Morphy Richards 48730 Instructions Manual page 86

48730MEE DigitalSlowCooker
86
20/3/07 15:59
Rundvlees in rode wijn
3 eetlepels olie
2 gehakte grote uien
1,5kg in blokjes gesneden
runderstoofvlees
16 zwarte olijven
2 geperste teentjes knoflook
(optioneel)
10 ontvelde, ontpitte en grof
gehakte tomaten
800g champignons
1 liter droge rode wijn
Zout en versgemalen zwarte peper
2 laurierblaadjes
verse fijngehakte peterselie
Bak de ui in een pan met olie totdat
deze zacht is. Voeg het rundvlees
toe en laat dit aan alle kanten bruin
worden. Voeg alle resterende
ingrediënten behalve de peterselie
toe en laat sudderen. Plaats alle
ingrediënten in de crockpot en zet
de pot in de slowcooker. Doe het
deksel op de slowcooker. Kook
gedurende ongeveer 4-8 uur.
Verwijder de laurierblaadjes en
besprenkel met peterselie voor het
serveren.
Hongaarse goulash
1kg in blokjes gesneden
runderstoofvlees
75g gekruide bloem
5 eetlepels plantaardige olie
2 fijngehakte grote uien
1 ontpitte en in stukjes
gesneden groene paprika
Page 86
2
2
3 theelepels
5 eetlepels
Snuifje geraspte nootmuskaat
5 theelepels
Zout en versgemalen zwarte peper
400 ml
400g
400 ml
5 theelepels
Wentel het vlees in de gekruide
bloem. Verhit de olie in de pan en
bak de uien, paprika, wortelen en
selderij totdat ze zacht zijn. Voeg
het vlees toe en bak dit totdat het
bruin is. Voeg het paprikapoeder, de
tomatenpuree, nootmuskaat,
gemengde kruiden en specerijen toe
en kook gedurende twee minuten.
Voeg de bouillon, tomaten, rode
wijn en worcesterhsiresaus toe. Laat
sudderen. Plaats alle ingrediënten in
de crockpot en zet de pot in de
slowcooker. Doe het deksel op de
slowcooker. Kook gedurende
ongeveer 5-7 uur.
Chilli con carne
3 eetlepels plantaardige olie
2 gehakte grote uien
4 geperste teentjes knoflook
1 ontpitte en fijngehakte
groene paprika
1 kg gehakt rundvlees
2 x 400g gesneden tomaten uit blik
3 theelepels chilipoeder
geschilde en in blokjes
gesneden wortelen
gehakte selderijstengels
paprikapoeder
tomatenpuree
gemengde kruiden
runderbouillon
grof gehakte tomaten
uit blik
rode wijn (optioneel)
worcestershiresaus