Panduan Memasak - Samsung PG113UC Manual

Panduan Memasak

GELOMBANG MIKRO
MA
Tenaga gelombang mikro sebenarnya menembusi makanan, tertarik kepada dan
diserap oleh kandungan air, lemak dan gulanya.
Gelombang mikro menyebabkan molekul-molekul di dalam makanan bergerak
dengan pantas. Pergerakan molekul yang pantas ini menimbulkan geseran dan
haba yang dihasilkan memasak makanan.
MEMASAK
Perkakas memasak untuk proses memasak gelombang mikro:
Perkakas memasak mestilah membolehkan tenaga gelombang mikro
menembusinya untuk kecekapan maksimum. Gelombang mikro dipantulkan oleh
logam, seperti keluli tahan karat, aluminium dan tembaga, tetapi ia boleh
menembusi seramik, kaca, tembikar dan plastik serta kertas dan kayu. Jadi
makanan tidak boleh dimasak di dalam bekas logam.
Makanan yang sesuai untuk proses memasak gelombang mikro:
Banyak jenis makanan sesuai untuk proses memasak gelombang mikro,
termasuk sayur-sayuran segar dan sejuk beku, buah-buahan, pasta, beras, biji-
bijian, kacang, ikan dan daging. Sos, kastard, sup, puding kukus, jeruk, dan cutni
boleh juga dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Umumnya, proses
memasak gelombang mikro adalah ideal bagi sebarang makanan yang biasanya
dimasak di atas dapur. Mencairkan mentega atau coklat, contohnya (lihat bab
dengan petua, cara dan panduan).
Menutup semasa memasak
Menutup makanan semasa memasak adalah sangat penting, kerana air yang
menyejat naik sebagai wap dan menolong proses memasak. Makanan boleh
ditutup dengan berlainan cara: contohnya dengan pinggan seramik, penutup
plastik atau plastik lekap yang sesuai untuk gelombang mikro.
Masa Biar
Selepas proses memasak selesai, masa biar untuk makanan adalah penting
untuk membolehkan suhu menjadi seimbang di dalam makanan.
Panduan Memasak untuk sayur-sayuran sejuk beku
Gunakan mangkuk pyrex kaca bertutup yang sesuai. Masak tertutup untuk masa
minimum – lihat jadual. Teruskan memasak untuk mendapatkan hasil yang anda
mahu. Kacau dua kali semasa memasak dan sekali selepas memasak.
Tambahkan garam, herba atau mentega selepas memasak. Tutup semasa masa
biar.
Makanan Bahag- Kuasa Masa
ian
Bayam 150g 600W
Brokoli 300g 600W
Kacang pis 300g 600W
Masa Biar Arahan
(min.) (min.)
5-6 2-3 Tambahkan 15 ml (1 sudu
besar) air sejuk.
8-9 2-3 Tambahkan 30 ml (2 sudu
besar) air sejuk.
7-8 2-3 Tambahkan 15 ml (1 sudu
besar) air sejuk.
Makanan Bahag- Kuasa Masa
ian
Kacang Hijau 300g 600W 7½-8½
Sayur-sayuran 300g 600W
Campur (lobak
merah/kacang
pis/jagung)
Sayur-sayuran 300g 600W 7½-8½
Campur (Gaya
Cina)
Panduan Memasak untuk beras dan pasta
Beras: Gunakan mangkuk pyrex kaca yang besar dengan penutup – isi
padu beras bertambah sekali ganda semasa dimasak. Masak
bertutup.
Selepas masa memasak tamat, kacau sebelum masa biar dan
tambahkan garam atau herba dan mentega.
Komen: beras mungkin tidak menyerap semua air selepas masa
memasak selesai.
Pasta: Gunakan mangkuk pyrex kaca yang besar. Tambahkan air
mendidih, sedikit garam dan kacau rata. Masak tanpa ditutup.
Kacau sekali-sekala semasa dan selepas memasak. Tutup semasa
masa biar dan tuskan ia betul-betul selepas itu.
Makanan Bahagian Kuasa
Beras Putih 250g
(direbus separuh 375g
empuk)
Beras Ceruh 250g
(direbus separuh 375g
empuk)
Beras Campur 250g
(beras + beras liar)
Jagung Campur 250g
(beras + biji-bijian)
Pasta 250g
22
Masa Biar Arahan
(min.) (min.)
2-3 2-3 Tambahkan 30 ml (2
sudu besar) air sejuk.
7-8 2-3 Tambahkan 15 ml (1 sudu
besar) air sejuk.
2-3 Tambahkan 15 ml (1 sudu
besar) air sejuk.
Masa Masa Biar Arahan
(min.) (min.)
900W 15-16 5 Tambahkan 500 ml
17½-18½ air sejuk.
Tambahkan 750 ml
air sejuk.
900W 20-21 5 Tambahkan 500 ml
22-23 air sejuk.
Tambahkan 750 ml
air sejuk.
900W 16-17 5 Tambahkan 500 ml
air sejuk.
900W 17-18 5 Tambahkan 400 ml
air sejuk.
900W 10-11 5 Tambahkan 1000
ml
air panas.