 참고용으로 사
용하십시오.
발아 현미나 잡곡 포장지에 첨가해야 할 물의 양이 명시되
어 있을 경우 이에 맞춰서 물을 붓고 개인 취향에 따라 물
의 양을 추가하십시오.
쌀에 다른 재료 첨가하기
재료의 총 양이 쌀 한 컵당 2.5온스 (70 g)를 초과하
면 안됩니다. 양념을 잘 섞은 다음 쌀 위쪽에 추가 재
료를 첨가합니다. 다른 재료를 쌀에 첨가해야 할 경
우 최대 허용량을 초과하지 않도록 하십시오(아래 표
참조).
Mixed·Sweet
Risotto
Brown
리조토 조리하기
쌀을 씻은 다음 체에 받쳐서 물을 빼지 말고 곧바로
조리하십시오. 그러지 않을 경우 식감이 손실될 수
있습니다.
물 눈금
으로 사용하십시오)
2컵 이하
1컵 이하
1.5컵 이하
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